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土豆汤做法大全 简单的土豆汤的做法

求正宗的韩式土豆汤的做法 ?

原 料: 土豆、排骨、辣椒酱、苏子叶、茼蒿、金针磨、盐。 1、把买来的骨头洗净,最好是脊骨,把水烧开然后将脊骨放里面。

2、将土豆去皮,等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多,3个就差不多了),韩国人喜欢吃大块的土豆,很多人都不切放一个进去,大土豆不容易场味。

3、就这样一直炖,直到炖到你自己认为可以吃了,放入苏子叶,辣椒酱。

4、最后一步就是放入茼蒿,金针磨,盐。(

东北的土豆丝汤怎么做,要正宗的做法 ?

我是黑龙江人,我妈妈的手艺很好,但我不知道我的做法是不是正宗。其实说是土豆丝汤实际上是土豆条汤,因为土豆切细了味道就不好了。土豆切成条状,锅中加豆油(最好黄豆油),热后十三础、葱姜爆锅,加酱油(这里要加老抽比较好,要那种深深的颜色),然后放入土豆条翻炒至半透明状后加水,其它的就是正常汤该加什么就是什么了。可以加点粉条也不错。东北的汤主要就是要用油炒过再加水。我也就会这么多。

土豆汤的做法,但是必须土豆是 块的 ?

食材明细
新鲜土豆2个
洋葱1个
培根5片
小香葱1根
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
香浓土豆汤的做法步骤

1
土豆去皮切滚刀块儿;

2
洋葱切丁;

3
小香葱切碎;

4
起汤锅,加入黄油,小火融化;

5
加入培根,微火慢慢煎制;

6
煎至培根吐油,两面金黄,取出培根;

7
加入洋葱丁,继续小火煸炒至洋葱变软;

8
加入清水和肉骨高汤,搅拌均匀;

9
转大火煮开后,加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶,继续煮开后转中火,加盖慢煮;

10
煮至土豆软烂;

11
关火,取出培根和月桂叶,不要;

12
取几块儿比较完整的土豆,放在汤碗底部;

13
其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊(没有手持料理棒,可以用料理机打碎);

14
上火,边搅拌边煮至汤汁粘稠;

15
加入适量黑胡椒粉调味,尝尝味道,如果不够咸还可以加点儿盐;

16
将浓汤浇在土豆块儿上,浇上一勺牛奶或奶油,撒上香葱碎即可。

土豆味增汤的做法 ?

噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁,也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。
  日式味噌汤(做法一)

  【材料】
  鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
  【制作过程】
  1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
  2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.

  味噌汤(做法二)

  [原料/调料]

  豆腐 ¼块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙

  [制作流程]

  1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。
  2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。
  3.海带芽泡水使其膨胀,再沥乾水份备用。
  4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。
  5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。

  味噌汤的特徵是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。
  鲷鱼味噌汤  食材准备
  鲷骨(赤宗鱼骨或其他新鲜鱼骨)300克、味噌80克,红、白萝卜丝

  味增汤
  各半杯,糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙。
  制作步骤
  1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净。
  2.锅内入水烧开,将红、白萝卜丝下入煮软。续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以汤匙拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成。[1]
  豆腐海带味噌汤  食材准备
  豆腐300克、海带芽(干品)5克、葱1根、味噌1.5大匙、出汁300

  味增汤毫升、味醂1小匙
  制作步骤
  1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。
  2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。
  3.海带芽泡水使其膨胀,再沥干水份备用。
  4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。
  5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。
  6.出汁和味醂还可改用鱼干露(小鱼干300克,去头及内脏,[1]加水5杯,以小火煮20分钟即成),更是另一番理想的味道。
  注意事项
  味噌汤的特征是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。市场上也有了方便味噌汤,材料都已配好,快捷方便。

土豆炖肉有汤的家常做法 ?

土豆炖肉的家常做法
主料
五花肉
250g
土豆
350g
辅料

适量盐
适量
味精
适量
桂皮
5g
香菇
10g
干辣椒
5g
红萝卜
100g

步骤

1.三层肉,肥瘦相切。

2.锅里放入适量的油。

3.将三层肉炸下,憋出点油。

4.炸成表面焦黄色,切成2cm大小的块状。

5.土豆去皮,切成小块,然后在泡点水,去掉表面淀粉。

6.将土豆经油炸下。

7.捞起控油。

8.干辣椒,桂皮,香菇。

9.锅里留油。

10.搁入肉块翻炒。

11.然后搁点清水(正好覆盖肉块),再搁入桂皮、香菇、干辣椒。

12.盖上盖子,慢慢炖。大概炖个半个小时,肉皮都烂了,就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟,让土豆吸收肉汁。

13.加入葱白段,再加点盐、味精调味,翻炒下就可以完成了!

土豆汤怎么做好吃,白菜土豆汤的家常做法 ?

土豆白菜汤的做法
1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用
2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用
3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软
5.添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓

6.下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂
7.调入适量盐和味精,出锅即可

香菇和土豆怎么做汤谱大全 ?

香菇土豆浓汤
  单位这几年的古尔邦节招待会都是在饭店举行的,我对于那里的食品没有太多的感觉,唯独非常喜欢那里的汤,喝一口,满嘴是那浓浓的香菇和奶油味,一直到心里,让人回味无穷。
  这些年来,一直想做这样的汤,但总是不得法,喝起来似乎缺少什么,不知这种汤到底是用什么原料做成的。
  今天随意浏览网页,无意中看到有土豆浓汤,这是一款西式汤,看图片总有似曾相识的感觉,让我不知不觉联想到饭店的这种汤,于是我就参照土豆浓汤的做法做了现在这个香菇土豆浓汤,,以后我可以经常喝到这种汤了。
  原料:土豆、洋葱、香菇、奶油、白胡淑粉、盐。
  将土豆、洋葱、香菇切成小丁。
  炒锅放些油,加入洋葱略翻炒。
  再加入土豆丁和香菇丁翻炒。
  加水烧开,略煮两三分钟。
  倒入粉碎机中打成糊,如果太稠可加些水。
  打成糊后再倒入炒锅烧开,加入白胡淑粉、盐、奶油搅匀,待奶油化后再烧开五分钟即可。
  盛碗,完成。

土豆泥汤的做法,土豆泥汤怎么做好吃,土豆泥汤的家常 ?

土豆蒸熟后捣成泥,咸蛋黄也捣成泥状

加热油锅,把咸蛋黄放入锅中炒香(小火)

把火腿丁和土豆泥依次放入锅翻炒片刻

锅里加入适量水(有高汤更鲜美)

熬开汤汁后倒入青菜末煮一分钟

装碗后撒上葱花

土豆鸡蛋汤的做法 ?

土豆削皮洗净。
切丝或小丁{根据个人爱好},不要洗。
烧适量的水,开锅后下土豆丝或丁,煮熟后,下打匀的鸡蛋,这时不要开锅,停火,撒上少许 蒜末 葱花 胡椒粉 香油。即可

用料 土豆 鸡蛋
做法 1.浮土豆切丝,鸡蛋打散 2. 油烧热后放入土豆丝炒至七成熟后加两碗水 3. 大火烧沸腾后,把鸡蛋液匀速倒入锅中,用勺子顺一个方向搅拌 4. 再次沸腾后关火,撒盐即可

鸡块炖土豆汤的做法 ?

鸡块炖土豆汤的做法如下
【主料】:鸡肉,土豆
【调料】:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
【做法】:
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!

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