帝王蟹蒸多久 ?
买回来的帝王蟹用刷子清洗干净
2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可
巨大的蟹子盖盖放入锅内
3.用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可~
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料:帝王蟹、生姜
做法:
1、冲洗下,和生姜一起放进锅子,旺火蒸十五分钟;
2、时间刚刚好,趁热才好吃;
3、难遇的肥美。
非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇,快来试试吧![3]
清蒸帝王蟹要蒸多久 ?
买回来的帝王蟹用刷子清洗干净 2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可 巨大的蟹子盖盖放入锅内 3.用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可~ 清蒸帝王蟹 帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学! 材料:帝王蟹、生姜 做法: 1、冲洗下,和生姜一起放进锅子,旺火蒸十五分钟; 2、时间刚刚好,趁热才好吃; 3、难遇的肥美。 非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇,快来试试吧![3]
清蒸熟冻帝王蟹怎么做如何做好吃 ?
蒸熟冻帝王蟹的做法
常温解冻
冷水入锅蒸,开锅15分钟即可。
吃的时候准备个大剪子,沾料看自己喜好了,我个人喜欢姜末葱末加酱油陈醋的
帝王蟹要清蒸多久才好吃 ?
主料
帝王蟹1只 一品鲜酱油半汤碗
米酒1碗 生姜丝1把
糖1勺 白胡椒或黑胡椒粉1大勺
咖哩粉1勺 淀粉半汤碗
帝王蟹的做法
先处理这个大螃蟹,很费劲。拉出三角肚脐,剪去腮,把所有腿都用剪刀直剖两刀,吃时一掰就成两半,关节也都剪开,身子剪成4瓣,我把蟹黄全取出有半汤碗!打算明天做蟹黄包。油倒多些,姜丝爆香,螃蟹煎一煎,倒入一品鲜酱油,一碗米酒,水没螃蟹,再加一大勺胡椒,最好黑胡椒粉、咖喱块或粉都可,还有糖、盐调味,把螃蟹煮熟,盛起,锅内的汤水,用大半汤碗的淀粉加水后倒进汤里搅拌、勾芡,最后将芡汁浇到螃蟹上。如果咖喱多,就不加酱油,做成更浓稠的汁,还可用炸鲜奶小馒头蘸着汤汁吃。
帝王蟹清蒸时用不用把蟹身拆开 ?
来自阿拉斯加的帝王蟹,话说这个蟹好大个,一只4斤半的蟹我做了4道菜(蒜蓉粉丝蒸蟹大腿,葱姜炒蟹小腿,清蒸蟹身,蟹壳蒸蛋.
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
主料
帝王蟹一只2250g
辅料
大葱2-3棵
生姜1块
大蒜2个
泰椒5-6个
粉丝1把
鸡蛋1个
盐适量
蒸鱼豉油少许
耗油少许
春节必备年夜菜--帝王蟹(含拆蟹方法)的做法步骤
1. 我这帝王蟹是冰鲜的,就是帝王蟹直接打捞出来就急冻了的,做的时候提前拿出来自然化冻,自然化冻出来的肉质最完美。
2. 化冻好的帝王蟹,伸展开了,好大,颜色好美~~用刷子刷洗一下。
3. 反过来,把蟹腿剪下来,别看帝王蟹这么大,其实很好剪的,拿帝王蟹的时候要小心,身上的刺很扎。
4. 蟹腿剪完了。
5. 再依照关节把蟹腿都剪短。
6. 依次减掉蟹腿上的刺,这样吃的时候就不扎嘴巴了。
7. 把蟹腿的两边剪开,好入味。
8. 把蟹的6个大腿挑出来,只留一半蟹壳,这个部位做蒜蓉粉丝蒸(因为帝王蟹是石蟹科,不是螃蟹,所以只有6条腿,其实它的另外两条腿退化了,缩在蟹壳里面,一会解开蟹壳就能看到了。)
9. 其他腿的部分用来做葱姜炒蟹。
10. 现在收拾蟹身,这样掰着,用剪刀减掉壳下面连肉的部分,就会很轻松的拿掉蟹壳了。
11. 去掉两边的腮,还有那块黑色的地方是蟹嘴蟹胃。
12.
把蟹身切2半,每边根据纹理切成4块。蟹尾切开,拿掉中间黑色的蟹肠,露出的满满的蟹膏。(大家所能买到的帝王蟹都是公蟹,几乎不可能买到母蟹,因为为了
维护生态平衡,在捕捞上来的时候会进行分拣,幼蟹和母蟹都放回大海了,所以只有蟹膏没有蟹黄),这部分有蟹膏嘛,当然要清蒸了~
13. 现在开始准备辅料,大蒜和2个泰椒切末,不喜辣的朋友可以不放泰椒。
14. 和油一起下锅,中火抄到蒜色微黄,火不能太大,太大火蒜就炸干了。
15. 里面加点盐。
16. 鸡蛋打散,加一倍凉水,少许盐,倒入蟹壳。
17. 粉丝用凉水泡软,用剪刀剪短,放入蒜油碗拌匀,这样蒸出来的粉丝不会黏在一起。盘子底部铺上拌好的粉丝,然后把蟹大腿放上,我每个剪2半了,也可以不剪,最后给碗里剩下的蒜蓉加一些蒸鱼豉油,浇在蟹肉上。水烧开,和蟹身蟹壳一起开始蒸,15分钟即可。
18. 蒸蟹的时候炒蟹腿,先用油炸30秒左右,这样防止蟹肉松散。
19. 葱姜蒜泰椒切好,同理,不喜辣的不放泰椒。
20. 油热倒入辅料,炒出香味后倒入蟹腿,淋入蒸鱼豉油,炒2分钟后即可出锅。
21. 葱姜炒蟹腿。
22. 蒜蓉粉丝蒸。粉丝吸收了蟹汁,鲜美可口。
23. 清蒸蟹身。不需要任何蘸料,感受香甜的蟹肉。
24. 蟹壳蒸蛋。出锅滴上耗油,撒上葱花,鸡蛋吸收了蟹壳的鲜香,别有风味。
25. 一只蟹一桌菜,是不是很豪啊~~哈哈哈。其实还有很多做法,比如可以拆出一部分蟹肉做蟹肉粥。总之,这么大的蟹,怎么吃都过瘾~~
小贴士
帝王蟹属于深海蟹类,都为野生捕捞,它们主要分布在寒冷无污染的海域,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。因其体型巨大而得
名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是......余下全文>>
熟冻帝王蟹蒸多久 ?
1.买回来的帝王蟹用刷子清洗干净
2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可
巨大的蟹子盖盖放入锅内
3.用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可~
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料:帝王蟹、生姜
做法:
1、冲洗下,和生姜一起放进锅子,旺火蒸十五分钟;
2、时间刚刚好,趁热才好吃;
3、难遇的肥美。
非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇,快来试试吧!~
熟冻帝王蟹清蒸多久 ?
1.买回来的帝王蟹用刷子清洗干净
2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可
巨大的蟹子盖盖放入锅内
3.用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可~
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料:帝王蟹、生姜
做法:
1、冲洗下,和生姜一起放进锅子,旺火蒸十五分钟;
2、时间刚刚好,趁热才好吃;
3、难遇的肥美。
芙蓉蒸帝王蟹的做法 ?
清蒸帝王蟹的做法
1.不安分的小帝王蟹
2.冲洗下,放进锅子,旺火蒸15分钟
3.时间刚刚好,趁热才好吃
清蒸帝王蟹加水吗? ?
清蒸帝王蟹的做法步骤11.买回来的帝王蟹用刷子清洗干净
清蒸帝王蟹的做法步骤22.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可
巨大的蟹子盖盖放入锅内
清蒸帝王蟹的做法步骤33.用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可