腌李子的家常做法,怎么做腌李子才好吃 ?
这几天买了几次李子.想吃但总觉得好酸哦...所以就想着把李子腌了吃嘿嘿.
以上是偶腌李子的经过..嘿嘿
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水
1:用夹子把李子压一压.不要压摔.
2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里..
4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.
这腌李子的口感,酸中带甘,
咬起来是脆脆的,很棒喔!
酸甜脆红李子的腌制方法 ?
第一步(Firstly): 洗李子 ▼▼
用清水将李子完全洗干净 (最好过水2~3次)
看到这么
饱满圆润、、玲珑剔透的李子都流口水了
第二步(Secondly):开李子 ▼ ▼
用行云流水的刀法 分别 横竖切向李子
形成个 十字交架 的样子就OK了
(使李子腌的更入味)
不过在这过程要注意点,千万别弄到手了
第三步(Thirdly):“煮'李子 ▼▼
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热 (大概1-2分钟)
、、李子 变黄 了 就捞上来
第四步( Fourthly):拌李子 ▼▼
将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重 ,能否成功就看这了
▼
接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
最后(Lsatly):封李子 ▼▼
用 保鲜膜 封盘子
密封好之后
、、 20分钟后 白糖完全融在李子上就可以开吃了
就这样
酸甜腌李子 就大功告成了▼
温馨提示: 冰冻后口感更佳
怎么快速腌制李子 20分?
腌制李子
主料 李子 糖 小辣椒 蒜头 冷开水 盐
李子用水洗干净。
用刀轻轻拍下。
拍出一条小缝就好了。
先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头。
切碎,准备白糖。
用冷开水冲掉盐。
加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头,就完成了。
怎样腌制李子 ?
腌制李子
主料 李子 糖 小辣椒 蒜头 冷开水 盐
李子用水洗干净。
用刀轻轻拍下。
拍出一条小缝就好了。
先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头。
切碎,准备白糖。
用冷开水冲掉盐。
加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头,就完成了。
腌李子的做法,腌李子怎么做好吃,腌李子的家常做法 ?
外面买的腌李子通常都会放糖精或是明矾,有些还放防腐剂,所以还是自己做的最安全~
食材
主料
李子
一盘
白糖适量
步骤
1.李子搓洗干净,可加点盐洗,洗得会比较干净。
2.每个李子都用小刀划个十字,以便入味。
3.水煮开,李子放进去煮几分钟,煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀,李子变成黄色就可以捞起了。
4.李子晾干,洒上白糖,拌匀。
5.封上保鲜膜,半个小时后就可以吃了
腌李子的家常做法,怎么做腌李子才好吃 ?
1、将李子清洗干净,对开,挖去李子核。
2、将李子和砂糖按照一层李子,一层砂糖的比例码放于锅中。
3、盖好保鲜膜,放入冰箱,腌制6小时左右。
4、腌好的李子放在火上,挤入柠檬汁,小火慢慢熬煮直到粘稠收汁,变成红红的李子酱,离火晾凉,装瓶即可。
如何腌李子 ?
这几天买了几次李子.想吃但总觉得耿酸哦...所以就想着把李子腌了吃嘿嘿.
以上是偶腌李子的经过..嘿嘿
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水
1:用夹子把李子压一压.不要压摔.
2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里..
4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.
这腌李子的口感,酸中带甘,
咬起来是脆脆的,很棒喔!
李子怎么腌制才好吃 ?
菜品口味甜味 主要工艺腌 食材明细 李子600克 甘草1克 盐20克 赤砂糖300克 腌李子的做法详细步骤 1. 将小李子洗净沥干水分; 2. 李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去; 3. 加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀; 4. 腌渍一天就可以吃了。
怎样腌制脆李子 ?
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水 1:用夹子把李子压一压.不要压摔. 2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时. 3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微晾乾后的李子里. 4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡穿话梅水.) 5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂. 这腌李子的口感,酸中带甘, 咬起来是脆脆的,很棒喔。
李子怎么腌制才比较好吃 ?
腌李子的做法
1.
清水泡一小时.洗干净.捞起.
2.
想要李子入味.要在李子上划几刀.
3.
一定要开水开了再放李子烫一分钟左右.颜色变了就可以捞出.
4.
不要有水.捞起马上放盐.糖拌匀就可以了.
5.
想要入味一些.要过两钟开食.或放冰箱冷藏也可以.个人喜欢.