万丰美食菜谱大全牛奶小面包的做法，牛奶小面包怎么做好吃，牛奶 ？
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精盐、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，
2.启动面包机和面15分钟，加入软化的黄油，
3.再和面10分钟，面团达到扩展阶段，能拉出薄膜即可，
4.然后选择发酵功能，发酵1小时，
5.将发酵好的面团，直接擀成长方形面片，
6.从一头卷起，
7.切分成8段，
8.码入不粘烤盘中，
9.在烤箱底部放一碗热水，放入面包坯，发酵1小时，
10.面团发至原来的两倍大，
11.入预热好的烤箱，中层，175度， 上下火烤12分钟。
牛奶鸡蛋小面包的做法，牛奶鸡蛋小面包怎么做 ？
牛奶鸡蛋小面包的做法
1.面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团
2.揉光滑了加入奶油，揉出筋
3.发酵40分钟
4.发好的面团
5.分成大小一样的小团
6.搓成丁锥形
7.擀成长条形
8.卷起来
9.擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟
10.烤好的面包
奶香小面包的做法，奶香小面包怎么做好吃，奶香 ？
前言早晨正能量，奶香小面包。松软的组织，诱人的奶油香味，令人垂涎。配上一杯热腾腾的豆浆，营养早餐吃起来！
面包的做法，纯手工牛奶面包怎么做好吃，纯 ？
主料
高筋面粉 230克
辅料
鸡蛋 1个 牛奶 130克 酵母 4克 泡打粉 5克 白糖 50克 奶粉 15克 黄油 25克
纯手工牛奶面包的做法步骤
1.把材料准备好
2.牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热
3.除黄油之外的所有材料放入面粉里
4.揉成面团
5.加入黄油
6.揉至可以拉出筋膜
7.把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大
8.把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会
9.把松弛好的面团用手抻成长条
10.然后卷起来，把所有的面团都卷好
11.放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模
12.放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了
13.刷上蛋液撒上芝麻
14.烤箱预热，180度烤15分钟，拿出来脱模
小面包的做法，小面包怎么做好吃，小面包的家常 ？
自制各式面包做 食材 主料 高筋面粉 400g 辅料 鸡蛋 1 牛奶 150g 白砂糖 50g 黄油 25g 发酵粉 3g 盐 1勺 红豆馅 1包 步骤 1.直接除黄油外所材料放面包机面20钟 2.第遍完黄油放进面包机再20钟 3.面选择面团发酵1发酵完毕面取排气12面团再醒10钟 4.醒面团擀饼像豆沙馅放包包包口朝揉馒形状 5.做另外几种辫做馅放豆沙松籽 6.包搓三条捏起编辫状再首尾捏起 7.编辫状 8.圆环状面团擀椭圆形划几刀注意两要划 9.扭起再尾捏起圆环状 10.圆环状 11.做品放烤盘面盖保鲜膜放温暖再发左右今气放窗台让太阳晒着晚做用烤箱发酵 12.二发酵面包刷鸡蛋液烤金黄色放烤箱选择管烘烤180度20钟香喷喷诱面包炉哈哈其实做挺简单需要间做需要三、四 贴士 根据自喜做面包
自制各式小面包的做法，自制各式小面包怎么做 ？
自制各式小面包的做法
食材
主料
高筋面粉
400g
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
150g
白砂糖
50g
黄油
25g
发酵粉
3g
盐
1小勺
红豆馅
1包
步骤
1.直接把除黄油以外的所有材料放到面包机里，活面20分钟。
2.第一遍活完后，把黄油放进面包机再活20分钟。
3.和好面后，选择面团发酵1个小时，发酵完毕，把面取出排气，分成12个小面团，再醒10分钟。
4.醒好的面团，擀成饼，像把豆沙馅放上，包包子一样包好，口朝下揉成小馒头的形状。
5.还做另外几种样子。有辫子样的，是这样做的。馅里放了豆沙和松籽。
6.包好了，搓成三条，一头捏在一起，编成辫子状，然后再把首尾捏在一起。
7.编成辫子状
8.还有圆环状的，把面团擀成椭圆形，划几刀，注意两头不要划开了。
9.然后扭在一起，再把头尾捏在一起，成了圆环状
10.成了圆环状
11.把做好的成品放到烤盘里，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方再发一小时左右。因为今天天气好，就放到了窗台上，让太阳晒着。如果是晚上做，可以用烤箱发酵。
12.二次发酵后，在面包上刷上鸡蛋液，这样烤出来是金黄色的。最后放到烤箱里，选择上下管烘烤，180度，20分钟后香喷喷诱人的面包就出炉了。哈哈，其实做法挺简单的，就是需要时间，做下来需要三、四个小时。
小贴士
以根据自己的喜好来做面包的馅。
法式小面包的做法 ？
法式小面包
【中种面团原材料】：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙。
【主面团原材料】：高粉100克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克、黄油30克。
【中种面团的发酵方法】：
1.牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2.取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。
3.加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
4.高粉放在和面盆里，分次倒入牛奶食盐酵母水。
无黄油版奶香小面包的做法，无黄油版奶香小面包怎么做 ？
食材
主料
中筋面粉
500g
酵母
6g
辅料
油
适量
白砂糖
适量
全脂奶粉
适量
鸡蛋
1颗
盐
少量
温水
适量
葡萄干
适量
步骤
1.面粉加入少量的食盐
2.奶粉和白糖一起加入温水拌匀
3.拌好的牛奶倒入面粉中
4.称取适量酵母
5.用温水化开倒入面粉中
6.用筷子将鸡蛋打散
奶黄小面包怎么做 ？
食材用料：
高粉（面团材料）150克
低粉（面团材料）150克
牛奶（面团材料）80克
温水（面团材料）80克
蛋清（面团材料）40克
鸡蛋（奶黄馅）1个
蛋黄（奶黄馅）3个
牛奶（奶黄馅）250克
糖（面团材料）15克
酵母（面团材料）5克
黄油（奶黄馅）45克
低粉（奶黄馅）20克
玉米淀粉（奶黄馅）15克
炼乳（奶黄馅）30克
糖（奶黄馅）50克
菜谱做法：
奶黄小面包的做法图解11.准备材料。
奶黄小面包的做法图解22.根据海氏厨师机一般面包制作方法，把面团材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
奶黄小面包的做法图解33.将面团盖保鲜膜发酵至2倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。
奶黄小面包的做法图解44.面团发酵的时候制作蛋黄馅，在大碗中倒入蛋清蛋黄，混合均匀
奶黄小面包的做法图解55.低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入大碗，用刮刀翻拌均匀。
奶黄小面包的做法图解66.依次倒入牛奶、细砂糖、炼乳
奶黄小面包的做法图解77.搅拌均匀后，过筛一至两遍
奶黄小面包的做法图解88.过筛后盖上保鲜膜，入微波炉高火加热2分钟，取出搅拌。再加热两分钟，取出搅拌。
奶黄小面包的做法图解99.趁热加入黄油，拌匀后盖上保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏。
奶黄小面包的做法图解1010.发酵好的面团排气，分割成25份，重新揉圆，静置15分钟。
奶黄小面包的做法图解1111.取一块中间发酵好的面团，按扁后包入奶黄馅儿，像包包子一样包起来，收口向下排入烤盘。
奶黄小面包的做法图解1212.将烤盘放入烤箱，在温度38-40度，湿度85%的环境下进行最后发酵，约40分钟左右。
奶黄小面包的做法图解1313.二次发酵至两倍大后，表面刷一层全蛋液
奶黄小面包的做法图解1414.再挤上一些奶黄馅儿花纹
奶黄小面包的做法图解1515.放入预热好的烤箱180度20分钟左右，至表面金黄即可出炉
奶黄小面包的做法图解1616.出炉喽
法式简易小面包怎么做 ？
用料
中筋面粉 300克
盐 5克
绵白糖 3克
干酵母 5克
水 195毫升
法式简易小面包的做法
将所有原料混合，揉成面团至面团柔软，表面光滑。
放面团在温暖潮湿处发酵1小时左右。发酵后的面团平均分割成8份，揉圆后盖湿布放置20分钟。
轻轻揉搓面团使之排气后将面团擀成牛舌状。
翻面整形成橄榄形，接缝处捏紧朝下。
整形后的面团放入烤盘，相互保持一定的距离。盖湿布在30度左右的环境醒发30—40分钟。
当面团膨胀至原来体积的2倍大小时，用锋利的刀片为面团割包。
面团上喷水，放入预热220度的烤箱，中层，15—20分钟。烘烤结束，立即取出，放冷却架冷却。
小贴士
原方是使用松下面包机，第一步选择“发面团程序”制作，初发酵时间设为60分钟。