万丰美食菜谱大全干饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料5人份 黄油220克 低筋面粉600克 鸡蛋4个 辅料 细砂糖240克 泡打粉15克 食盐2克 步骤1 黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入 步骤2 将黄油划成小块 步骤3 240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，...
烤饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克
2.
放上小磅秤看看重量
3.
准备砂糖
4.
将加热後的奶油倒入砂糖中
5.
稍微搅拌
6.
将准备好的蛋倒入
7.
稍微搅拌
8.
将牛奶倒入，稍微搅拌
9.
将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌
10.
拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上（此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小）
11.
一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗
12.
不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成罗
曲奇饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
曲奇饼干的做法
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
饼干的做法（视频） ？
曲奇饼干的做法步骤 1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。 2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融
饼干\做法,视频
曲奇饼干的做法步骤 1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。 2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融
蛋黄饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蛋黄饼干的做法
1.将蛋黄用打蛋器打发，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡
2.加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀，不要画圈搅拌，至面糊顺滑均匀
3.将面糊装入裱花袋，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2厘米的小圆面糊
4.将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中上层，15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉
卡通饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
黄油 75g
糖粉 50g
鸡蛋液 15ml
低筋面粉 115g
黄油卡通饼干的做法
室温软化黄油加糖粉拌匀（不要用白糖代替糖粉喔，因为白糖不容易完全融在黄油里，吃起来有颗粒，如果家里没有糖粉，可以用研磨机的磨粉功能将白砂糖磨成糖粉）
分次加入蛋液拌匀，蛋液一定要分次加入黄油中，如果一次全部加入，蛋液不能完全和黄油混合
筛入低粉继续拌匀，活面成团
开始擀，擀约3mm厚
用模具切出形状和图案，摆入烤盘
放入烤箱烤制，165度中层，约20分钟
烤至表面微金黄色，取出晾凉就可以吃啦，吃不完的记得装进饼干盒密封保存喔
蛋清饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
第一步： 1.蛋白粉5g+凉开水30ml，搅拌一下，静置5min（或者鸡蛋清一个，但本人比较介意生鸡蛋，所以用了蛋白粉）；2.白糖粉200g，需过筛；3.将蛋白液滤入糖粉中；4.用叉子朝一个方向搅拌；5.继续搅拌，颜色会越来越白，稠度会越来越大；6.搅拌到提起叉子有小尖角且不倒即可。这样子是硬式糖霜，做花朵 叶子 造型等需要。如果要描边填充的话则需稀释，以加凉开水的方式调稀即可。
怎样做饼干简单又好吃视频教程 ？
饼干的简单做法的做法
1.将花生碎炒至酥脆，晾凉待用
2.提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀
3.入花生酱打匀
4.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀
5.将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀
6.加入花生碎切拌均匀
7.将面团分成乒乓球大小的球
8.用叉子在面团上交叉按两下
9.烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可
消化饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
消化饼干的做法
1.
材料：低筋面粉65克，全麦面粉80克，红糖30克，黄油65克，白砂糖粉10克，泡打粉1克，全蛋液25克。
2.
黄油软化加红糖、白砂糖。
3.
用打蛋器打发有点蓬松的状态。
4.
加入一半蛋液打发。
5.
倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
6.
筛入低筋面粉。
7.
加入全麦粉和泡打粉。
8.
用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
9.
倒在硅胶垫上。
10.
用擀面杖擀成长方形，厚度约0.3cm（里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切，我的刀不怎么锋利，所以切出来没有那么好看）
11.
放进铺锡纸的烤盘上，在饼干上面扎一些小孔。
12.
放进预热（160）好的烤箱里，160度烘烤15分钟左右。（上层）
13.
烤好的饼干。
14.
吃起来有全麦的味道。很好吃哦，很香甜。（刚刚出炉先不要吃，等凉了以后吃更好吃）。
葱油饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
普通面粉100g
酵母2g
植物油15g
猪油26g
盐3g
玉米淀粉50g
麦芽糖20g
清水45g
葱花12g
葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
葱油香酥饼干的做法步骤
1
先和水油皮：面盆里放入面粉100g、植物油15g、麦芽糖20g、酵母2g、水45g
2
和成面团揉至表面光滑，覆盖保鲜膜进行发酵（大约40分钟到1小时）
3
在发酵面团期间，来制作油酥面团：面盆里放入玉米淀粉50g、猪油26g、盐3g、葱花12g（葱花切得越细越好
4
将其混合均匀揉成团备用
5
将发酵好的水油皮面团擀成圆形，把油酥面团包入其中
6
包好后，收口向下并覆盖保鲜膜松弛15分钟
7
面板上撒上面粉，将松弛好的面团擀成长方形后，把面皮两端对折到中间位置
8
再对折过来，然后再将其擀成长方形，再对折
9
经过两次对折后，擀成厚度约0.2cm的长方形，并用叉子在面皮上扎出无数小眼
10
再将面皮边角修理整齐
11
切割大小均匀的小方块
12
将切好的饼干坯放入烤盘内，并喷洒清水
13
烤箱上下火180度预热，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右，上色即可
14
烤好放凉后，放入密封袋保存即可
小窍门
1、水油皮的水量要视面粉的吸水程度酌情摄入
2、制作酥油面团的油，可随个人喜欢的口味，改换成黄油或植物油
3、没有麦芽糖，可以换成细砂糖或其他糖类
4、烤制饼干时，要按照自己烤箱的习惯温度来烤制
使用的厨具：电烤箱