万丰美食菜谱大全求北方干炒面粉的做法 ？
自幼家贫，上学带饭常吃炒面。多数是炒玉米面，偶尔能够吃上白面炒面。
铁锅里不放油，小火慢炒，呈浅金黄色即可。加一点盐，干吃、开水冲泡均可。挺香的。
现在条件好了，可以加入炒熟的芝麻、花生碎、核桃仁，及果圃、砂糖。不能加油，加油就会有 “哈喇” 味儿。
这种东西也叫做 “油茶” 。京津一带喜欢食用。
吃炒面粉有好处吗 ？
【营养分析】炒面粉富含蛋白骸、丰富的碳水化合物、纤维素、膳食纤维、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 【中医认为】炒面粉有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
如何做炒面粉 ？
山西一带炒作炒面粉，食用时用开水一冲，糊糊状，喝起来很香，可以用炒锅浮温（必须低温火），把面粉倒入，直接来回搅动，直至微黄（熟了）。就可以了，可以添加茴香，芝麻细粉。非常可口。
炒面粉的能养胃吗 ？
推荐养胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜：菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。
4、胡萝卜：具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；
5、洋葱：洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效
6、大蒜：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
炒面粉有什么好处 ？
1，可以延长面粉保质期
2，治拉肚子
炒面粉有什么营养 ？
淀粉是多糖，糖类的一种，面粉里基本就是它了。含有脂肪极少，可以当没有。含蛋白质很少，百分之五左右吧，很少。炒熟的面粉福本全是糖类
炒面粉减肥吃可以吗？ ？
不可以，面粉成分是淀粉，造成肥胖纹的主要来源
如果人们能够更多地摆脱对面粉的依赖，更多地从其他食材中获得营养素，不仅营养平衡能够得以改善，而且也会减少很多慢性疾病的危险。从这个角度来说，无面粉饮食值得一试。虽然不是永久，但只需一两个月，便会让人收获良多。
炒面粉 白糖 ？
叫做 “油茶面” 。
面粉在锅里小火慢慢地炒，炒到黄色，闻到香味儿了，加奶油、熟芝麻、白糖、花生碎、核桃仁，炒熟，冷却，装瓶，随时取用。
吃法：小半碗油茶面，用滚水冲泡，搅匀成稀薄的糊状，稍凉，即可食用了。
好吃得很。
炒面粉怎么做简单又好吃 ？
洗锅擦干倒入面粉
小火不停翻炒直到抄到微黄。
最后有滤网筛一下面疙瘩、加入白糖红糖…
最后加入白开水或者甜面汤搅拌均匀就可以使用
小孩子吃的炒面粉做法小 ？
油炒面营养分析：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。 油炒面适合人群：一般人群均可食用 油炒面做法指导： 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。现教您一种自制油炒面的方法，如感兴趣，不妨一试，可谓其乐无穷。
一、备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。
二、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。
三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。
四、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。
油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。