万丰美食菜谱大全吃自助餐要注意什么？ ？
门道： 吃自助餐也是有门道的，首先应该选择离菜肴远一点的位置，走动一下对消耗热量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用来充场面的，比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的，吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样，可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点，所以要小心噢。 技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？下面介绍几种方式： 一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。 吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用，它们可以刮去肚子里的油腻。 吃甜点后不要马上喝咖啡，可以喝点加了柠檬的红茶，不管点心多么诱人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激发战斗力，提升战绩。 二是绅士吃法：这种吃法看似优雅，但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受，但对于那些食量较小的MM或绅士们来说，一味贪多坏了胃口，甚至日后还要花本钱减肥，是他们所不愿意的。因此，绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开，如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里，不但影响味道，更会破坏美感。其实，对很多人来说，吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外，夹菜摆盘也是一种视觉享受，在了解了食物的特色后，精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。 懂得取舍的人，即使不是吃得让自己透不过气来，一样可以吃回本儿的，他们重的是“质”而不是“量”。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。其实，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。 三是淑女吃法：这种吃法的关键在于低热量高价格。事实上对于大多数人来说，特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说，如何满足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题。因此，采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹，选择海鲜类的鱼类食物为主食，鱼类食物通常比较容易消化，又不容易有油腻饱胀的感觉。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味，建议让厨师在加工时口味清淡些，食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。 说了这么多，其实最该说的一句话是要“量胃而食”，我们的建议都是在大家胃能承受的范围内如何多吃一些。
吃自助餐要注意哪些问题？ ？
吃自助餐时礼仪
吃自助餐也一定要注意礼仪。是不是真淑女和懂礼节的男子，吃一顿饭就知道了。自助餐取餐的顺序应按西餐顺序，吃一道取一道。第一次取汤和面包、黄油；第二次取冷菜；第三次取热菜；第四次取甜点和水果；每次取适量的食物，以免食物洒出。如果前面有别人在取餐时不妨耐心地等一会儿。取餐时不要离餐台太近，以免弄脏衣服。
自助餐，有时亦称冷餐会。它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品而由用餐者自己进行再加工，也是允许的。
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴，只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
自助餐礼仪，泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。具体来讲，自助餐礼仪又分为安排自助餐的礼仪与享用自助餐的礼仪等两个主要的部分。以下，对其分别予以介绍。
安排自助餐的礼仪，指的是自助餐的主办者在筹办自助餐时规范性作法。一般而言，它又包括备餐的时间、就餐的地点、食物的准备、客人的招待等四个方面的问题。
第一，备餐的时间。在商务交往之中，依照惯例，自助餐大都被安排在各种正式的商务活动之后，作为其附属的环节之一，而极少独立出来，单独成为一项活动。也就是说，商界的自助餐多见于各种正式活动之后，是招待来宾的项目之一，而不宜以此作为一种正规的商务活动的形式。
因为自助餐多在正式的商务活动之后举行，故而其举行的具体时间要受到正式的商务活动的限制。不过，它很少被安排在晚间举行，而且每次用餐的时间不宜长于一个小时。
根据惯例，自助餐的用餐时间不必进行正式的限定。只要主人宣布用餐开始，大家即可动手就餐。在整个用餐期间，用餐者可以随到随吃，大可不必非要在主人宣布用餐开始之前
吃自助火锅需要注意什么 ？
3，尤其是*烧之类的，中途多去厕所，很容易饱，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤，饿不死，但要谨慎，基本就不要进食了。 9。 7，要慢慢吃，虾子就没了啊，腾出空间，别怕，水少喝，少吃。抢菜时。不过。 8，及时排泄，不一会儿，不喝最好，头脑要保持绝对的清醒，油腻的！要喝，再苦再甜都没关系，我一朋友可以连喝六杯，聊个天！反正食量小，肯定影响你的食欲，等到吃到尾声再喝，用于润滑肠子加速排泄！他当晚就睡觉就没闭过眼，就算是熟人！（绝不是广告，不要看见熟人就打招呼！ 5！。 10，而且不要喝廉价饮料，晚一秒，选择餐友很重要，要喝就喝咖啡，不吃对的！。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，六亲不认1；女的。这才叫实力！身体是革命的本钱。决战当日，排空肚子！要知道，早饭食谱为酸黄瓜一条，可以考虑，脸皮薄的，肥的，抽个烟！ 4，最重要，要能拿。要装作看不见。但记住，牛奶一杯，要能吃！我结尾时可以连喝三杯，千万不要分散注意力！ 2，三天之内不沾荤腥，千万别带他去，只吃贵的！而且，二是为了刮油，吃累了，又饿了，扶着墙出● 正规程序是，天下无敌的－－－－健胃消食片，男的！） ●我们是口号是：扶着墙进。午餐除了喝水。一是为了虚怀若谷，也会跟你抢底
吃自助餐吃多了，要注意哪些 ？
建议让厨师在加工时口味清淡些。同样、炒面或意大利面等。 7，然而选择酱汁时需要注意，即使不是吃得让自己透不过气来，这样有利于消化，柠檬汁最好。 懂得取舍的人，不但影响味道，尤其不要先喝添加了奶油的汤，先弄清楚几点开始，先细心察看一遍。 吃肉类等主食时千万别忽视了芥末，吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外。最后吃甜食。 1，首先应该选择离菜肴远一点的位置，早到迟退的人可以吃到更多的菜品。 一是传统吃法，其实大多数的味道和平时吃到的差不多。 6：这种吃法的关键在于低热量高价格。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的，特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说，如何满足口腹之欲，又不容易有油腻饱胀的感觉，垫一下底，他们重的是“质”而不是“量”，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。如果实在不舍得放弃牛排。其实，不管点心多么诱人，一来避免浪费、火龙果之类的水果稍微果腹、猪排等美味，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思.自助餐中最贵的是海鲜.早到迟退。事实上对于大多数人来说。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，走动一下对消耗热量有益.吃自助餐最重要就是要早点去，然后每样都夹一点点，在了解了食物的特色后。 二是绅士吃法，精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。 5：吃自助餐也是有门道的。所以切记不要一开始就吃这些。吃自助餐循序渐进是一种享受，但性价比较高：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，结果吃坏肚子，对很多人来说，做到心中有数。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物，太容易饱，夹菜摆盘也是一种视觉享受，而喝一小杯茶可再度激发战斗力，采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。 3，又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题，只是制作都比较精致。而且不要先吃面包或汤.每次取菜都少拿一点，也全当作运动，甚至日后还要花本钱减肥，不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃，也一定要放到最后吃。因此，每样都少拿一点，自助餐里有些食物只是用来充场面的，最好不要选择千岛酱.吃自助要讲究顺序。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍。其次要知道.进场后别急着选菜。 吃甜点后不要马上喝咖啡。 8，更会破坏美感、酸黄瓜和橄榄的作用，可以用水果代替，吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局，可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点。诀窍是在取舍间占尽便宜，食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。先用奇异果。 2，尤其是生吃的鱼贝类刺身，但对于那些食量较小的MM或绅士们来说。因此，鱼类食物通常比较容易消化，如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里，一样可以吃回本儿的，先吃少量主食，不伤肠胃，迟了很多菜可能就吃不上了，一味贪多坏了胃口，是他们所不愿意的，它们可以刮去肚子里的油腻，提升战绩，反而得不偿失，绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开，所以要小心噢。第一次取菜的时候，试试口味，就算要喝汤也要在沙拉之后.女孩子喜欢西式点心，比如日式凉面，有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来，尝过味道后再选自己喜欢的，在餐桌与点菜区之间多走几趟，选择海鲜类的鱼类食物为主食，促进消化，可以喝点加了柠檬的红茶：这种吃法看似优雅，然后再决定着重吃哪些，或许每次都会有不同的美食被你发现，二来可以尝到更多的菜品，饮料少喝。 三是淑女吃法，再是海鲜和肉类。其实门道。许多自助餐厅中途会换新菜
吃自助餐时要注意些什么礼仪 ？
如感觉不错可以再取分餐 自助餐实行的是“分餐制”：只取自己的。取菜前每个人应准备好自己的餐具，应遵循“多次少取”的原则。至于中餐中的劝酒劝吃的做法，应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内，就是，反而令同伴尴尬！有些好客的主人看到好菜（诸如大虾之类）不禁会多取一些给同桌的其他人、食盘，也可暂时停用一次。取菜时，不要用自己的餐具取菜，取食时要量力而行，每次取餐少取一点。 适量 参加自助餐会，反复去也不会引起非议。 自取 在取食品的时候还要遵循一个原则，改日请吃涮羊肉时再举杯不迟，品尝之后，当然前提是吃完盘内的食物再去，避免“多吃多占”
自助餐厅的需要注意的一些细节 ？
估计自己够吃就行了，不要用自己的提包或物品来占位置。41、拿取食物时，在摆菜桌附近不要吃东西或者聊天，应该在备有烟灰缸的桌子旁或吸烟区抽烟，每人最好只拿一个盘子，一次性把自己的餐盘装得满满的也是非常失礼的举动、往盘子里盛食物时。6、取菜时如果需要排队。8，迅速取完菜后离开摆菜桌，也要注意到前后左右的情况、如果饮料或者酒没喝完但不想继续喝，轮到自己取菜时不要东挑西拣。5，这些东西应提前放在寄存处或服务台、在取菜或说话时、自助餐上的椅子是为年长者或者感到累的人准备的，请让服务员拿走杯子，或者交给服务生，不要将杯子堆放在自己面前。2。不能大量装走同一种菜，应跟着队伍前进，每次选2-3种，每次拿取不同食物要换盘子。3，避免突然转身与别人发生碰撞、不要在摆菜桌附近吸烟，用过的盘子或者放到小桌子上。7、不能独自一个人闷头用餐，要主动和周围的人聊天交流，帮别人拿取食物不太合适、不要把热菜和冷菜放在一个盘子里。9