万丰美食菜谱大全黄油什么气味？ ？
黄油是牛奶里提取的油脂，只要是进口的味道一般奶味都会比较足；而且黄油的品牌不代表味道，不同品牌的黄油味道也都是差不多的。
如果做戚风蛋糕或者海绵蛋糕的话可以用色拉油，重油蛋糕的味道都是很足的【顾名思义】；饼干【尤其是挤花袋饼干】建议放的黄油不要放的太少，否则会丧失酥脆感【想吃味道不太浓郁的话可以试试冰箱饼干或者模具饼干】
要让做出来的糕点黄油味不浓的
千万不要用植物黄油，反式脂肪酸对身体危害极大
黄油是什么香味 ？
黄油本来就没有什么味道，脂肪而已，带一点点奶香味。可能会一些淡淡的牛奶味。
如何消除黄油的味道 ？
看来是你无福消受这种美味。
可以用光明牌的黄油，味道比较淡，越高级的黄油，味道越浓。
黄油是什么味道 怎么在家做黄油 ？
黄油的自制方法：
自制黄油的工具和材料：
一个混合用的干净的大碗、打蛋器（balloon whisk）、鲜奶油heavy cream。
A：什么是heavy cream鲜奶油？
Q：heavy cream是奶油的一种。至少包含36%的乳脂，比whipping cream更容易搅打，更稳定。每汤匙的鲜奶油提供52卡路里和6g脂肪。
自制黄油的步骤：
1，将鲜奶油放在大碗里，用打蛋器慢速搅打，直到鲜奶油形成如图所示的软峰，再加速搅打。
2，在加速搅打的过程中，乳脂会慢慢形成小颗粒从鲜奶油中分离出来，积累在容器边缘。这个时候继续搅打，直到乳脂颗粒大约有豌豆的一半大小。
3，在滤锅中铺上一张粗棉布，将大碗里所有的东西都倒上去。静置过滤几分钟。
4，几分钟后，将粗棉布四周尽量收拢起来，把里面的奶油液体挤出来，这里要使劲，尽可能地挤到没有液体渗出，然后才打开棉布。100how提示：那些挤出来的奶油，可以用来制作饼干什么的。
5，还是将剩余的固体奶油颗粒放在原来的棉布上，慢慢倒上冷水来冲洗——倒如一些冷水后，再将棉布收拢，用步骤4的方法来挤压液体，这样反复进行，直到挤出来的液体澄清为止。
6，把洗过的黄油（现在看起来像我们买来的黄油了）放在碗里，撒上1/2茶匙的盐。
7，用木匙，不断地将黄油摊开—拢合—再摊开……让它和盐混合均匀，并让它更蓬松。如果在这个过程中有液体排出，则要将液体倒掉。
8，当拌匀并搅拌顺滑后，可以用木匙将黄油转移到准备好的蜡纸上，并包裹成一定的形状。
9，将黄油包紧后放在冰箱里，至少冷藏过夜后再使用，这样味道会更好。100how提示：制作好的黄油可以在冰箱里冷藏3周。
黄油是什么味的？有没有膻味？ ？
黄油也叫牛油，从牛奶中提炼出来的，黄油在加热的时候你能看到些许牛奶存在。颜色黄色故称之为黄油，不加热热情况下闻起来没有味道的，吃起来和油没有多大区别。
黄油有刺激性气味,请问是什么原因 ？
黄油有味不正常，优质黄油气味芬芳，黄油有味应该是长时间放置氧化变质，建议不要使用了。
淡味黄油和无味黄油有什么区别 ？
主要的区别就在于有没有味道。
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
黄油是什么味道 ？
蛋奶味，油味 好的黄油尝着感觉很香的
黄油是什么味道 黄油什么气味 ？
以前很多朋友买了固体黄油，说事什么味道都没有，在嘴里还有油腻的感觉，很多人怀疑那不是黄油，而是固体起酥油。后来才知道黄油本来就没有什么味道，是牛奶里提取的油脂，进口的黄油奶味一般会比较足，其实味道都是差不多的。
望采纳！
黄油的味道和其他食用油有什么区别 ？
黄油有一种非常迷人的奶香味，但这注定了，中餐当中跟它搭配的食物不多（你能想象黄油炒白菜么。。。）。前文说的澄清黄油一般只在西餐用到，而且以我目前接触的西餐，用的也不多，这部分就不知道怎么回答你啦。普通的黄油，西餐热菜中用于煎牛排，做pancake的比较多。我自己很喜欢用黄油做烙饼，但是我爸爸不喜欢说有股膻味，所以也是见仁见智吧。