万丰美食菜谱大全油炸排骨怎么做好吃，油炸排骨的家常做法 ？
食材明细
排骨一斤
植物油一点五斤
鸡蛋一个
面粉适量
白芝麻适量
嫩肉粉适量
葱适量
生抽适量
姜末适量
盐适量
花椒面适量
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸排骨的做法步骤
1
排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2
捞出沥水。
3
嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4
放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5
搅拌均匀。
6
锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7
放入排骨炸到八成熟捞出。
8
油烧至九成热、放入排骨复炸。
9
出锅装盘
油炸排骨怎么做 ？
食材用料
排骨适量相克食物
香炸粉一盒
酱油适量
盐适量
水适量
花生油适量
油炸排骨的做法
1.将排骨放入锅中，倒入适量水煮沸，用勺子舀去血水。
2.将煮好的排骨，放入锅中
3.然后加入酱油、盐，使之入味
4.香炸粉一盒
5.放进碗中，加两勺油、适量水加以搅拌
6.把煮好的排骨放进去，用筷子搅拌，使每个排骨都均匀的沾满
7.锅里倒入油，油温升高之后，将排骨一个个放入，注意火不能太大。
8.待排骨色泽变的金黄之后，就可捞起装盘
9.吃了一个还想再吃一个的油炸排骨就完工了！是不是非常的容易？喜欢的赶紧试试吧！
炸好的排骨怎么做好吃 ？
1.切块排骨直接冷锅入水焯一下
2.水开有泡沫之后关火
3.水龙头下面冲洗沥干
4.用个盆，加入拍好的姜蒜末，耗油，酱油，十三香，五香辣椒面，少量盐，不需要放鸡精
5.沥干的排骨倒入，用手抓腌拌匀，置入冰箱俩小时入味
6.锅里倒油，冒烟，排骨下锅 ，中火慢慢炸至金黄，出锅
孜然油炸排骨怎么做好吃，孜然油炸排骨的家常做法 ？
孜然油炸排骨的家常做法
.备排骨，
2.斩块，
3.装碗里，
4.调进盐，炸排骨粉，
5.撒上孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽拌匀腌制半天。
6.再放点生粉，
7.拌匀，
8.放进热油锅里油炸，
9.翻动，
10.小火慢炸，炸香炸熟。
11.看看好香的炸排骨。
酥炸排骨的家常做法 怎么做酥炸排骨 ？
主料
排骨300g A.鸡粉2g 苏打粉1g 香蒜粉3g 蛋粉5g 黑楜椒粉2g 太白粉23g 嫩精1g 盐2g 糖3g 米酒3㏄ 水5㏄ B.胡椒盐少许
酥炸排骨的做法步骤
1. 排骨剁成长条形，洗净沥干备用。
2. 调味料A调匀后，将作法的排骨放入腌约30分钟至入味。
3. 热锅，加入400㏄沙拉油烧热至150℃时，放入作法2的排骨以小火炸约12分钟，捞起沥干油脂，食用前洒上少许胡椒盐即可。
孜然油炸排骨的做法，孜然油炸排骨怎么做好吃 ？
1.把排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。
2.锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。
3.捞出沥干水分备用。
4.大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。
5.锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。
7.再放入红干椒翻炒成油亮色。
8.把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。
9.再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。
酥炸排骨怎么做好吃，酥炸排骨的家常做法 ？
酥炸排骨的做法
1.原料备用。
2.花椒用小火炒香。
3.然后用擀面棒压碎。
4.排骨洗净，加入花椒粉、生姜、葱、生抽、盐、啤酒。
5.搅拌均匀，腌入味。
6.腌好的排骨，加入面粉，生粉，鸡蛋。
7.搅拌均匀，使每一块排骨都均匀的挂上面糊。用筷子挑起，可以缓慢流动。
8.锅烧热到6-7分热。
9.下入排骨。为了使不粘连，可以一块一块的放。
10.定型后，可以翻动一下，把粘连的拨开。炸到金黄，捞出沥干油。
11.然后大火加热油锅，再复炸一遍。
12.炸好的排骨趁热食用。
排骨怎么做好吃，炸糖醋排骨的家常做法 ？
糖醋排骨的做法步骤
1
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6
临出锅撒葱花芝麻，少许味精