万丰美食菜谱大全夏季养生食谱，夏季养生菜谱，夏季养生吃什么，夏季养生食谱有哪些 ？
夏季养生食谱 夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。 荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。
夏季有哪些养身食谱 ？
养生食谱 1.荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 2.凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 3.奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 4.兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜
夏季有哪些养生食谱 ？
夏天养生食物一：绿豆 绿豆，又名青小豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，在我国各地都有种植。因其营养丰富，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或发芽作菜，是我国人民的传统豆类食物，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 注意事项：绿豆性寒，脾胃虚寒、肾气不足的人不宜多吃，或者需要与其他食物合理搭配才可作为膳食经常服用。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人不要多喝绿豆汤。 夏天养生食物二：红豆 红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。 每到炎热的夏天，人体极易水肿，喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。 夏天养生生物三：薏米 薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。 薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。 夏天养生食物四：小米 小米又称粟米，小米属热性，黄色，最补脾胃，早晨食用好。同时，米属凉性，尤其适合在傍晚食用，可以多吃一些。而面属热性，最补心气，冬种夏收，夏季食用最好。在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。 优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。 综上所述，以上四种夏天养生食物，是能帮助人们解决夏天的饮食状况，而且绿豆还有解暑的作用。小米还能养胃。
夏季养生食谱怎么搭配好 ？
玉米：在夏天适量吃一些新鲜玉米，可以增进食欲。需要提醒的是，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃。
薏米：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸。它具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿食物。夏天用薏米和红豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。夏季养生食谱大全
毛豆：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，夏天正当毛豆上市之时，适当吃一些能预防因大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
夏季有哪些养生食谱 ？
一年四季中，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机盎然。此时是人体新陈代谢旺盛的时期，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗调节体温，以适应暑热的气候。夏季养生应注意的原则是： 一、精神调养 夏季神气调养要做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。因此，在夏季，应有广泛的兴趣爱好，多参加一些文娱活动，夏令营活动，外出旅游，消夏避暑等，这样既使人心旷神怡，又可锻炼身体。 二、起居调养 夏季暖热之气盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天中气温特别高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。在衣着方面，由于天热多汗，衣服要薄一些，衣衫要勤洗勤换。久穿湿衣、汗衣，刺激皮肤，会引起多种疾病。 三、饮食养生 夏季阳气在外，阴气内伏，人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汤、赤小豆汤等，但切忌因食凉而暴吃冷饮，生冷瓜果等，否则，饮冷无度会使胃肠受寒，引起疾病。 四、运动调养 夏季的运动锻炼最好在清晨或傍晚天气凉爽时，选择合适的运动项目锻炼，如游泳、太极拳、太极剑、保健功、广播操、慢跑、散步、爬山等，有利于调节情志，增进健康。 炎炎夏日须注意预防的疾病 夏日，我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床；人体的消耗增加使抵抗力减弱，季节性疾病也随之上身。多加防范，便可省却烦恼。为此，健康管理中心给您夏季防病支招。 一、中暑 由于环境温度过高，空气湿度大，体内余热难以散发，热量越积越多，导致体温调节中枢失控而发生中暑。 二、胃肠道疾病 1.细菌性痢疾 肠道疾病是夏季的高发病，而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一，它除了与苍蝇繁殖活动有关外，还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。蚊虫传染也是夏季发生肠道感染的一个重要途径，如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而传染的。 2.细菌性食物中毒 每年夏季，特别是七八月份都是食物中毒的高发期。夏季发生的食物中毒中，细菌性食物中毒比较多。这主要是因为气候炎热，细菌易繁殖，人们吃进了被细菌污染的食物就很容易发病。 三．热感冒 天热流汗使我们消耗了大量的能量，加上夏季一般人的胃口都比较差，如果没有足够的营养及时补充，人体的抵抗力就会随之下降，很容易感冒。另外，一些人为了贪图凉爽，在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡;睡觉时对着电扇吹个不停;房间里长时间开着空调，导致室内外温差较大，这些都可以引起夏季感冒的发生。 四、热中风 炎热的夏季，人体出汗较多，而老年人体内水分比年轻人要少，加之生理反应迟钝，所以在夏季最容易“脱水”。“脱水”会使血液黏稠，这对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说无异于“火上浇油”，输向大脑的血液会受阻变缓，发生中风的概率自然会增高。在预防方面，首先是要注意补充水分。 五、“冷”过敏 夏季由于气温较高，过敏体质的人如果突然进入空调室，犹如从夏季突然转入深秋季节，上呼吸道受到冷空气的突然袭击，原本就处于高反应状态的气管、支气管会反射性地痉挛，引起咳嗽、气喘。 六、皮肤病 夏季由于天气潮热，有利于各种真菌、细菌的繁殖生长，加之人们容易出汗，皮肤易潮湿，如不及时擦净和保持干燥，真菌便会侵害我们的皮肤，引起皮肤癣病。 七、病毒性肝炎 夏季易传染的病毒性肝炎包括甲肝和戊肝，传染途径主要是粪口传播。病毒感染者为主要传染源，其粪便中排出的大量......余下全文>>
四季养生食谱？女人夏季养生吃什么？？ ？
四季:春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾。
养肝:枸杞子、糯米、黑米、高梁、红枣、桂圆、核桃、栗子、牛肉、猪肚、鲫鱼等
养心:小米、牛奶、糯米、牡蛎肉、莲子等
养肺:百合、梨、银耳、葡萄、大枣、柑橘、藕、燕窝等
养肾:猪神、山药、莲子、枸杞子、何首乌、栗子、黑芝麻等
每个季节多吃应季的蔬菜和水果，大自然是很奥妙的，比如秋天要养肝，就有梨和苹果、莲藕这些食物可以吃，所以最好吃应季的蔬菜。平时不要大鱼大肉，每日二两肉类，多吃鱼类、虾类和蛋奶等，少吃肥肉(含胆固醇较高)，多运动，即可保持身体健康。
至于各个年龄段，没有什么特别的要求。我简单说一下。
孩子:脾胃虚弱，很容易吃着，所以尽量少吃油腻东西，小孩子的肠胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果，吃蛋奶一些较容易消化吸收的。虾蟹之类，尤其是蟹，性味寒凉，不应让小孩子吃。
青少年:正处于身体气血生发阶段，不应过多食用海产品，如海虾、蟹类等发物，否则容易生病。
中年人:多吃蔬菜水果，保证主食的摄入量，每日二两肉类，蛋奶等，即可保证身体所需。
老年人:老年人和小孩子的脾胃很像，比较弱，所以应该少食多餐，多吃蔬菜水果，忌油腻。
夏季有哪些养生食谱如题 谢谢了 ？
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，所以，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样就可以达到养生保健的目的。 夏季不能暴饮暴食，就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃七成饱，食欲就会继续增强。 要适当多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功 夏天饮食须注意事项 1、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。 2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。 4、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些饮料热量最少。 5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。 6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。 7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。 8、特别要小心肉馅菜肴和水（特别是冰块）水果和蔬菜，在食用前只能用洁净水清洗，削皮吃更好。 9、一般来说，在大热天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力，还应在晚上天气凉快时饮用。 保证夏天的营养供应并非易事。胃口的疲惫使人们不肯多吃热菜热饭,这样的天气里吃什么? 以下推荐6道简便易做的营养食品，既能保证夏天的营养供应，又能享受色香味俱全的美食，不妨试一试。 1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花) 评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，其中维生素B族特别丰富，而且含有提高人体免疫力的真菌多糖，对于夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黄色的鸡蛋，加上少许绿色的葱花点缀，色香味俱全，不失为夏季滋补佳品。 叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也可。 2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁) 评点：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，而且不含胆固醇，极少饱和脂肪酸，一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶，其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂，又是天然补钙食品。在夏季炎热之时，人们容易感觉烦躁，多摄入钙有利于保持心情的平和，还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质，而且还有丰富的B族维生素和钾，在大量排汗的夏季中具有较好营养作用。加上香菇和火腿丁，不仅增加了美食感，也使色彩更为丰富。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，干燥炎热地区的消费者最好不使用辣味调味品。 3 清爽炒虾仁（荸荠、黄瓜、虾仁） 评点：虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，是夏季最受欢迎的营养食品之一。荸荠和黄瓜都是具有清热效果的食品，可提供较多的钾和维生素C，在夏季食用最为适当。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等......余下全文>>
夏季养生吃什么好 夏天养生的最佳食物 ？
夏季多吃瓜果蔬菜补充水分和维生素，不要喝太多冷饮，尤其是男性，多喝热茶，洗热水澡，既可以解暑又可以有利于身体健康。
夏季有哪些养生食谱求大神帮助 ？
夏季养生食谱:合理搭配饮食出健康 夏季是养生的重要季节，除了落实避暑措施，讲究点饮食，达到养生祛病的目的，也是人们关注的话题。 1、 夏季养生食谱：夏季饮食养生总原则 “暑”是夏天的气候特征。作为六淫之一，暑具有鲜明的特点。 第一，暑属于阳邪，它的性质是炎热的。特别是大暑，是一年之中最热的节气。在这样的高温天气，人们会感到酷热，心烦，甚至中暑发热。 第二，暑性升散，容易伤津耗气。因此人们在夏天会感到口干舌燥，少气乏力。大量出汗之后，甚至会出现虚脱。 第三个特点是暑多夹湿，让人感到头目昏困，口内不清爽，出现大小便不畅、舌苔厚腻等症状。有鉴于此，夏季的饮食当以清解暑热、益气生津、化湿健脾和清心养神为原则。 夏天是自然界阳气向上向外蒸腾的季节，由于阳气的向表、向外，致使在里的阳气反而虚少;人与自然相应，就表现为心肺烦热而胃中虚冷。一则暑热外蒸，一则腹内阴冷，饮食稍有不慎，极易腹痛腹泻。因此，夏季饮食的另一个重要原则就是要温扶阳气，调护脾胃，也就是中医所说的“春夏养阳”。 基于上述原则，夏天应多吃蔬菜水果，如西瓜、黄瓜、甜瓜、芹菜、桃子、梨、苹果、荸荠、鸭梨、香蕉、猕猴桃等，都是不错的消暑佳品;中医有“补在三伏”之说，可选用益气养阴的中药泡茶服用，如西洋参、太子参、黄芪、石斛、黄精等;也可以适当加用祛暑清热的中药配制药茶，如香薷、藿香、芦根、薄荷、竹叶、金银花、荷叶等。 至于食物，绿豆、白扁豆、红小豆、小米、苡仁米、荞麦、芡实、山药、百合、冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、生菜、木耳、豆浆、豆腐等，均适宜夏季食用。 2、 夏季养生食谱：几种效果显著的消夏食品 绿豆 绿豆味甘性凉，具有清热解毒、消暑止渴、利尿润肤的功效。绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品，大多数人都可以放心食用。但体质虚寒的人不宜喝绿豆汤，正在吃中药的人也要禁忌，以免解药。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。用于消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸后再煮10分钟左右即可，熬出来的汤颜色碧绿，比较清澈。用于清热解毒，则最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。 赤豆 赤豆又叫红小豆、红豆，性味甘酸而平，功效是除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。消暑可用赤豆粥，即用赤豆30 -50克，水煮至半熟，放入粳米 100克同煮粥，加适量白糖调味食用。此粥有健脾益胃、清热解毒、利水消肿的功效，特别适用于水肿、脚气、小便不利、产后乳汁不足的患者。需要注意的是，有一种中药叫红豆，又名相思子，有毒，与本品不同，不可误用。 白扁豆 白扁豆味甘而平，具有健脾和中，消暑化湿的作用。可以用于治疗夏天感受暑湿，呕吐腹泻;或消化不良，长期腹泻;以及妇女白带过多、小儿疳积消瘦等症。夏季多吃一些白扁豆，有消暑清口的作用。 西瓜 西瓜有小白虎汤之称，味甘性寒，具有清热解暑、除烦止渴、通利小便的功效，是夏季消暑的最佳水果。但西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃阳气，引起腹胀、腹泻，食欲下降;因此脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。此外，感冒初期、口腔溃疡、糖尿病和肾功能不全者，也不宜多食。 黄瓜 黄瓜味甘微寒，具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。主治发热烦渴、咽喉肿痛、小便不利等症，是夏季消暑的佳品。此外，黄瓜还有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、健脑安神和防酒精中毒的作用。 冬瓜 冬瓜性味甘淡而凉，具有清热、消暑、解毒、利水、化痰等功效，可用于治疗水肿、胀满、脚气、痰咳、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、等症。冬瓜有良好的清热解暑功效，夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑而利尿，还可清热解毒而使人不生疔疮。冬瓜有利尿作用，且含钠极少，......余下全文>>
夏天和冬天有哪些养生食谱 ？
养生食谱 1.荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 2.凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 3.奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 4.兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜 冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。 做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。 2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。 3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。 4、最后再码上香菜叶即可。 做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。 秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是......余下全文>>