万丰美食菜谱大全清蒸白萝卜片怎么做 ？
1、简介
白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。
2、原料
白萝卜1根，红椒半个，腊肠1段，生菜适量。
1大勺老干妈，葱姜蒜末﹑盐﹑水淀粉各适量。
3、做法
白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。
垫上筷子，纵横各切数刀。
切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。
浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。
放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。
蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。
锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。
放入少半勺盐，进行调味。
放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。
倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。
以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
白萝卜饼怎么做好吃，白萝卜饼的家常做法 ？
食材
主料
白萝卜
250g
面粉250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净，插成丝
2.放入面粉，加适量水搅匀成面糊
3.锅内加油，油热面湖，用铲子摊平
4.过1分钟左右翻过来，中火两面烤黄就熟了
5.出锅
小贴士
面糊不要太稠，否则饼会硬的。另外，烙饼时火侯要把握好，火大饼会糊，里面又不熟。
秘制白萝卜怎么做 ？
韩国腌萝卜做法
把白萝卜洗净切片，放盐，白糖，白醋，抓匀，在冰箱冷藏里放两天就行了，酸酸稍甜，非常可口。
再说你要的韩国辣萝卜，比较麻烦
主料：
1．大白萝卜两棵，选择最新鲜饱满的，即买即作
2．胡萝卜一根：
3．梨，苹果各一个，其特别的果糖甜味可以丰富口感，促进发酵
4．韭菜一小束：有了它才可以轻易实现传统涵是韩国辣味泡菜的标志行味道，可以使其滋味更浓重，发酵更彻底。
5．大蒜2头，大葱白3根，老姜1大块：三者完全有别于辣椒辛辣的味道，会是辣白菜更添一种沉着的内在魅力。
调味料：
1． 辣椒粉
2． 盐，粗盐最好
3．白糖
4. 虾酱
5. 鱼露（有就放，没有就算）
准备：
1． 白萝卜洗净并沥干水分，切成小方墩儿
2． 之后把白萝卜放置在合适的容器中用盐腌制10-15个小时，整个腌制过程中白萝卜会逐渐变软，并在盐分的作用下出水，下一步与酱料的配合才会更加充分，
3． 捞出萝卜墩儿
调酱：
1， 韭菜剥去外叶，洗净切成4cm小段，胡萝卜削皮切丝；梨和苹果削皮去核，切成小粒；大葱切成末。大蒜和老姜捣成泥状。
2， 将以上所有配料与辣椒粉，白糖和盐，鱼露放置在大碗中充分搅拌，使其相互渗透。
3， 静置约10分钟，使部分配料抖出水后，再重新搅拌一次，成为酱装的调味料备用
涂酱
1． 将混合好的调味料和萝卜墩儿混合，抓匀
2． 操作过程中最好带上厨房用一次性手套，避免损伤手部皮肤，而且操作更自如
3．装保鲜盒
发酵和储存
将装好辣白菜的密封保鲜盒转入冰箱冷藏室内，发酵过程一般情况下约需一周时间，待白萝卜发酵至有酸味时即可食用。2-3周味道最佳，此时维生素含量最高，一般可储藏至三个月左右。冬天可以用有盖子的容器装了放在阳台等比较凉的地方。
白萝卜叶的做法大全，白萝卜叶怎么做好吃 ？
清炒萝卜叶
材料
白萝卜叶：350g、油 适量、盐 适量、蒜头 适量
步骤
1、萝卜叶子洗净。
2、蒜头切碎。
3、萝卜叶子切碎。
4、锅里倒油烧热，倒入萝卜叶子大火翻炒。
5、加入盐调味，炒至断生即可。
关于白萝卜汁的制作方法 ？
白萝卜汁食品用料制作方法 1．白萝卜洗净切碎。
2．放入果汁机内榨汁，加冰糖搅匀后即可饮用。 营养价值 现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
白萝卜的药用
白萝卜、生姜、梨各10克，均匀切片后，水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加适量冰糖冲服，每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝卜汁、藕汁各25毫升，调匀服下，每日早晚2次，连续服用。治高血压性头晕。
白萝卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后饮。治胃痛。
白萝卜200克洗净切丝，紫菜20克撕碎，陈皮20克，加适量水煎煮半小时，可用适量盐调味，吃萝卜、紫菜，喝汤，每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝卜800克，橄榄200克，煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
取新鲜白萝卜，榨汁300毫升，加入麦芽糖30克，隔水炖熟热饮。治支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎。
白萝卜苹果汁
原料配方 白萝卜叶250克 苹果200克 白萝卜300克 柠檬半个 冰块2～3块 盐2克
制作方法
1.将萝卜、苹果洗净，切成黄豆大小的块。再将萝卜叶洗净，用开水焯一下，剁碎。柠檬连皮切成3片。
2.在玻璃杯内放入冰块。
3.分别将连皮的柠檬、萝卜、萝卜叶、苹果放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的杯中。或使用家用组织捣碎机，将柠檬、萝卜、萝卜叶、苹果放入组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，将净汁注入盛有冰块的玻璃杯内。
4.调味以加盐较为合适。
产品疗效 对口腔炎、肠胃病、过敏体质均有一定疗效。
润燥的果蔬汁。白萝卜两片、连藕3片、梨两个（两人份）白萝卜、连藕分别洗净去皮，切条，梨洗净，去核，适当切块。将三者放入榨汁中榨汁，最后加蜂蜜调味。白萝卜、梨和连藕都有润肺去痰、生津止咳的功效，三者合一的防秋燥功效非常突出。 白萝卜梨汁
主料： 梨300克 白萝卜300克
调料： 冰糖15克
制作工艺
1. 小白萝卜洗净，切成细丝；
2. 梨去皮，切成薄片备用；
3. 坐锅点火，加入适量冷水，将白萝卜丝倒入锅内烧沸；
4. 然后用小火烧煮10分钟，下入冰糖调匀，加入梨片再煮5分钟；
5. 待汤汁冷却后，捞出梨片和萝卜片；
6. 将汤汁用漏勺过滤至碗中，即可直接饮用。 便秘食疗方——白萝卜蜂蜜汁配方： 白萝卜100克，蜂蜜适量。制法： 先将白萝卜拍碎绞汁，以蜂蜜调服。功效： 清热通便。用法： 每日1次，连服数日。
白萝卜汁怎么做？ ？
现在最简单方便的做法应该就是用榨汁机来榨汁。。其他的方法你可以把百萝卜切块捣碎，然后用一块干净的纱布包住捣好的白萝卜碎，这样就可以把白萝卜汁挤出来了。。在或者是白萝卜切丝、剁碎。再用纱布包住，这样也可以把白萝卜汁挤出来…… “小梦”
白萝卜包怎么做的做法 ？
包子是中国人发明的食物，我们常常将包子用于作为主食，一个小小的包子可以保罗万有，因为我们可以根据自己的口味和爱好做出不同的包子馅。一般构成包子馅可以是肉类也可以是蔬菜类，我们下文就将介绍一道用白萝卜做成包子馅的包子——白萝卜馅包子。
白萝卜馅包子的做法
白萝卜馅包子的做法非常的简单，而且我们要用到的食材也只是面粉和白萝卜而已，我们只需要几个简单的步骤就立刻可以做出白萝卜馅包子。
白萝卜素馅包子顾名思义，就是白萝卜馅的包子。主要原料为带皮白萝卜一根、白薯粉条一小坨、自发粉(适量取用和面)。
必备材料
配料
花椒大料榨成的油(大约2两油视萝卜量增减)、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量
制作方法
1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道，不可太干影响口感);
2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性);
3、香菇切小碎粒;
4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
包的时候再搅拌，否则萝卜出汤影响操做。包的过程中，也会有出汤现象，动作要稍加快。将葱姜一起剁，可防止葱辣眼睛，蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团，可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。
白萝卜怎么做比较好吃 ？
1.白萝卜洗净（不必削皮）切成条，手指粗细就行。烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳2.腌酸辣萝卜主料：白萝卜5公斤配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品酸辣萝卜条主料：大萝卜或青萝卜配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、
白萝卜水怎么做 ？
食材：新鲜白萝卜1个，蜂蜜、冰糖些许。
做法：1.把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边。
2.用小刀把剩下的2/3萝卜中心掏空，在挖空处放入冰糖。
3.再把切去的1/3白萝卜当盖子盖在掏空心的萝卜上，周边用牙签固定好。
4.把萝卜放入密封罐(密封罐要先洗干净沥干水)，放入冰箱保存。
5.五六天后拿出来，打开萝卜，会看到里面的冰糖已化为浓汁就即将大功告成。
6.将汁水倒出，再加少许蜂蜜，冰糖白萝卜水即制作完成。
功效：肺热咳嗽患者不妨多饮用些冰糖白萝卜水，可清肺热止咳。需注意的是，寒凉体质者少喝。