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水晶玫瑰布丁 100种简单早餐做法大全

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水晶玫瑰花的做法
食材
主料
白凉粉
50g
凉水
1250ml
玫瑰茄
10g

辅料
白砂糖
适量

步骤

1.取凉水1150ml放入锅中,煮沸成开水。

2.取玫瑰茄放入容器中。

3.冲入开水,静置约4分钟。

4.放入白砂糖,搅匀至糖融化。

5.将白凉粉放入碗中,分几次冲入剩余的凉水。

6.搅匀成稀糊。

7.将泡好的玫瑰茶沥去花,茶水倒入稀糊中,搅匀。

8.再倒入锅中煮开,小火煮约1分钟,不时搅动。

9.关火后静置一会儿,待温度降低些。

10.舀入冰格中,放置至完全凉后送入冰箱冷藏,冷藏几小时后吃之前取出,依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。

小贴士
1. 水量可根据实际情况增减,建议比方子中的水略减,第一次做,按凉粉的配方做感觉有些水多了,成品有点软。

2. 玫瑰茄味道较酸,白砂糖的量根据个人口味放,建议放15克左右。

3. 方子的量可以做成图片上约4个冰格的量,可以根据自己需要增减用量。

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