万丰美食菜谱大全香菇红烧肉营养价值 ？
香菇红烧肉，主要材料：五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖等。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
怎么做好吃，香菇炖五花肉的家常做法 ？
食材
主料
香菇
150g
炖肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
步骤
1.准备炖肉
2.香菇剪掉根部，洗净
3.切块
4.放开水中焯一下
5.胡萝卜切菱形片
6.将全部食材放入锅中，并加适量的开水
7.炖熟后加盐搅拌均匀即可
香菇焖五花肉怎么做 ？
材料：五花肉400克，香菇6-8朵，酱油3大匙，盐鸡精适量
做法：
1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。
2.热油小火煸炒五花肉至稍微出油。
3.倒入香菇片爆炒，加适量酱油、水，用中火焖至肉酥烂即可，起锅加盐，鸡精调味。
香菇焖五花肉的做法，香菇焖五花肉怎么做好吃 ？
1香菇冷水泡发30分钟洗净，对半切开备用。
2五花肉清除细毛，洗净，蒜头、姜分别洗净，姜切丝。
3取出高压锅洗净，倒入五花肉、蒜头、姜丝。
4再倒入香菇。
5下盐、五香粉、生抽、老抽、适量水搅拌均匀。
6腌制30分钟后，盖上锅盖，中大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。
小窍门
1、由于香菇吸水，所以要下少许水，以免锅烧糊。
2、关火后要立即将锅远离煤气炉，避免余温再焖烂五花肉。
怎么做红烧肉好吃 香菇红烧肉 ？
【食材】：切好的五花肉或者猪腿肉块500克、香菇300克。 【调料】：姜葱蒜适量、盐适量、冰糖一块、生抽一勺、蚝油一勺、老抽少许、胡椒粉少许、山楂5大料一个、花椒15、香叶2片、桂皮、干辣椒2个。 1.准备材料。 2、猪肉泡入凉水中去掉血水后入凉水锅内烧开焯水后洗净备用。 3、香菇红烧肉调料。 4、把入放入水中烧开去掉沫子。 5、然后放入碗中的调料和生抽和老抽和蚝油大火煮开转小火焖煮。 6、在处理香菇（洗净撕成两半焯水后过凉）。 7、然后等肉焖煮十分钟左右放入香菇烧开转小火接着煮。 8、焖煮半小时左右转入炒锅中火烧。 9、收汤至不是很多时候放入盐和胡椒粉调味在烧一下。 10.大功告成。 好处； 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
香菇和猪肉能一起吃吗 ？
可以呢，本身香菇就有一种独特的香味跟猪肉一起煮的话会更好吃
猪肉炖香菇怎么炖好吃 ？
材料：
主料6、7朵，猪肉
调料、姜、白糖、盐
制作步骤：
1.猪肉洗净切成大小合适的方块.葱切段,姜切片备用.香菇一盘洗好备用.
2.水烧开,切好的猪肉放锅里热水过一遍,盛出的水倒掉.
3.炒锅烧热放油,放白糖.等到白糖全部融化后,倒入盛出的猪肉翻炒至成漂亮的红褐色,盛出.
4.盛出的上好色的猪肉放入炖肉的锅,倒入开水至稍没过猪肉,放入切好的葱段姜片,放入王守义十三香调料包两包.
5.大火开锅后转小火炖1个小时.
6.放入香菇,适量盐,再炖大约20分钟.就可以出锅拉.
食谱营养：
香菇、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防、等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对、、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、等。
猪肉，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食
干香菇和五花肉怎么煮好吃 ？
材料：五花肉100克、干香菇150克
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发干香菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将香菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，食用时调盐味，撒胡椒粉。
小提示：
1、干香菇清洗要很细心，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到互里，一边淋水一边顺一个标的目的转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有大棒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、香菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精之类了。
香菇烧肉怎么做呀？是用干的香菇还是新鲜的？急 ？
香菇烧肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：香菇（干）20克
调料：小葱15克,姜10克,八角5克,酱油15克,料酒15克,白砂糖5克
[编辑本段]香菇烧肉的特色：
色泽鲜艳，香味醇厚。
[编辑本段]香菇烧肉的做法：
1. 肉洗净切块；
2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；
3. 葱洗净，切段；
4. 姜洗净，切片；
5. 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；
6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用憨火焖煮1小时即可。制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
红烧肉和香菇可不可以 ？
你问的是可不可以放在一起做吧，可以的。