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家常菜谱,美食攻略

火腿豆腐汤 金华火腿最简单的做法

金华火腿豆腐汤怎么做 ?

材料 用量
金华火腿 少量
豆腐 一块

虾皮
枸杞子

做法
1. 豆腐切大块,火腿切丁,姜切丝
2. 热锅,少油,待七八分热时下姜丝爆锅,后加切好的金华火腿丁
3. 将豆腐加入,稍炒片刻,加水炖10——15分钟
4. 讲枸杞子、虾皮加入,稍闷片刻或再炖一两分钟即可。

火腿豆腐汤怎么做好吃 ?

步骤

1.备豆腐和火腿,

2.豆腐切丁,火腿切片,切点香葱,

3.先煎豆腐,

4.放少许盐,

5.煎片刻,

6.倒进火腿片,

7.炒匀,

8.放清水,

9.煮二分钟,

10.调入香葱和味精 ,

11.即可出锅。

小贴士
火腿豆腐汤清淡美味。

火腿炖豆腐的做法,火腿炖豆腐怎么做好吃,火腿 ?

1.火腿切丁

2.锅里加入少许水,加适量的盐,酱油煮沸

3.烧开水把豆腐切小块放下去,火腿倒在豆腐上面,大火煮沸3分钟
4.加入葱段即可

香菇火腿豆腐汤的做法,香菇火腿豆腐汤怎么做 ?

香菇火腿豆腐汤的做法
食材
主料
豆腐
150g

辅料

适量

适量
香菇
2个
火腿肠
1根
菜心
七颗
香葱
适量
步骤

1.火腿切片

2.香菇切丝

3.豆腐切条

4.白菜菜心洗净

5.入盘备用,香菇没放进来,因为要先炒一下

6.锅内放油

7.油热放香菇进去炒一下

8.炒软了就加水进去,需要多少加多少

9.水开了把火腿、豆腐和菜心都放进去

10.两分钟就好了,起锅前放盐

11.装入汤碗里,撒上点葱花
小贴士
香菇最好先炒一下,去点腥味
盐要最后放,这样会更鲜一点
喜欢吃口味重点的可以加点生抽或者鸡精之类的,我这是要给皮皮吃的,所以什么都不加了

火腿炖豆腐怎么做 ?

火腿炖豆腐
用料
老豆腐 一块
云南火腿 一小块
木耳 一小把
青菜心 几颗 (我主要用于点缀)
姜粒粒 少许
大蒜粒 少许
糖 少许
鸡精 少许
火腿炖豆腐的做法
豆腐切成厚3cm左右厚的片

木耳温水洗净发开,切粗丝

姜蒜切粒,油菜芯摘洗干净,火腿切薄片泡温水去些盐分,捞出沥干待用。因为我的火腿很咸,故根据自己的材料进行处理。

先煎豆腐,不粘锅倒少油,烧热后转小火下入豆腐,煎至两面金黄后盛出,我这次稍煎过了点

爆香姜蒜粒

下火腿快速翻炒至变色

下木耳翻炒,下切好的豆腐片翻炒,加温水沫过豆腐,大火烧开,盖上锅盖转小火慢炖15分钟左右

出锅前加少许白糖、鸡精提味,下入菜心,盖好盖子再焖几分钟

好了,可以出锅摆盘了

豆腐和火腿能一起吃吗? ?

可以一起吃 。
  食材食谱热量:413.2(大卡)
  主料:豆腐两件、火腿片100克
  方法:

  1.青豆和玉米粒加入约半杯水、盖上保鲜纸、留一口让蒸汽排出、用大火煮4分钟取出用清水冲一下把水沥干,待用。
  2.豆腐洗净 、均匀撒点食盐腌制15分钟盖上保鲜纸留一口用大火煮1到2分钟、取出。
  3.豆腐切件、火腿片和鲜鱼片放在上面,排在碟子里上面撒点青豆玉米粒,和姜末。
  4.把调味料放在碟子里,放进炉内用大火煮2分钟取出。加油2勺子在拌一下、倒在豆腐上、盖上保鲜纸、留一小口排气。用大火煮3分钟,取出即可食用。

做法,火腿炖豆腐怎么做好吃,火腿炖豆腐的家常做法 ?

食材用料

老豆腐1盒,约400克(北豆腐)
金华火腿约200克(或者其他火腿、腊肉、腊肠均可)
香葱适量相克食物
火腿炖豆腐的做法

火腿炖豆腐的做法图解11.将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用
火腿炖豆腐的做法图解22.豆腐切成约0.5厘米厚片待用
火腿炖豆腐的做法图解33.将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中,再放上一根香葱,盖上料理盒盖子
火腿炖豆腐的做法图解44.烤箱预热180度,将料理盒放入烤箱中层,上下火烤40分钟左右即可,取出去掉香葱,另取新鲜的香葱切末,撒上即可,直接吃,或者蘸调料吃都可以。不用烤箱用微波炉也可以,不过具体时间火力我还没验证过
用手机看这道菜做法
小贴士

1、豆腐不怕久炖,越炖越有滋味,所以适合慢慢烹煮,这样火腿的滋味才能充分融进豆腐中,如果没有料理盒,用塔吉锅、砂锅或者其他可无水烹饪的容器均可,豆腐中有足够的水分,无需再加水。
2、不用烤箱用微波炉也可以,不过具体时间火力我还没验证过。
3、火腿是腌肉,已经有一定的咸度,所以不用放盐,可以根据口味制作一些调料蘸豆腐吃,我喜欢用酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥、葱末等调成蘸水蘸豆腐吃。

火腿豆腐羹怎么做 ?

食材用料

嫩豆腐一条

火腿一块

黄瓜半根

胡萝卜一小块

淀粉



蚝油

酱油

火腿豆腐羹的做法

1.准备材料,黄瓜去皮洗干净。

2.将火腿,黄瓜,胡萝卜切成小丁备用。

3.锅内倒入少许油烧热,倒入丁丁翻炒。

4.炒到丁丁变软之后,加入少许盐,继续翻炒。

5.加入一大勺蚝油翻炒。

6.倒入适量温水炒匀。

7.倒入适量酱油调色。

8.最后加入少许水淀粉,,汤汁变浓后关火。

9.豆腐切开倒入盘中,上蒸锅蒸10分钟。

10.蒸熟后倒去多余水分。

11.浇上刚做好的火腿酱汁即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
最好最快的做法就是,蒸豆腐的同时炒火腿酱汁,这样很省时,酱汁炒好的同时,豆腐也刚刚好~~~

怎么做火腿豆腐羮? ?

食材明细

火腿豆腐羹
嫩豆腐一条
火腿一块
黄瓜半根
胡萝卜一小块
淀粉

蚝油
酱油

2制作方法
准备材料,黄瓜去皮洗干净。
将火腿,黄瓜,胡萝卜切成小丁备用。
锅内倒入少许油烧热,倒入丁丁翻炒。
炒到丁丁变软之后,加入少许盐,继续翻炒。
加入一大勺蚝油翻炒。
倒入适量温水炒匀。
倒入适量酱油调色。
最后加入少许水淀粉,,汤汁变浓后关火。
豆腐切开倒入盘中,上蒸锅蒸10分钟。
蒸熟后倒去多余水分。
浇上刚做好的火腿酱汁即可。

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