万丰美食菜谱大全卤门腔怎么做 ？
克，酱油50克，葱段25克，姜片10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒3克。
≮美食做法≯
1、将猪舌洗净，投入开水锅煮10分钟左右，取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去。
2、将锅架在火上，加入盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣，放入大料、花椒（装入布袋扎好），烧开撇沫后烧约20分钟，烧出色、味，再把猪舌下入烧开，加盖，改用小火卤煮约30分钟，卤至猪舌软嫩入味，取出晾凉，切片装盘即可食用。
≮美食特色≯
色泽红润，酥嫩适口，鲜咸入味。
门腔炒青椒的做法，门腔炒青椒怎么做好吃，门腔 ？
土豆，青椒切片， 西红柿切块，
热锅热油放入葱，炒香后放入土豆片，炒几下后放入西红柿，翻炒后放些水盖盖儿煮3-5 分钟，直至土豆熟软，汁儿减少基本收干。根据个人口味放入盐，糖和鸡精，再放入青椒，翻炒几下出锅。
盐水门腔怎么吃法 ？
直接吃啊 门腔水里煮熟，拿糟卤泡一个晚上就可以了
香菇猪舌头汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.香菇、瘦肉，洗净、切片。
2.热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。
3.炒的肉变色后加点盐。
4.注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。
5.放入葱末。
6.关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。
腌制猪舌头的做法大全 ？
原料配方 鲜猪舌100千克 食盐6～7千克 白酒1千克 白砂糖1～1.5千克 花椒粉150～200克 八角茴香150克 桂皮50克 硝酸钠50克
制作方法
1.取料：选符合卫生标准的鲜猪舌，除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔。
2.腌制：在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1.5～2天后翻缸。再腌1.5～2天，待盐汁渗透舌体内部即可出缸。
3.挂晾：出缸后的猪舌，用清水漂洗干净，除去白霜杂质，用麻绳穿舌喉一端，挂晾在竹竿上，晾干水气。
4.烘烤：将晾干水气的猪舌，连同竿携进烘房，室温掌握在50℃上下，经3～4小时逐渐升温，但不超过70℃，否则舌尖焦糊，影响质量。最后室温下降，保持50℃左右。烘烤时间30～35小时，舌身干硬即可出房，冷透后包装。成品率为55%左右。
排骨猪舌头的做法大全 ？
用料
排骨
葱
姜
蒜
盐
生抽
老抽
料酒
白糖
鸡精
做法
排骨斩小块，冲洗干净红烧排骨的做法 步骤1
先放锅里氽一遍水，为了去除血水红烧排骨的做法 步骤2
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份红烧排骨的做法 步骤3
锅里热油，爆香葱姜蒜红烧排骨的做法 步骤4
倒入排骨，煸炒红烧排骨的做法 步骤5
至排骨两面焦黄红烧排骨的做法 步骤6
倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平红烧排骨的做法 步骤7
加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧红烧排骨的做法 步骤8
最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可
酱猪舌的做法，酱猪舌怎么做好吃，酱猪舌的家常做法 ？
主料
猪舌
700g
辅料
油
少许
盐
适量
白糖
4茶匙
老汤
适量
老抽
适量
陈皮
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干草
适量
香叶
适量
八角
适量
小茴香
适量
孜然
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
红曲粉
少许
步骤
1.猪舌用盐搓洗表面冲洗干净后用开水焯烫
2.把所有的干调料用纱布包好，缝成调料包
3.锅底少许油，把糖炒成金红色
4.老汤加入葱姜蒜和包好的调料包，把糖色、猪舌连盘放入老汤中加入料酒，用盐调味，红曲粉和老抽调色。大火烧开转小火烧煮1-1.2小时左右关火
5.煮好的猪舌在汤中泡1个小时以上，捞出
6.冷切片即可
卤心舌的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪心
猪舌
卤心舌的做法
1.先把猪心和猪舌洗干净,特别是猪心,尽量把里面的血给洗出来.
2.把猪心和猪舌下水汆一下,然后把猪舌表面那个白色的去掉
3.最后就可以和着卤料一起卤了,我卤了有一个多小时呢,然后把火关了,在里面泡一晚上,让它完全进味了比较好吃
猪舌的做法大全,猪舌怎么做好吃 ？
材料：
猪舌2根 葱1根 大蒜3、4瓣 红油辣椒2汤匙 生抽1汤匙 白糖1/2汤匙 醋1/2汤匙 盐少许 味精少许 菜油3汤匙 青花椒1小把
做法：
1、猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净放入锅内倒入清水没过猪舌大火煮开转火煮15分钟捞出
2、待稍稍降温拿小刀轻轻刮去猪舌表面上层白色肉膜刮除干净切成薄片
3、京葱切成丝大蒜压成泥再倒入各种调料切好猪舌上
4、取小锅或大汤匙倒入菜油烧热油热放入花椒粒爆出香味变色前关火爆香花椒油隔着滤网倒拌好调料猪舌上拌匀即
分解图……
地瓜贴心建议：
1、猪舌买回家定要抹上盐反复搓洗几次才能清洗干净步要偷懒哟
2、猪舌上白色肉膜煮熟前也用手撕去辛苦煮熟来得容易定要处理干净
3、放入调料时候建议才放蒜泥因样倒入花椒油时候热油也使蒜泥更香；同样道菜也使用市售花椒油省略烧油步骤我还推荐自己烧花椒油市售花椒油会蒜泥香味被激发出来哦
四川夫妻肺片的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
主料
猪肉(后肘)1/2个
猪舌1个
猪心1个
猪耳1个
辅料
黄瓜
1根
调料
酱油
5克
姜
5克
花椒
15克
桂皮
1块
干辣椒
150克
香叶
3片
草果
1个
红尖椒
30克
辣椒油
10克
植物油
200毫升
卤水
50毫升
白芝麻
60克
小葱
10克克
花生仁(炒)
20克
紫草
3克
夫妻肺片的做法
主料：卤猪肘1/2个、卤猪舌1个、卤猪心1个、卤猪耳1个
辣椒油材料：干辣椒150克、小辣椒30克、花椒10克、白芝麻50克、紫草3克、小葱5克、姜5克、香叶3片、桂皮1块、草果1个、植物油200毫升
味汁：卤水50毫升、酱油5克、辣椒油10克、花椒5克
配料：白芝麻10克、花生仁20克、小葱5克
1.准备干辣椒150克和小辣椒30克
2.辣椒非常的辣，所以一定要少放，除非特别能吃辣的，可以多放一些
3.两种辣椒剪开到处籽，籽留好，籽还是比较辣比较香的，所以尽量留下
4.锅烧微热，倒一点植物油中小火，煸剪好的辣椒，两种辣椒分开煸，煸出香辣气和水气，大约一分钟就差不多了，最后辣椒快煸好的时候把辣椒籽放进去煸几十秒就出来，因为籽非常容易糊
5.炒完的辣椒晾凉后，放入打碎机，也就是五秒钟就这么细了
6.把辣椒粉、芝麻、辣椒籽、花椒和紫草放进一个盆里
7.准备浇油，植物油和三种香料（香叶、桂皮和草果）下锅浇至八成热，把葱段姜片下去炸金黄后和香料一起捞出，然后把油分次浇在辣椒粉里面，要快速搅拌，大约用一半油后，剩下的一半油晾一会，在倒筋盆里就可以了
8.准备主料：卤猪肘30克、卤猪舌1个、卤猪心1个、卤猪耳1个（卤猪杂的做法见这里：酱猪货）
9.花生用热水把皮泡涨，去皮炸酥备用，芝麻炒熟，花椒炒香辗末备用
10.切点黄瓜垫底，吃起来比较清爽，不会太油腻，猪肘，猪舌、猪心切片、猪耳切丝、码在黄瓜丝上，把调好的味汁浇在上边撒芝麻、花生碎和香葱即可