万丰美食菜谱大全烤鱼用烤箱好还是微波炉好 ？
烤鱼用烤箱好比较好。
烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法，烤食品有从外到里的特色，烤鱼是外脆里嫩的口感，微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式，电磁波具有极强的穿透力，只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高，烤鱼不象烤鱼象煮鱼，用烤箱烤鱼十分简单，鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右，（时间长点入味更好些）烤箱预热到150度，在烤盘上抹点油，放入鱼烤10分钟，即好，（时间也要根据鱼的大小适当调整，另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油）。
烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的；
比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心；
微波炉能做烤鱼吗 ？
可以。但没有烤箱效果好。微波炉为单侧加热不能调温，需经常翻动，观察变化。方法：将鱼用调味料、烧烤料腌制拌匀，装烤盘。下垫支架，按烧烤键即可。观察火候，适时出炉。
微波炉烤鱼做法 ？
1
小鱼干提前泡水，洗净。排入盘中。
2
葱姜切好备用。
3
葱姜放在鱼干上。
4
加入味极鲜酱油。
5
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入微波炉中高火15分钟即可。
怎样用微波炉烤鱼 ？
1.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些妖精让鱼贩代劳了），反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中， 重庆烤鱼
加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。
2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，（烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。最后根据实际情况，观察状态调节）。
3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条，蘑菇撕条，辣椒歇切条，香菜香葱切碎，豆芽洗净控水备用；
4、豆芽在开水里汤至九分熟，放入大盘子里，然后将烤好的鱼放在上面；制作方法(11张)
5、热锅放油，然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒，加入开水炖3分钟，加盐和鸡精调味，再浇在烤好的鱼上即刻。
鱼放在微波炉里烤多长时间才能熟啊？ ？
微波禒里烤鱼约需要20分钟时间。
微波炉做烤鱼：
1、食材：鱼一条、细盐、料酒、老抽、鸡精。
2、把鱼洗净，沿鱼肚剖成两瓣。
3、用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍。
4、再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。
5、最后撒上细盐、鸡精用手摸匀。注意盐不能太多，否则太咸了。
6、在阴凉处晾干。
7、用带有烧烤功能的微波炉，取光波组合第二档，70%光波+30%微波。
8、用瓷盘装已晾干的鱼放入微波炉，（不推荐用铝箔纸，微波时闪光厉害）
9、定时10分钟，中间翻一次身，最好刷一遍食用油。
微波炉烤鱼需要多长时间 ？
香烤鱿鱼的做法（烤箱菜）新手做快手方便烤香菜注意: 1）买一些现成的大品牌的烧烤酱、汁，因为用这些产品可以方便省时。 2）烤肉类最好先做简单的小块处理，腌制时间长一些，这样入味。 3）在烤肉类时，最好在烤盘或烤碗盒底多加放些洋葱、土豆、笋片等配料，可以吸油提味，有时配料可能烤了比主菜还要好吃的哦。 原料: 新鲜鱿鱼、烧烤汁、蚝油、蜂蜜、洋葱、料酒 做法； 1)将新鲜鱿鱼剥皮洗净后，倒入烧烤汁、蚝油拌匀腌制一晚。 2)切洋葱圈片。 3)将洋葱圈片放碗底,倒上少量色拉油,然后将腌制好的鱿鱼放上面. 4)烤箱予热190度,放入烤盘中15分钟. 5)取出再涂上蜂蜜调料汁,入烤箱200度5分钟即可.香嫩鲜味,下酒、消闲都好滋味的哈
微波炉怎样烤鱼 ？
1.原料：鲜鱼400克，淀粉40克，精盐10克，味精1克，胡椒粉克，花椒3克，辣椒粉2克，姜米10克，葱末10克，鸡蛋1个。
做法：（1）将鲜鱼去鳞、去鳃，剖腹去内脏，洗净，搌干水分，去刺，捶成泥，加淀粉反复搅拌，并加入以上调料拌匀，放入烤箱内烤至两面金黄。（2）吃时入笼蒸熟.切成丝、丁、片、块!!
用微波炉做烤鱼
材料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱
做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）
放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟
取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了~~
PS：油越少越脆，越多越软，视自己口味调配吧~
2.做法：法鱼洗干净，然后从背部划开，鱼2边用刀划几下，然后抹上少量盐和辣椒，平铺，鱼身子下面垫上洋葱，然后是金针菇，然后是一些肥肉块，烤箱200°预热，烤鱼放进去，烤15分钟
表皮看上去发黄焦脆为止，然后洒五香粉，断掉烤箱，把鱼放进去继续ju。这期间做汤。将一片香叶，2个肉寇，半个草果，一些大料，花椒，麻椒，大蒜，生姜放入锅中 倒水煮10分钟，出锅放入盐，一点味素和鸡精。 将这汤汁直接浇到鱼上， 之后洒一遍五香粉，然后将生花椒粒洒在鱼身上，之后油锅倒油，预热至锅发烟，然后将大量辣椒放入，迅速翻炒出香味，关火，将热油和辣椒一并泼到鱼身上 之后再洒一遍五香粉，就ok了
用微波炉烤鱼一般要多长时间 ？
把火调到大和中之间，烤2分钟..拿出来后散上孜然再考一分钟就好
格兰仕微波炉如何做烤鱼 ？
把鱼弄好放进调料，放进格兰仕微波炉中，把火力调掉中火在炉中慢慢的烤
能用微波炉做烤鱼吗？ ？
肯定可以啊。虽然都是一些普通的微波，烧烤，热风对流加热，但你很难把握好烹饪时间。微波炉有专门的自动菜单，有专门的营养师配好的烹饪菜单，只需将调料与鱼什么的准备好，就行了。不过要看你的微波炉有没有这方面的功能了。