万丰美食菜谱大全水煮花蛤怎么煮的？ ？
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成範，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
的做法，水煮花蛤怎么做好吃，水煮花蛤的家常做法 ？
食材明细
花蛤适量
丝瓜适量
木耳适量
魔芋丝适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
葱姜蒜适量
干红辣椒适量
花椒适量
植物油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
【水煮花蛤】的做法步骤
1
木耳提前泡发、丝瓜去皮切滚刀块。
2
花蛤吐净泥沙后清洗干净。
3
葱姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、准备干红辣椒及花椒。
4
炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。
5
、转小火加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6
加入花椒及干红辣椒炒出香味。
7
加入适量水，加入生抽、老抽、料酒、白糖、少许盐。
8
加入木耳和魔芋丝，大火开锅后煮2分钟。
9
加入丝瓜煮至丝瓜变软。
10
加入花蛤。
11
待煮至花蛤开口马上关火。
12
出锅之前撒香菜。
小窍门
1、郫县豆瓣酱要剁碎才能更好的炒出红油。
2、配菜我是家里有啥放啥了，可以根据自己喜欢来调整。
3、花蛤浸泡在水中的同时，再放一把菜刀或其它铁制器，贝类闻到味后都把泥沙吐出来，一般浸泡2~3小时就可以了（这个是网上看到的，我们这菜市场卖的花蛤买回来已经吐好泥沙了，非常干净）。
4、煮花蛤的时候大火，看见花蛤都开口就可以关火了，不要煮太久会煮老。
5、如果想吃的更辣，可以把辣椒剪开，再煮就会更辣。
水煮花蛤怎么做 ？
食材用料
花蛤一斤相克食物
鲜香菇几朵
蒜相克食物
葱相克食物
姜相克食物
辣椒酱
料酒
盐
水煮花蛤的做法
水煮花蛤的做法图解11.食材：花蛤一斤
水煮花蛤的做法图解22.鲜香菇几朵，蒜、葱切末，姜切丝，辣椒酱
水煮花蛤的做法图解33.热锅热油煸香辣椒酱、姜全倒入、蒜、葱放一半
水煮花蛤的做法图解44.加热水
5.加入香菇烧二分钟
水煮花蛤的做法图解66.倒入花蛤加料酒，盐烧五分钟盛出
水煮花蛤的做法图解77.花蛤上洒上剩余蒜葱末
水煮花蛤的做法图解88.锅洗净，重起油锅
水煮花蛤的做法图解99.热油倒入花蛤上，吃时拌匀，开吃
蛤蜊怎么煮啊?? ？
如果没有海水，在水里加适当的盐（兑好的水感觉要比海水咸一点点）
把蛤蜊放到盐水里,先把脏东西吐出来.
锅中加入开水，水中先加点盐，滴几滴香油，加入蛤蜊，煮开，看到蛤蜊有百分之八十的开口，加入香菜沫，出锅即可。
水煮小蛤蜊的做法，水煮小蛤蜊怎么做好吃，水煮 ？
水煮小蛤蜊用料
黄蛤蜊 一斤
姜 一小颗
葱花
酱油
味精
油
水煮黄蛤蜊的做法
静置的黄蛤蜊吐出泥沙后，洗净
将姜头切碎
放少许油入油锅，撒入姜末
放入黄蛤蜊翻炒
放入少许酱油，翻炒5分钟
放入少量水
放入味精与葱花提味，增色
煮蛤蜊的做法，煮蛤蜊怎么做好吃，煮蛤蜊的家常做法 ？
主要食材：蛤蜊，姜丝，葱末
材料:
蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙
做法:
1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。
2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。
小贴士
这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。
买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
豆腐和蛤蜊最后再放，这样蛤蜊才会鲜嫩。
水煮花蛤的做法，水煮花蛤怎么做好吃，水煮花蛤的家常 ？
食材：花蛤500g，豆芽200g，黄瓜1/2根，干辣椒5个，藤椒粒20g，青椒半根，红椒半根，豆瓣酱2勺，辣椒粉1勺，鲜笋半颗，芦笋7-8根，蒜瓣4个，姜片4片，香菜1小撮，小葱3根，食用油适量清水500ml
做法：
1、将所有食材备齐
2、芦笋洗净切成5cm左右的段状
3、花蛤洗净，鲜笋切丝
4、香菜、小葱洗净，切成5cm的段，蒜切块，青椒、红椒切圈备用
5、黄瓜对半切，再分别将对半切后的黄瓜切三等分后切成5cm的段
6、锅内倒入适量食用油
7、油热以后，加入蒜瓣，葱白段，姜片爆香
8、锅内的葱姜蒜炒出香味以后，放入3个干辣椒，一半量的藤椒粒，继续翻炒至炒出辣椒香味儿
9、加入2勺豆瓣酱，1勺辣椒粉，翻炒均匀出红油以后，倒入500ml清水
10、加入洗净的花蛤
11、待锅中汤汁沸腾，所有的花蛤嘴都张开以后，用捞勺将所有花蛤捞起备用 家常菜做法大全
12、在沸腾的汤汁中加入洗净豆芽，待豆芽变软即可用捞勺捞起，并码在准备好的容器内
13、将事先切好的黄瓜段码在豆芽上
14、在沸腾的汤汁中，加入芦笋段，焯20秒左右即可捞出，码在黄瓜上
15、在沸腾的汤汁中，加入鲜笋丝，焯半分钟即可捞出，码在芦笋上
16、最后将最先煮熟的花蛤码在所有食材的表面
17、将红油汤汁浇在花蛤上，然后流向容器四周
18、将香菜段，葱段，青红椒圈码在花蛤中央
19、锅洗净，倒入适量食用油，油热以后，加入2根干辣椒，剩余的藤椒粒，爆香，浇在码中央的香菜段，葱段，青红椒圈上即可
水煮花蛤的做法 怎么做水煮花蛤 ？
材料
花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克
做法
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
水煮蛤蜊的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水煮蛤蜊的家常做法
主料
花蛤1200克
辅料
葱花儿
2个
姜片
5个
大蒜
5个
料酒
10克
八角
2个
红酒
10克
郫县豆瓣酱
15克
盐
适量
1.
稍微温的水，加盐、香油反复洗3-4遍，花蛤吐沙
2.
花蛤放滚水里，煮开。油沫撇去。这时间切葱姜蒜
3.
葱姜蒜切好
4.花蛤都张开后，立刻放冷水中。剩下煮花蛤汤不要扔
5.
起锅热油，依次放八角、葱姜蒜快速炒一下，放郫县豆瓣酱。直到出红油有香辣味
6.
冷水捞出花蛤到炒锅中
7.
加盐、料酒、红酒（由于没糖了，红酒提鲜）大火煮30分钟收汁。出锅乘出。