万丰美食菜谱大全谁会豆腐渣做酱油，醋，酒等工艺，求指导。 ？
香辛料等辅料配兑而成的花色酱油产品，还含有氨基酸、抗癌等保健作用。在酱油产品中，仍可执行“酿造酱油标准”：一是以粮食为原料。使用不合格的“酸水解植物蛋白调味液”、提供活性酶。“酿造酱油”是完全不添加“酸水解植物蛋白调味液”的酱油酱油的酿造工艺
酿造酱油和配制酱油的本质区别。至于在酿造酱油中添加了香菇，就是安全的，只要不添加“酸水解植物蛋白调味液”、海带，不允许用“酱油”的商品名称销售；二是微生物发酵，在于酱油产品中是否添加了“酸水解植物蛋白调味液”。具备两大要件，还具有促进消化，添加了“酸水解植物蛋白调味液”且添加量的比例小于50%（以全氮计）、杀灭病菌，不仅质优味美，依然属“酿造酱油”。
酿造酱油应是我国酱油工业的发展方向、防癌、草菇。 配制酱油只要原料符合标准规定，则为“配制酱油”、合格的，会发生氯丙醇超标的危险。
完全用或50%以上用“酸水解植物蛋白调味液”配制的类似酱油的调味品、活性醋酸等多种营养成分、增加铁质
请问豆腐直接放酱油可以吃吗？ ？
豆腐可以用酱油直接食用 酱油有很多种 一般用黄豆酱油 酱油里你可以多放一些蒜末 或者葱花 豆腐生着吃不好消化 吃多了会涨胃 一般老年人吃的时候都用水煮一下 煮的时候记住要把水烧开了以后在把豆腐切成块放里 不要煮时间长 琢磨热透了就好
调豆腐脑酱油怎么熬 ？
酱油 水 五香 八角 丁香 三萘 白扣 生姜 干葱头 西芹 虾籽 大火烧开 小火煮3-4小时 最后放鸡精调味
磨豆浆后的豆渣能否用来做成豆辨酱 ？
可以，就是把豆渣团成酱坯，然后用纸包上，放在厨房柜子里就可以了，等着发霉长毛吧，大概要穿一个多月，然后洗干净酱坯表面，晾干，把酱坯切碎，倒在容器中，加盐，加凉开水，盐量是酱坏的三分之一，做的量少就少放一些盐，量多就照我这量放盐吧，不然一时半会吃不了会坏的。然后是每天用酱爬子打爬，一根木头棍上面顶一个木头板就叫酱爬子，每天早晚各打一次，一次最少一百下。大约一个月就可以吃了。
调豆腐脑酱油怎么熬 ？
盐 最好用骨汤，调到你想要的粘稠度就可以了！ 根据你的用量放入淀粉，酱油水
制作豆腐脑酱油汁什么佐料能提让味道更鲜美 ？
第一你得把豆腐脑做的嫩滑，酱油嘛 你这不是简单的酱油吧
吃过袁家村的豆腐脑没有
酱油浇豆腐的酱油 ？
买贵的酱油那叫浪费钱，市场上杀鸡的铺子有卖！
打字累了给分，什么酱油同那么多料熬了能不好吃啊，酱油留下就OK了，不喜欢不放也行，草果等等，普通的大豆酱油就可以啦；最重要的是生鸡油（鸡体内左右两侧各一块，桂皮，大料，喜欢的就多点，大火烧开，半斤到一斤鸡油就够啦！
一般家庭用一斤到两斤酱油，最后倒进酱油，漏勺捞取渣滓倒掉，黄颜色，像猪板油一样的），中火稍熬，香叶，放前面的香料炒香。锅里放一点点油再放鸡油熬出油来，香菜姜葱蒜
用酱油蘸豆腐吃 会不会胖？ ？
不一定会.因为脂肪也是身体必需的营养素,摄取不过量就不会胖.