菠萝罐头怎么做 ?
80年代初期,能吃上一瓶水果罐头对于一些人来说是一件开心的事情,那时的水果罐头是高档的礼品,在我的眼中是奶奶的浓浓的爱。
在我的记忆中,那会家里来亲戚总会给奶奶买一俩瓶罐头来,罐头的品种有雪梨、荔枝、菠萝,这都是我们当地盛产水果,而我最喜欢的是菠萝罐头。虽说是给奶奶的,但奶奶总是用碗给我们分开一人一块再倒一点罐头里的水,拿着碗总是小心细细的品尝着,那一份甜丝丝的爱。
食材
主料
去皮菠萝 1个
方法/步骤
玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
菠萝切片,白糖准备;这里玻璃块的大小根据个人喜好,还有瓶子大小来确定。
菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
捞出菠萝于按板上沥水;
把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
倒下热开水,水量与菠萝持平;
盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;
用筷子把菠萝夹至瓶子中;把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
菠萝水果罐头的做法,菠萝水果罐头怎么做好吃 ?
1.买来的菠萝去皮洗净。我是买好后商家就给削好了。
2.然后洗净切片。
3.把切好片的菠萝放入锅中加入盐。
4.再加入白糖。
5.然后加入适量的水,要没过菠萝后再多加至超出菠萝2公分左右。
6.锅置火上大火烧开后转中火煮5至8分钟即可。这样不仅使致敏的菠萝酶遭到波坏,还可以杀灭菠萝表面的存活细菌,便于保存。
7.然后冷凉,放入保鲜盒。瞧!菠萝汁都是黄黄的,多诱人啊。
8.把保鲜盒的盖子盖紧,放入冰箱冷藏即可。吃的时候可随时拿出盛一碗。
自制菠萝罐头的做法,自制菠萝罐头怎么做好吃 ?
用料
菠萝 700克
白糖 50克
水 适量
自制菠萝罐头的做法
菠萝去皮切小块。去皮比较麻烦,最好让卖家给削好皮哦
把菠萝放锅中,白糖撒入菠萝表面
加入适量的水,基本上与菠萝齐平或略低于菠萝表面
盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分钟左右即可
煮好的样子,菠萝已变得软了,颜色也更黄了哈
小贴士
1、白糖的用量,可以根据自己的口味来调整哦,喜欢偏甜的,可以适当增加白糖的用量,白糖也可以换成冰糖哦。
2、煮好的菠萝可以乘热装入洗干净的玻璃瓶中,拧紧盖子,放凉后放冰箱,可以保存一周左右哦。
菠萝罐头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
自制菠萝罐头的做法
1.菠萝去皮切小块(最好让卖家给削好皮)
2.把菠萝放锅中,白糖撒入菠萝表面
3.加入适量的水,基本上与菠萝齐平或略低于菠萝表面
4.盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分钟左右即可
5.煮好的样子,菠萝已变得软了,颜色也更黄了
菠萝罐头怎么做很好吃 ?
菠萝罐头的做法
食材
主料
菠萝
1个
辅料
白糖
适量
热水
600ml
步骤
1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;
3.菠萝切片,白糖准备;
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5.捞出菠萝于按板上沥水;
6.把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
7.倒下热开水,水量与菠萝持平;
8.盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
9.消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10.煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12.把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;
13.拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
小贴士
用筷子来把菠萝夹到瓶子中,一定要确保无菌操作,所以最好就简利用热锅中的蒸气给筷子消毒。
全程操作要保证有一些的温度,以达到灭菌作用,因为是手工操作,无防腐剂要放冰箱保存,最好一周内吃完。
菠萝罐头怎么做好吃,菠萝罐头的吃法 ?
菠萝罐头的做法
1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;
3.菠萝切片,白糖准备;
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5.捞出菠萝于按板上沥水;
6.把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
7.倒下热开水,水量与菠萝持平;
8.盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
9.消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10.煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12.把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;
13.拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
菠萝怎么做罐头 ?
原料:
菠萝350g、冰糖25g、水400ml。
做法:
1、菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。
2、把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化。
3、倒入洗好的菠萝块。
4、烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。
PS:
1、冰糖的用量,可以按自个口味做调整。菠萝偏酸,就增加冰糖的用量。
2、煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里,拧紧瓶盖,彻底放凉后放入冰箱冷藏,可以保存约一个星期。
自己做菠萝罐头怎么做 ?
食材明细
菠萝
适量
糖
适量
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠萝罐头的做法步骤
菠萝罐头的做法步骤:1 1菠萝去皮切片,切小块。
菠萝罐头的做法步骤:2 2菠萝和冰糖摆在盘子中。
菠萝罐头的做法步骤:3 3加入适量的水。
菠萝罐头的做法步骤:4 4放入蒸锅蒸13分钟左右。
菠萝罐头的做法步骤:5 5出锅后可趁热装入无油、无水的密封瓶中,凉后即可成真空。
菠萝罐头的做法步骤:6 6无添加更健康。
怎样治作菠萝罐头的自制方法 ?
用料
菠萝 一个 冰糖 100g 清水 500ml
菠萝罐头的做法 1.准备好所有食材。这次我用的是菲律宾小凤梨,所以在糖的量上是有所减少的,但普通的菠萝味道会偏酸,要自行加大糖的量哦
2. 将菠萝洗净后切成自己喜欢的大小的块。如果用菠萝的话别忘了用盐水浸泡20分钟左右噢
3. 将称量好的白砂糖倒入装有清水的奶锅里,中火加热至糖融化,加入凤梨块;
4. 中火煮至沸腾后,转中小火煮20分钟左右就可以,感觉水量会有所减少,变得浓稠即可;
5.关火,待稍微冷却点儿的时候倒入消毒好的容器里,最好是密封的噢,冷却至室温后放入冰箱冷藏2小时以上就可以享用啦!
小贴士
菠萝要用盐水浸泡是因为菠萝里面含有一种酶,可能会引起人的过敏反应,用盐水则可以破坏这种酶;而且泡了后的菠萝的酸度和麻舌的感觉会减弱的。要记得最好不要饭前生吃菠萝噢!