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海参的简单吃法 发泡海参的简单方法

海参最简单的吃法 ?

1 、浸泡:纯净水浸泡48小时;2、剖剪:将泡软的海参切口顺腹面全部剪开,继续浸泡24小时;3、去沙嘴:去除海参头部白色的环状沙嘴;4、水煮:纯净水烧开后放入海参煮制60分钟(小火微沸状态煮制);5、泡发:继续泡发48-72小时,期间换水3-4次。海参应尽快食用,不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。6、如一次发制较多,不能够立刻吃完,应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存,需要时用热水浸泡即锭食用。海参是一种营养价值较高的海鲜产品,在发制的过程注意,不让营养流失。

海参最简单的做法 ?

用保鲜袋将处理或发制好的海参单个包装冷冻。

前一天晚上将海参从冰箱里取出,常温解冻。第二天早上正好可以吃了。如果不喜欢凉食可以在吃之前用热水稍泡一下。

吃的时候根据自己的绩味蘸酱油或者蜂蜜直接食用。

这应该是最简单的吃法了(某些海边生活的人从海里捞起海参生食的除外)。

海参简单做法 ?

下面介绍常见的葱爆海参的做法。
主料:海参4个
辅料:葱1根
调料:色拉油适量、酱油1小勺、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油1勺、白糖适量
葱爆海参的做法:
1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净。
2.放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻。
3.大葱,生姜和蒜切好。
4.热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香味。
5.加入大葱煸炒到被油浸润。
6.加入海参。
7.加入料酒。
8.加入一小勺酱油。
9.加入一小勺蚝油。
10.加入清水或者高汤,小火煮5分钟。
11.最后再加点白糖,不用勾芡,因为蚝油里有淀粉,越烧会越粘稠,也不用加盐。
12.出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。

海参有几种吃法最有营养 ?

从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。 著名的菜肴有“葱扒海参”“海参菜心”等,这种做法最有利于海参自身营养的释放。葱扒海参介绍:原料: 海参、小葱。调料: 黄酒,老抽,味精,蚝油,糖,生粉,食油。 做法: 将海参泡发3天,漂清洗净,过油。加入小葱煸香,入调味加上汤焖一会儿,用生粉勾芡,淋油即可。 泡发时可以顺便辨识下海参的品质,因泡发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,如国内的知名品牌福临门海参,其泡发往往可以达到8倍以上。

海参怎样烧最简单最好吃 ?

海参怕油,遇油会自溶导致营养流失,所以海参最营养的吃法就是清淡,而最简单的吃法莫过于直接食用,蘸点酱油或者蜂蜜都可以(忌蘸醋),也可以做成海参粥、海参蒸蛋等等都是简单好吃的做法

海参有几种简单做法 ?

一、葱油海参。
  原料:海参、葱白。
  调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
    做法:春季养生食谱
  1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
  2、葱白切段。
  3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
  4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
  5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。


   二、简易版红烧海参。
  海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作
    用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
    两根、水淀粉少许。 
  做法:
  1、油热后,下椒条爆炒。
  2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
  3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。

   三、清汤海参。
  原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油1
    10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
  做法:
  1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜
       洗净,清毒。
  2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
  3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
    特色:柔软鲜嫩,汤清味醇,滑润爽口。

   四、海参木耳烧豆腐。
  保护眼睛除了平时要注意劳逸结合,养成良好的用眼习惯外,还要注意膳食平衡,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素
    的补充,经常吃些有益于眼睛的食品。
  原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
  做法:
  1、豆腐洗净,切块状。
  2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。
  3、将鲜芦笋焯水过凉待用。
  4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
  5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
  6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

   五、海参里脊片汤。
  主料:水发海参、里脊肉。
  辅料:鸡蛋皮、海米、香菜。
  调料:盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
  做法:家常菜做法大全
  1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海......余下全文>>

海参简单做法? ?

葱烧海参
食材用料:

海参两只(约130克)相克食物

姜相克食物

葱相克食物

酱油

白糖相克食物

料酒



上汤

水淀粉适量

菜谱做法:
1.海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水;大葱切几段,姜切片

2.起净锅,加入橄榄油或色拉油少许,四成热时下入葱段,炸成金黄色时捞出,葱油备用

3.另起锅,高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参,大火烧开后转小火煨2分钟,将海参捞出控干

4.另起热锅,加入少许油和一小勺白糖,熬成糖色,下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油,大火烧开转小火煨2——3分钟,转大火加水淀粉勾芡、收汁,淋葱油装盘即可

海参简单做法 ?

食材用料

海参1个相克食物
大米50克相克食物
小米少量相克食物
上汤一大碗
小葱2根相克食物
盐少量
生姜3片相克食物
上汤海参粥的做法

上汤海参粥的做法图解11.准备食材,
上汤海参粥的做法图解22.上汤一大碗倒入锅中,加热,
上汤海参粥的做法图解33.海参切厚片,
上汤海参粥的做法图解44.倒入泡过的大米、小米、生姜,大火开后转小火煮,
上汤海参粥的做法图解55.待大米煮至开花粘稠时,加入海参,继续煮4、5分钟就可以了。
上汤海参粥的做法图解66.加入适量的盐,挑去姜片,洒上葱花就是可以品尝了。

辽参最最简单的吃法 ?

朋友你好!1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。
  2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
  3.蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
  4.凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
  5.海参清汤 :将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
  6.海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。
  7.辣根海参(海边渔民喜欢的吃法):盘子里放上一些冰块,将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面,把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里,吃的时候直接用海参片蘸食就可以了,绝对海鲜料理的味道。

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