鸡蛋饼最简单的做法 ?
鸡蛋饼的做法
材料
面粉180克(1杯半),鸡蛋4个,清水约110克(这次用的是黄瓜,黄瓜本身含水量比较多。如果是其他蔬菜的话要酌情增加水量),黄瓜1根
调料:盐约1/2小匙,油,白胡椒粉
做法
1、黄瓜洗净擦成丝;打入鸡蛋,调入盐、香油和白胡椒粉,之后拌匀;倒入面粉,略微拌匀(此时不用过度搅拌);倒入水(水要视情况分次倒入);
2、搅匀。最后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落;平底锅中倒入油(无需太多),转动锅柄,使油均匀分布在锅底。然后舀一大勺面糊倒入锅中间;用铲子轻轻刮动面糊表面,将其摊平。开小火,盖上锅盖;待饼的一面充分凝固,颜色变黄后翻面,烙至另一面也呈金黄色就好了。
怎么做最简单的鸡蛋饼 ?
简单鸡蛋饼的做法
1.
取适量面粉,加蛋,加水,加糖,一起搅拌。
2.
搅拌成这样,不要太稠不要太稀。
3.
锅里加油,倒适当的量,下锅煎,可以摇动锅,让面饼均匀厚度,差不多了就翻面,继续煎,小火,不然很容易焦,熟了就起锅。
怎样做鸡蛋饼简单好吃 ?
鸡蛋饼的做法步骤
1
准备好糖,面粉,和鸡蛋。
2
糖用温水溶化。
3
糖水加入面粉搅拌。
4
拌成面糊状后加蛋打匀。
5
搅拌成流水状的面糊。
6
不粘锅里放少油。
7
舀两勺面糊进锅里。
8
小火煎到饼可以转动后,翻面继续煎。
9
大功告成啦!
不用烤箱怎么做最简单的鸡蛋饼 ?
可以用电饭煲来做的!分量用勺子来控制就可以了 第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离 要想甜,先加盐。。。在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了 再加满满一勺子白糖! 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍! 打成都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息哦!一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。然后在蛋黄向碗里面加2勺糖,再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉(买面粉的时候可以问一下店里的)在蛋黄的碗...
简单牛奶鸡蛋饼的做法 ?
原料:牛奶250克,鸡蛋2个,面粉250克
辅料:糖、小苏打
做法:
1 将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩
2 鸡蛋打开倒入1,依据个人口味加少量糖,小苏打
3 再次搅拌至稍微有些粘稠,用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流,即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4 用平底煎锅烧热,倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层,舀一勺搅拌好的面糊,文火煎,翻面即可成一块圆饼。
注意事项:放小苏打要控制好量,如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法,即不酸也没有碱味即可。
怎样用电饼铛做鸡蛋饼(简单的,一看就会的)(大概一两分钟就可以做成的) ?
下载个豆果美食
简单少油鸡蛋饼怎么做如何做好 ?
简单少油鸡蛋饼 做法
用料
自发面粉 4勺冒尖的
鸡蛋 3个小小的
细砂糖 2汤勺(看个人喜好)
植物油 1/2汤勺
植物油 少许
鸡蛋加糖打散至表面有一层泡泡(忘记拍图了(~ ̄▽ ̄)~
加油,加自发面粉,搅成这样子的面糊,不要太稀了,静置30分钟。
倒入少许油,晃动,锅底一层油,开小火,用汤勺舀一勺面糊入锅,多舀几个
多慢慢煎至 边缘 起小泡,翻面。
后来有一个翻身不成功,牺牲了
第一次加了油的是这样的
接下来就不要加油了,只需小火,倒入面糊,翻面,起锅。后面的长这样,这个没上色就翻面了,可以稍稍延长时间
蒸鸡蛋饼怎么做好吃,蒸鸡蛋饼的家常做法 ?
材料
牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋
做法
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。
简单早餐做法 香葱鸡蛋饼怎么做好吃 ?
葱香鸡蛋饼的做法
材料
土豆200克中筋面粉120克小葱20克鸡蛋1个香菜1根盐适量水适量
做法
1
土豆去皮刨丝。
2
小葱洗净切末,香菜洗净切末。
3
取一个碗,加入土豆丝,鸡蛋、面粉、盐、小葱末,慢慢加入适量的水,拌成面糊。
4
取一个锅,加入适量的油,倒入拌好的面糊,铺平在锅底,中高火,煎至两面金黄色。
5
出锅,用厨纸吸去多余油分,切成三角块。
6
装盘,放上香菜装饰,即成。