万丰美食菜谱大全炒肉的做法，蒜苗炒肉怎么做好吃，蒜苗炒肉的家常做法 ？
1.将蒜苗洗净，切成2-3厘米长度
2.锅中放入适量的油
3.炒好的肉
4.将蒜苗下锅
5.放入适量的盐
6.将肉下锅
7.翻炒均匀，放入少许生抽和鸡精即可
蒜苗炒肉怎么做好吃，蒜苗炒肉的家常做法 ？
肉切丝，蒜苗切段待用。点火，油七成热，放葱姜蒜末吵出香味，加少量盐。放入肉丝炒熟，放一勺醋勤翻炒出鲜味。放入蒜苗炒匀至七成熟关火，放入适量盐、味精，出锅入盘既可。
炒肉片怎么做好吃，蒜苗炒肉片的家常做法 ？
材料：蒜苗300g，猪肉500g，食盐鸡精老抽调和油适量
步骤：
把猪肉切成细薄的小块，蒜苗择好淘洗干净切成小段备用
2.猪肉里加入调味料调味腌制15分钟
3.放入油开始炒猪肉，炒至猪肉散开变色
4.倒入蒜苗的茎炒，几分钟后倒入叶子不停翻炒
5、感觉蒜苗颜色改变后停止翻炒，加入各种材料翻炒几下，把调味料翻炒开
6.盛到盘子里即可食用
蒜苗炒猪肉怎么做好吃 ？
1.用一个中号碗，将2汤匙酱油，一汤匙玉米粉和水混合在一起，再加入猪肉丁混合好。密封后放入冰箱30-45分钟。
2.用一个小碗，将青柠汁、一汤匙酱油、醋、一茶匙玉米粉和芝麻油混合在一起后放置一旁。
3.将猪肉从冰箱中取出。用一个大锅将花生油烧热。加入生姜和辣椒，炒一分钟。然后将猪肉、胡萝卜和花生油放进锅，炒6-8分钟或直到猪肉变软。
4.倒入青柠汁，转小火后蒸到酱汁变稠，大约6-8分钟。熄火后加入辣椒油，葱花和花生即可。
怎么做蒜苗炒肉才好吃 ？
流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升
1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）
2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）
3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）
祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享
青蒜炒肉怎么做好吃，青蒜炒肉的家常做法 ？
食材
主料
青蒜
3根
猪肉
100g
红彩椒
1个
辅料
食用油
适量
盐
适量
花椒水
适量
蚝油
适量
甜面酱
适量
料酒
少许
步骤
1.准备青蒜、肉、红彩椒和所有调料
2.将青蒜切断，彩椒切粗条装盘备用（蒜白和叶分开放）
3.将肉切略微粗点的丝装盘备用
4.热锅倒油
5.将肉倒入锅里翻炒变色放入蚝油-面酱、料酒、花椒水炒匀
6.放入蒜白煸个，放入盐
7.放入蒜叶、彩椒快速翻炒1.分钟马上出锅。（不要炒太熟了）
8.成品装盘
小贴士
炒肉时放点甜面酱，就不用放糖和淀粉了，味道还好，先放蒜白，后放叶，不要炒过火了。
炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉的家常做法 ？
蒜苔炒肉怎么做
主料
蒜苔
250g
肉丝
200g
辅料
青红辣椒
30g
生粉
适量
生姜
20g
老抽
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好所有材料。
2.将肉洗干净，切成肉丝。
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6.切好青红辣椒。
7.锅烧热，放入油，烧热。
8.下入肉丝。
9.将肉丝滑熟。
10.把滑熟的肉丝盛出备用。
11.锅内底油烧热，放入蒜苔。
12.加入适量的食盐，翻炒。
13.再加入适量的水，煮片刻。
14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉的家常做法 ？
蒜苔炒肉的做法步骤
1
肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。
2
蒜苔洗净切段。
3
锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。
4
肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。
5
加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~
蒜苔炒肉怎么做才好吃？ ？
流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升
1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）
2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）
3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味常准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）
祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享