万丰美食菜谱大全玫瑰花酒的制作方法 ？
1.原料选择：(1)玫瑰花：为了确保露酒的质量，对鲜花的采集提出如下要求：采花时间：上午9～10点(雨天不收花)；收花标准：收初开放花朵，这种花含芳香油高达0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)优质清香型大曲酒：基本上采用全国名酒(汾酒)生产工艺，高粱为原料，小麦大曲，地缸发酵，生产周期为28天。(3)冰精：市场销售，无色透明。(4)柠檬酸：附合GBN50-77。(5)水：采用蒸馏水。
2.玫瑰花的腌制：取上午收购的新鲜玫瑰花，挑出枝叶，称量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均匀，然后装入无毒塑料袋中，每袋装花10千克，立即运回单位，装入陶瓷坛中压实，然后再用清香型大曲酒腌过鲜花，立即封坛，要求腌制3个月以上。
3.蒸馏：蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。
工艺要求：首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏，弃去低沸点物质50毫升，接酒头500毫升，当酒度降至55%(容积)时接酒尾，流酒时间为6～7小时，成品酒酒度要求为75～80%(容积)，贮存酯化时间1～2个月。
4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容积)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。
5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里，开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸，避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒冲洗，再倒入玫瑰酒过滤。
过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余，pH值应无明显变化，酒液为无色透明，长久存放不应有沉淀。
理化指标 甲醇：11毫克/100毫长，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙缩醛：3.02毫克/100毫升，异丁醇：8.45毫克/100毫升，异戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容积)：40%；甲醇：0.024%；杂醇油：0.2%；铝：未检出。
自制玫瑰花酒的做法，自制玫瑰花酒怎么做好吃 ？
步骤
1.步骤
1 准备好食材
2.2 把玫瑰花放入容器中
3.3 放入冰糖
4.4 倒入白酒
5.5 蒙上保鲜膜
6.6 盖上盖子
7.7 密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了
新鲜玫瑰花酒的做法 ？
玫瑰花酒的做法
主料
干玫瑰花
300g
白酒
500ml
辅料
冰糖
150g
步骤
1.准备好食材
2.把玫瑰花放入容器中
3.放入冰糖
4.倒入白酒
5.蒙上保鲜膜
6.盖上盖子
7.密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了
怎样做玫瑰花酒 ？
玫瑰酒的做法简单是美食杰时尚饮品做法菜谱里的常见菜，玫瑰酒口味属于，做法属类，但怎么做玫瑰酒最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道玫瑰酒吧~~
原料配方 脱臭酒精2.2升 柠檬酸5克 玫瑰香料2升 杨梅红(或胭脂红)0.1克 白砂糖1600克 甘油20克 蒸馏水8升
制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
请问玫瑰酒在家怎么制作，求方法？ ？
最好的玫瑰花蕾，上等的绿茶或者红茶、普洱茶，还有雀巢炼奶玫瑰奶茶的制作: 材料组合：红茶包一个，干燥玫瑰花5朵，牛奶半杯，蜂蜜少许。 制作方法：1、在小锅中置半杯水，烧开后丢入玫瑰花用小火煮约3分钟，直到玫瑰花变软，发出香气，再放入红茶包，稍等2分钟。 2、加入少许蜂蜜，将它搅拌均匀。 3、加入牛奶，以小火煮至烧沸，将火关掉，过滤后倒入杯中即可。 说明：1、玫瑰奶茶充满着香气，喝起来犹如置身在玫瑰花园中，又有养颜美容、补充钙质之效。 2、由于牛奶不适合煮沸，因此先用水将玫瑰花味道煮出，在加入蜂蜜与鲜奶，一沸腾就熄火，牛奶与水的比例，可依照自己的口味变动；蜂蜜也是，不用太拘泥；或者也可不加红茶，享用单纯的味道。当然，所有的花草茶，只要你喜欢，都可以拿来制作奶茶。
玫瑰花泡酒的功效与做法 玫瑰花酒配方 怎么泡 ？
食用功效
可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
大补元气，固脱生津，安神
能改善肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状
玫瑰花怎么泡酒的做法 ？
自已做了一点，给你做个参考吧
50克干玫瑰花，2两白酒，25克冰糖，密封一个月，将玫瑰花取出，即可食用
玫瑰酱的制作方法？ ？
玫瑰酱做法
1
买大朵的玫瑰花,回来把花瓣摘下来,洗净晾干 2
准备一些蜂蜜用来腌制玫瑰花瓣,在准备一个可以密封的罐子用来存放 3
玫瑰花要分多次,每一个抓一些花瓣放进罐子然后倒入一些蜂蜜,用手把花瓣和这蜂蜜揉碎.再放入新的花瓣,接着倒入蜂蜜接着揉碎,直到把所有的 花瓣全部放进去(记得一定要把手洗干净,不要让容器和玫瑰花粘上油) 4
完成之前工作,把瓶子密封放入冰箱一个星期到10天.然后就可以拿出来用了,每次要用干净的勺子盛出来,占了油很容易发霉.可以冲水,敷脸,直接食用.很方便的
玫瑰酱的制作过程
首先要准备原料：玫瑰花，糖和草莓（草莓也可以不加），今天真的买了盆栽回来，只开了4朵，我就另外泡了点干花凑数
做法：1.玫瑰花去掉花蕊，花茎，只留花瓣，加入切碎的草莓和糖，放在舂里弄碎，我没有，先用锤肉的紶子敲了半天，发现实在是累人的活，就改用搅拌机打碎了
2.弄碎的花液倒入锅里煮成花酱就可以了。这个花酱凉了之后还可以佐食，酸酸甜甜的，还带有很浓的玫瑰花香，吃起来简直就是享受嘛
蜂蜜玫瑰酱的具体方法
玫瑰花瓣8斤左右,加上8斤白砂糖(有的配方上说要加四倍的糖,我觉得太多了,太甜了,就1:1的加了糖),洗干净双手,充分的把花瓣和砂糖揉匀,一直揉搓到花瓣与白糖充分混合，花瓣蜜烂，花汁充分渗出，白糖变成玫瑰红色，最终得到油光明亮的酱为止。这工作一定要让女士们来做，一次制酱后，我的双手被玫瑰油浸润得皮肤细腻，香气四溢。事先准备好了几个洗干净,又擦干水分的广口瓶,装入玫瑰酱,最后以蜂蜜封口,不要用颜色和味道过重的蜂蜜,以清甜的槐花蜜,荆条蜜为好.放冰箱冷藏或者放阴凉处都可以,经过一段时间的发酵陈酿就可以吃了.做好的玫瑰酱常温可保存2-3年,放冰箱冷藏一定要把瓶口封严。
食用方法:玫瑰酱采用鲜玫瑰花、优质糖、天然蜂蜜，进行深细加工制作，使糖、花发酵，具为一体，口感香而美，甜可口，风味独特。
（1）吃汤圆或喝粥时放一些，很香的。
（2）涂抹在面包、蛋糕、夹心饼干中，浓郁的玫瑰花香、独特的香，能让整体滋味更丰富优美。
（3）添加于饮料中，袭人花香让人不由沉醉。
（4）加入原味酸奶中，酸酸甜甜中伴随着玫瑰花独有的香味，美味直达心头。（5）将许玫瑰酱加入到白兰地酒等洋酒中混和搅匀，酒香混和着玫瑰的香气，这种奇特的口感滋味，千万不要错过。
（5）玫瑰酱更是糕点、汤圆等面食的上好馅料。自古以来就被人们视为美味佳肴。例如：用于做月饼、元宵、梨丸子等的配料。
希望楼主采纳
希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢
粉红玫瑰的制作方法 ？
原料：玫瑰花朵100克、矿泉水100ml 制作方法：摘下玫瑰花朵后洗净，除去水，放置在砂锅或者陶瓷器里，用小火煮，边用筷子搅拌边观察，在没有煮滚前停火。冷却后移到其它容器里，加盖保鲜膜，常温下放置2天，让花的成分充分抽出。 滤去花朵就成玫瑰水。 以上述的量制成约50ml左右的水，用粉红的花朵时成褐色的水。使用鲜红花朵时制成红色的水，任何颜色的玫瑰花朵都可以。但是颜色深的小心不要沾在衣服上，假若没有新鲜的玫瑰，可用干玫瑰制作玫瑰水。