万丰美食菜谱大全芝士焗生蚝的做法 ？
1. 生蚝开盖后洗刷干净，用滚水略烫过，滤干水份待用。2. 烟肉、洋葱、蒜头切碎。3. 用橄榄油（也可用牛油）炒香材料2，然后加入鲜忌廉，放少许盐、胡椒粉，煮成浓汁待用。4. 待生蚝滤干以后，把材料3在上面铺满，随后再洒满芝士。5. 烤箱事先预热至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！
芝士焗生蚝怎么做？ ？
菜式特色：
芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，用芝士将生蚝包住，再将蚝放到壳中焗，出来的成品乳黄，香味浓厚。
虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。
目前的美食已经打破过去的地域帮派界限，原料无国界、烹法无国界、口味无国界，一言以蔽之，便是“混搭成风，好味至上”。
把一些进口原料和外国菜做法搬过来，用新方法做做老菜也是新尝试，而这道芝士焗生蚝就是洋为中用成功的好典范。
材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙
调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许
做法：
（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。
（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗 五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。
芝士焗生蚝的介绍 ？
芝士焗生蚝是是一道十分美味的料理，其主材料为芝士、生蚝、清鸡汤、盐及胡椒粉。生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，口感更为浓郁鲜美。
温度铁板芝士焗生蚝的做法 ？
芝士焗生蚝
材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙
调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许
做法：（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗 五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。
蒜蓉，芝士焗生蚝怎么做 ？
材料
生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。
做法
1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳；
2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上；
3，芝士切丝，洒在生蚝最上面；
4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。
在做芝士焗生蚝的时候，用的马苏里拉芝士，为什么看出来五分钟不到就干了…… ？
芝士焗很正常 五分钟就干了 因为你用得少 还有 你芝士里面加的什么？
犊蛎烤多长时间就可以食用了? ？
掰开一片壳后，用清水洗净牡蛎，
加入姜片、葱段、辣椒皮切碎、少许盐和料酒油稍微刷一下，这种在表面铺一层蒜末，这叫蒜香炭烧生蚝。
吃原味的，稍加点盐和料酒油，放一点姜末，直接烤的，原味炭烧生蚝。
往牡蛎上加上芝士粒和盐粒或者刷上热奶酪的纯香炭烧生蚝。
利用豆豉味的，将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀，豉汁炭烧生蚝。
也有加黑胡椒粒和盐油的，黑胡椒炭烧生蚝。
另外原味和纯香的生蚝中在吃之前可以滴加少量柠檬汁和辣椒油，味道绝对一级棒！
根据个人喜好来烤，在单片烧烤时，不要将汤汁撒了，这样营养都没了。
如果只吃原味，可以将生蚝用锡纸包好，在火上烤，注意烧烤时不要将生蚝开口向下放置。
烤好了直接沾着芥末料酒、醋、油等调料直接吃也很好，在烧烤中一定要注意烤的时候时间不宜太长，以免太老，吃起来失去了爽滑鲜嫩的感觉。不能用老抽和酱油等味道醇厚的调料以免盖过生蚝的味道。
生蚝的内脏属于寒性食物，所以可以适当用热性姜汁进行驱寒，另外海鲜类一般都不宜多吃，在烧烤之前一定要清洗干净。保证食用安全。如果想快速制作生蚝，先提前将生蚝在清水中吐沙一晚，烧烤前可以直接将未开盖的生蚝在开水锅中灼至半熟，约2-5分钟，捞出沥干，开盖刷油加盐等调料一个人喜好烧烤，这样烤的生蚝即保留了原味，又有烧烤的香醇。烧烤时间可以大大缩短
急！奶油焗生蚝做法 ？
芝士奶油焗生蚝的做法
菜系: 粤菜
工艺: 烤箱菜
口味: 家常
难度: 初级
烹调时间: 20-35分钟
人数: 1人份
生蚝4只
淡奶油100ML
蒜末2大匙
洋葱末1/2个
柠檬汁1大匙
盐适量
黑胡椒适量
披萨奶酪适量
黄油适量
1将生蚝壳打开，取下蚝肉冲洗干净，留一半的生蚝壳也洗干净做为容器。
2锅中加入水煮沸，下入蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。
3锅中加入少许黄油化开，下入蒜末和洋葱末炒香，加入淡奶油煮开。
4加入适量盐和黑胡椒，煮至浓稠后离火，加入柠檬汁拌匀后浇在蚝肉上。
5、将披萨奶酪切成丝，撒在生蚝上面，烤箱180度预热，烘烤15分钟即可。
希望亲可以采纳~需要你的财富分啊~~~
求烤生蚝的配料 ？
蒜茸生蚝做法（来自饭菜网）
1新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5最后撒入葱花点缀。
芝士焗生蚝做法（来自饭菜网）
1生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。
2生蚝的壳刷洗干净备用。
3烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。
4预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。
紫菜生蚝豆腐汤做法 （来自饭菜网）
1 高汤放入锅中
2 滚开后，加入紫菜
3 紫菜散开后，加入豆腐
4 滚开后，放入生蚝
5 加盐，葱花，出锅
腊味生蚝煲做法 （来自饭菜网）
1 生蚝取出蚝肉；锅里煮开水，加入料酒、拍些姜片放入水中；放入生蚝氽烫30秒，捞出沥干水份；
2沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀，腌制20分钟；
3红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用；
4锅内放油，冷油放入姜片、蒜头，爆出香味；
5倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀；再加入红罗卜和生蚝，放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀调味；
6再沿着锅边溅入一些花雕酒，两小匙鸡粉，翻炒均匀；准备一个锅仔，把炒好的材料放入，加盖焖3~5分钟即可上桌。
生蚝怎么烤这吃 ？
掰开一片壳后，用清水洗净牡蛎，
加入姜片、葱段、辣椒皮切碎、少许盐和料酒油稍微刷一下，这种在表面铺一层蒜末，这叫蒜香炭烧生蚝。
吃原味的，稍加点盐和料酒油，放一点姜末，直接烤的，原味炭烧生蚝。
往牡蛎上加上芝士粒和盐粒或者刷上热奶酪的纯香炭烧生蚝。
利用豆豉味的，将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀，豉汁炭烧生蚝。
也有加黑胡椒粒和盐油的，黑胡椒炭烧生蚝。
另外原味和纯香的生蚝中在吃之前可以滴加少量柠檬汁和辣椒油，味道绝对一级棒！
根据个人喜好来烤，在单片烧烤时，不要将汤汁撒了，这样营养都没了。
如果只吃原味，可以将生蚝用锡纸包好，在火上烤，注意烧烤时不要将生蚝开口向下放置。
烤好了直接沾着芥末料酒、醋、油等调料直接吃也很好，在烧烤中一定要注意烤的时候时间不宜太长，以免太老，吃起来失去了爽滑鲜嫩的感觉。不能用老抽和酱油等味道醇厚的调料以免盖过生蚝的味道。