万丰美食菜谱大全肉花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料 主料 面粉贰00克 猪肉馅依00克 辅料 酵母(干) 三克 调料 食盐 适量 抽 适量 水 依05克 鸡蛋 依 葱 少许 肉馅花卷做 依.面团所材料（酵母三克、温水依05克、普通面粉贰00克）揉至团静置依0钟 贰.醒面团擀形面片均匀抹调味肉馅三折叠起切花卷面坯 三.二组用筷面坯间压拉面坯卷起花卷状面坯放置沾笼屉或油布 四.盖盖夏季约醒依5钟其季节约醒贰0钟 5.醒凉水蒸锅气蒸依5钟关火盖焖三钟再取食（参考量：陆） 烹饪技巧 依、花卷整形用规卷简单拉盘
肉馅花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面粉200克
猪肉馅100克
辅料
酵母(干)
3克
调料
食盐
适量
生抽
适量
水
105克
鸡蛋
1个
小葱
少许
肉馅花卷的做法
1.面团所有材料（酵母3克、温水105克、普通面粉200克）揉至成团后静置10分钟
2.醒好后把面团擀成长方形面片，均匀的抹上调好味的肉馅，三折叠起，切成花卷面坯
3.二个为一组，用筷子在面坯中间压一下，拉长面坯卷起成花卷状，面坯放置在不沾笼屉或油布上
4.盖上盖子，夏季约醒15分钟，其他季节约醒20分钟
5.醒好后凉水上蒸锅，上气后蒸15分钟，关火后不开盖，焖3分钟再取食（参考分量：6只）
烹饪技巧
1、这个花卷整形用的还是常规卷法，很是简单，拉长盘起就可以。
小花卷炒肉的做法视频教程 ？
食材明细
面粉200g
酵母2g 牛奶120g、
糖1/4小匙 盐1小撮
糖1/4小匙 肉沫
蚝油 葱末
自制葱油 腌制调料
盐 胡椒粉
蒸鱼豉油 纯香麻油
肉丝花卷的做法详细步骤
1、将糖及酵母混合入牛奶中化开，稍加静置后倒入加盐的面粉中，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，再揉成面团，盆中覆上保鲜膜，发酵至两倍大左右(约1个钟左右)，用手指戳一下不回缩不塌陷，面团中间呈蜂窝状即可；
2、将肉沫、葱末加入腌制调料搅拌均匀腌制备用；
3、再次搓揉面团排气后，擀成长方形薄片状，刷一层葱油，撒上拌好的肉馅，切成块状，再把块叠加切成细丝，取适量的细丝盘成花卷生胚，放入蒸格里醒发20分钟后，旺火足气蒸制15分钟，熄火虚蒸2-3分钟即可。
发面花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
发面花卷的做法
1.
常温牛奶中加入酵母粉，搅拌融化后倒入盆中，用筷子将面粉搅成絮状。面用多少可能因为面粉吸水性不一样有偏差，大家视情况而定。以面团能揉成型为准。
2.
然后将面絮揉起来，揉成光滑不粘手的面团。不要揉太久，揉匀就好。
3.
面团加盖在温处发酵。
4.
大约3个小时，面团发至2-3倍大后，在面团上按一个小坑，放入小苏打，淋几滴水，不需要太多，小苏打融化即可。将面团揉匀，大概揉5分钟，揉至用刀切开剖面可以看到均匀的孔，闻着面团没有酸酸的气味即可。
5.
把面团用擀面杖擀开，厚度大约2厘米。抹一层植物油，我用的花生油，然后撒上椒盐，再撒一层生面粉，不喜欢咸味的可以直接撒生面粉。卷起来，用刀切成段，扭成花卷。
6.
蒸锅中接足够量的凉水，扭好的花卷放入蒸锅，加盖二次醒发20分钟。然后开大火，上气后蒸10分钟，关火出锅。我最后的图是没有放椒盐的成品图
白花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
面粉
500克
调料
酵母粉5克
水240克
食盐1克
发面部分：
步骤 1
用清水将酵母和细盐融化
将发酵好的面团，反复揉搓后，擀成3毫米厚度的薄面片
步骤 2
将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮
在面片上刷上一层色拉油
步骤 3
用手将面絮揉成光滑的面团
将面片卷起来，用
刀切
成每个宽4厘米左右的小面团卷
步骤 4
（
夏天
发面）盖上一块湿布，饧上1个小时左右，要注意观察，发至两倍大即可
第二部分：制花卷
每两个叠加起来，用筷子如图压下
步骤 5
压好后再用大拇指和食指左右往里捏下
步骤 6
将做好的
花卷
，码在蒸架上，每个间隔一个花卷的距离
步骤 7
盖上盖子饧10-15分钟（
在夏天
2饧的时间）
步骤 8
开中大火，蒸10分钟，焖5分钟即可
以下是用剩余的面团做的
蝴蝶花卷
：
烹饪技巧
用不完的白面团
还可以
制作其他很多东西，比如这款可爱的蝴蝶卷
学会了这款的做法，可以演变出很多种类的花卷，
你可以
按自己喜好的材料来变化
面片不要擀的太厚，不然比较臃肿，但是也不能太薄，会容易发不起来的，如图的3毫米厚度比较合适.
白面花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
白面花卷的做法
1.
用温水化开酵母 和面 放温暖处发酵
2.
.发大了 用碱面水再揉一遍
3.
和好后 静置十分钟后
4.
擀开 放入油
5.
把油涂均匀 放入少量的盐
6.
卷起来
7.
切成六个剂
8.
取一个 横切开
9.
半圆卷起来
10.
卷好的
11.
用蒸锅蒸二十分钟 就好了
千层花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言一家人都喜欢吃面食 馒头、花卷、面条、饼不管那一种都喜欢今天的牛肉千层饼更是没得说了是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴香酥的外皮，柔软的馅心每一口都是满满的牛肉香、葱香再配上一碗小米粥吃滴那就叫一个实在哦
花卷的做法视频大全 怎么做花卷好吃 ？
花卷的做法
1.400g的自发粉，35度的水温，大概是5-6斤面粉用一小包这样的发酵粉，一包12g。
将发酵粉倒入35度的水温中调匀，慢慢的加入面粉中和匀面粉。
2.将面团揉成光滑的团，放入大碗中，盖上湿布，醒上40分钟，等醒成蜂窝状，在次揉面粉，盖上湿布醒30分钟。
3.将醒好的面团搓揉均匀，触摸上去柔软，有弹性即可！
4.葱花，辣椒粉，料酒，酱油，辣椒油适量，调制成馅。
5.将面团揪成一个个小团，摊开，拉成长条状，在抹上拌好的调料，卷成小卷，稍加挤压即可。
6.将面团摊开，压成小圆饼状，填入肉馅，包成团即可！
糖包的方法和肉包一样，包住馅即可！
7.上锅隔水蒸上20分钟即可，松松软软的各式各样的面食揪出炉了。
奶香花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
奶香花卷的做法步骤
1
酵母粉和面粉混合。
2
加入牛奶。
3
揉成光滑的面团，
4
盖上湿笼布盖盖放在温暖处醒发、
5
醒发好的面团；
6
取出排气揉上劲、
7
将面团擀成面皮、
8
在上面均匀的抹上一层花生油。
9
从面皮的一边向另一边卷起。
10
每隔4厘米切一段。
11
每两个剂子上下叠起卷城花卷。
12
盖上毛巾醒10分钟。
13
醒好的花卷放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
14
成品
肉蓉花卷的做法大全 ？
面粉500g
调料 食盐 适量 发酵粉 适量
1.发酵粉用温水化开，倒入面粉中。
2.用筷子搅成絮状（这样不粘手）。
3.再用手揉成光洁面团，盖上湿布静至2小时。
4.待面团表面发酵成蜂窝状即可。
5.肉馅加盐（可调咸些）顺时钟方向搅拌均匀。
6.起一小团面揉搓后用擀面杖擀成长形薄片。
7.将肉馅均匀的铺在面皮上。
8.撒上葱花。
9.卷成长条，再盖上湿布静至30分钟。
10.大火滚水蒸20分钟，再焖一分钟揭盖拿出来。
11.切段、装盘，热腾腾、香喷喷的肉卷就可以吃咯。