万丰美食菜谱大全烤箱能做菜吗 ？
烤箱，大部分的国人都认为，它是专门为烤蛋糕，面包而存在的。
而实际上，老外用烤箱，各种食物都能玩转。各式各样美味的烤箱菜不胜枚举。
几乎所有的食材都能享受烤箱的日光浴，都能带着馥郁的香气走上我们的餐桌。
不想烤蛋糕啊面包这些甜点的时候，不妨试试烤箱菜，绝不会让你的胃口感觉单调。
材料，紫色长茄子两只，洋葱半个，大蒜几瓣，香菜1根。
步骤阅读2
茄子洗净，去掉蒂，从中间剖开，并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油。
步骤阅读3
撒上孜然，辣椒面。
步骤阅读4
入烤箱烤制，200度烤15分钟。
步骤阅读5
拿出来再刷一遍油，继续烤10分钟。
步骤阅读6
大蒜，洋葱，香菜切末。
步骤阅读7
倒入酱油，糖，味精，香油，辣椒油和少量水调味。
步骤阅读8
将调好的汁浇在茄子上，放入烤箱再烤几分钟，蒜和洋葱基本熟了即可。
怎样用烤箱做家常菜 ？
用烤箱做菜有若干优点，第一是没有油烟，免了油烟机的轰鸣声；第二是不用起油锅，有利降低血脂；第三是干净，没有炒菜的那份喧闹。
常做的有以下几种。
烤鲳鱼：鲳鱼这种鱼难做的地方是容易粘锅底，即便是不粘锅，也是如此，实在不知鲳鱼的鱼皮是什么质地的；烤鲳鱼前，需在鲳鱼两面用刀切面，形状各异，因人而已，可以菱形、可以平行形，总之可以任意创造的。然后用细盐抹在鱼的两面，再撒些黑胡椒粉，如此放上两三个小时，待鱼的表面略干后，便可以放入烤箱内，注意，在烤的时候要在鱼的面上铺放一片黄油，每一面大概烤六、七分钟左右，烤到双面若有焦黄便可以出烤箱了。此菜的做法是免去了起油锅的麻烦，由于用细盐已经腌制过，吃起来鱼肉的味是很鲜美的。当然鲳鱼的做法也可以是干烧鲳鱼，也是很有名的一道菜，只是在家里需要起一大锅油，把鲳鱼放油锅里煎炸，如此做法既不健康也很麻烦，也很浪费食品油的。
烤土豆：别看土豆不起眼，土豆的做法也有很多，最著名的就是土豆烧牛肉了。用烤箱做土豆别有一番滋味。把土豆一切为两个半椭圆状，撒上细盐和黑胡椒，再放一小块黄油，放入烤箱，大概烤二十分钟就可以出烤箱了，这道菜就一个字：香！当然也很健康的，既能当菜又能当饭。
烤羊排：羊排有很多种做法，一般家庭不容易做好，因为涉及很多调味料等家庭不具备的东西。用烤箱做可以省去这些麻烦。一般家乐福里有卖的那种带骨的新西兰羊排就适合在家里用烤箱来做。把羊排的水分擦干，撒上细盐，别忘了黑胡椒，放入烤箱，只要羊排的血水出来就可以翻面，前后只要十来分钟就可以出烤箱了，吃的时候一定要挤点柠檬汁在羊排上面，那份鲜嫩的口感，一般的西餐馆是吃不到的。四块羊排，家乐福里的价格是三十元左右，若在西餐馆的话，四块羊排的价格就不好说了，当然也要看你请谁吃西餐了。
烤猪排：一般猪排是油炸的，中西餐厅都有，叫炸猪排。吃油炸食品不健康应该是常识了。换一种做法就可以免去油炸的困扰。把猪排去骨，用刀背敲打猪排，调味的话可以用细盐，也可以用各类酱料，这是可以根据个人的口味来组合的，把沾过料的猪排放入打碎的鸡蛋里，使其产生粘性，然后放入面包粉里，用面包粉包裹两面，在放入烤箱时，面包粉上放一片黄油，大概烘烤七分钟左右，翻面，同样放一小块黄油，相同时间后取出，此猪排绝对环保和健康，没有油腻，其味又香又嫩，当然挤点柠檬汁也是可以的。
烤牛排：牛排比较适合用烤箱来做，但是，由于牛排的质地不一样，每次烤出来的牛排口感都是不同的。所以，感觉在烤箱里烤牛排是需要一定技术含量的，这个技术含量实质是你采购牛排时的经验。有时候，你的火候掌握得再好，牛排的产地不行，结果烤出来的牛排就跟吃牛筋似的，那份用刀叉吃牛排的乐趣是荡然无存的。那一大块牛眼肉，肥瘦相间，看着就是养眼，那种牛排在烤箱里嗞嗞冒油烟的感觉真是做厨师的一大乐趣所在，那种不需要看时间，只要跟着感觉去开烤箱门的悠然，不烤个几十、上百块牛排是达不到这种境界的。上好牛排使得烤箱的优势得以尽情地发挥了。
烤箱能煮饭么 ？
可以，把上火关掉只开下火，锅加盖放在烤盘上，烤盘内加100CC水，200度，大约40分钟能好。中间注意烤盘内无水后不能超过3分钟
烤箱可以做菜吗? ？
芝士焗饭 大米饭 （在家可以根据自己的口味来加调料 比如炒一下 或是凉拌一下）然后把大米饭放在陶瓷的盘子中 上面撒上芝士丝 （芝士丝 就是芝士片或块 切的丝）方的多少根据自己口味 一般都是均匀的撒在米饭上 把米饭盖上即可 然后用焗炉260度到最大温度 中间任何一个温度都行 把芝士焗化 呈金黄色有一些焦干 即可 吃芝士一定要在能啦出丝的时候吃 要不就和吃冷的芝士片或芝士块一样 难以下咽 还有一点就是 芝士不能重新加热 那样 怒论口感 和菜品的色泽 都会大打折扣 其实西餐很好做 其中最难的就在 控制温度上 最简单的办法就是 勤观察 勤品尝
用烤箱做饭的简单菜谱? ？
一、百变燕麦粥：
1 将1杯半〔保鲜小精灵〕的速溶燕麦放入摇摇杯中，加入350亳升鲜奶，加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果酱等〕，加盖摇匀。
2 将摇匀的原料倒入微波水晶汤碗中，中火1分半钟，即可。
二、蔬菜卷
工具：吃不胖0.8升一个、微波水晶圆碗连蒸格
材料：紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜
调料：沙拉酱
做法：
1、将豆芽洗净备用，胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。
2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。
3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内（先不放蒸格），放入微波炉加热至水滚。
4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中，再放入微波炉中以中高火加热半分钟。
5、取出后沥干水分，将所有材料卷入紫菜皮中，剂上沙拉酱即可。
6、可以一次性做多几个入在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的蔬菜卷请不要放沙拉酱，需要食用时再与添加。
特色：胡萝卜含有大量的膳食纤维，具有美容瘦身的作用，蔬菜卷食用后非常有饱涨感，是瘦身食品的最佳选择。
三、阳光三明治
工具：吃不胖0.8升盒一个、欢宴0.6升一个
材料：全麦方包适量、番茄、常黄瓜、鸡蛋
调料：食用油、盐
做法：
1、将番茄、小黄瓜、洗净切成片状。
2、将适量油倒入欢宴盒中置入微波炉中加热至油爆，取出将鸡蛋打入，洒上少许盐后再放入微波炉中火加热2分钟。
3、将切片番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。
4、可以一次性做多几个放在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的三明治请不要放鸡蛋，需要食用时再制作添加。
特色：全麦面包中含有丰富的B族维生素，对于长期保持坐姿而导致的腿部肌肉紧张有良好的改善效果。
用电烤箱都怎么做菜吃的？ ？
BBQ鸡翅
材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜
做法：
1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。
2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。
小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。
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烤香菇
这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：）
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千层鸡肉
材料：
鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。
将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味
起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。
洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。
摆盘：
抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，
撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！
烘烤：
烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可。
烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝
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曲奇饼干
1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。
2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。
6、放入椰子酱三大勺，搅拌。
7、放入瓜子，搅拌。
8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。
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黄桥烧饼
原料： 精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见......余下全文>>
偶想买一只烤箱，大家平时做菜烤箱用得多吗 ？
要看你是不是喜欢自己DIY了，呵呵，喜欢的话就买个，我是蛮喜欢的，休息天在家自己做点面包蛋糕，还是蛮有乐趣的，
烤箱做菜常吃有害吗 ？
没害吧。。我经常用烤箱做菜。。烤箱是通过高温加热。。我感觉温度比炒菜的时候要高细菌都能上杀死吧
做菜没有烤箱可以用什么代替 ？
那要看你是要做什么菜了！做面包的话，没有烤箱还真不行呢！要是做别的菜，就可以用电磁炉或是电压力锅代替了！希望你明天做一桌好菜！新年快乐啊！