万丰美食菜谱大全泡菜海鲜汤怎么做 ？
泡菜海鲜汤的做法
洋葱 葱 蒜切丁，放油翻炒
炒香后，加盐，糖/味淋，韩国辣椒粉，酱油，韩国辣酱（太干的话加一丢丢水）
酱炒好后，加入半锅水搅匀，再加入泡菜、泡菜汤汁、海鲜，小火开煮一会儿
加蘑菇，白豆腐，蛋豆腐。小火再煮一会儿，就大功告成！
泡菜汤好吃吗 ？
在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:
主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加）
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.
制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味
泡菜汤要怎么做？简单点别太繁琐、 ？
材料：泡菜，猪肉（或者牛肉，肉类也可用蛤蜊等代替），大葱，青椒，粉条（粉条也可用豆腐、蘑菇等替换）。调料：盐。做法：将猪肉洗净，切薄片；葱切段；青椒洗净切小块（也可用尖椒代替）；泡菜如果是整棵的，要将它切成小段；粉条用水泡开，如果你选的粉条不易煮熟，需要提前将它煮熟备用。取一个深点的锅，倒入一点点油，放入猪肉片，炒至变色，然后放入泡菜，炒匀后放入清水，烧开，然后放入粉条，加盐调味，出锅前5-10分钟放入青椒和葱段就可以了，大部分材料都可以直接食用，只要粉条熟了就可以出锅了。
还可以引申一下做泡菜锅哦，也很棒的。
材料：五花肉，泡菜，豆腐，洋葱，金针菇（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定）。调料：蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油。做法：先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
什菌海鲜汤家常做法，正宗什菌海鲜汤怎么做 ？
菌菇海鲜汤
主料
蛤蜊 泡菜
豆腐 西红柿一个
金针菇 蘑菇
鲜虾
辅料
油 盐
姜
菌菇海鲜汤的做法步骤
1. 金针菇 蘑菇 鲜虾 哈利洗净备好；
2. 将嫩豆腐切块，泡菜切片，西红柿切小粒备好；
3. 锅里热油添，入姜沫；
4. 陆续入金针菇，蘑菇大火翻炒；
5. 接着加入切丁番茄一起翻炒，可边炒边用锅铲按压番茄，使其快速出汁；
6. 番茄出汁后，加水，加切好的泡菜，大火烧煮；
7. 待锅中的水烧开后，把蛤蜊入锅，当蛤蜊的壳张开后，就代表蛤蜊熟了！
8. 蛤蜊张壳后，即可加入豆腐和去了头的鲜虾，并加少许盐调味！待锅中的虾颜色变红，汤也就煮好可以出锅了！
海带汤`泡菜汤`大酱汤什麽的都怎么做的?难嘛? ？
海带汤自然海带是主角，做韩国菜多放葱和蒜，今天也用，还有里脊肉。我用的是天然型海带，非人工养殖的那种很厚很绿的那种。海带用水发。这种海带容易煮而且味道好。面疙瘩少许（自己加的），姜花椒，干辣椒
做法：
1、姜和肉切丝，葱切葱花样，蒜捣泥，海带用手撕片。
2、炒锅里放少许的油，先放姜丝，翻两下放肉，花椒，干辣椒。
3、肉炒熟后换煮汤锅，加水放入抄好的料和海带片，开小火煮。开锅后有点沫子，用勺子撇掉，或者多扬几次也可以，然后放盐。
4、开锅煮5分钟，觉得海带不硬了就可以放面疙瘩了和蒜泥了，煮2，3分钟，蒜泥和面疙瘩要煮熟，千万别盖锅盖，不然蒜泥就成死蒜味了。
5、出锅前放入葱花开下，关火，放几滴香油就可以了
方法一：
1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。
2.猪肉：切成2cm大小。
3.葱：先横切后，再切成4cm大小。
4.先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。
5.然后放适当的水后，放白糖和辣椒。
6.辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。
方法二：
材料：韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗（约500毫升）、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块（牛肉亦可）。
调料：大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺 。
作法：
1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
贴心建议：
1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下。
韩国除了大酱汤，还有没有其他的汤？ ？
韩式三鲜汤
韩式雪鱼汤
朝鲜风味白萝卜牛肉汤牛骨汤凤尾汤泡菜汤面汤蛋花汤鱿鱼汤三文鱼汤济州岛野菜海鲜汤糯米丸子汤参鸡大补汤兆朗年糕汤 田螺汤清曲酱汤龙凤汤萝卜片鱼汤牡蛎年糕汤黑蛤蜊汤鳕鱼汤安东蜜糯汤泥鳅鱼汤三熟鱼汤黄豆芽汤蕨菜汤艾蒿汤牛杂碎汤炖牛尾汤荏子鸡汤等等 我知道的大概200多种喝过的不到一百种 受亚洲各国的影响和营养饮食文化的波及也有本土和外来相溶的新的汤品的出现，不过我个人觉得还是中国广东地区的煲汤文化下的汤品才最可口营养和有文化的传承和积累了百年以上的文化底蕴，韩国、日本、朝鲜没有历史文化的沉淀和积累显得稚嫩和浅显，饮食趋于添饥和果腹而已想想我们盛世大唐的时候日本为首的附属国不也还是奴隶制国家吗？
最常见韩国汤饭有几种 ？
泡菜汤，（海鲜汤？）年糕汤，海带汤，大酱汤，清国酱汤（这个貌似不算很常见）
饭的话：泡菜炒饭，石锅拌饭，白米饭= = ，蛋包饭
PS:以上是我去吃韩国料理常见的！
汤类：
1.牛排骨汤
2.牛肉辣汤伐
3.牛尾汤
4.人参炖鸡汤
5.豆腐脑辣汤
6.泡菜汤
7.明太鱼汤
8.海带汤
9.大酱汤
饭类:
1.韩式拌饭
2.石锅拌饭
3.人参牡蛎石头饭
4.鲍鱼鱼翅糯米饭
5.紫菜包饭
韩国有哪些汤 ？
大酱汤 辣白菜汤 海鲜汤 泡菜汤 臭酱汤
怎么做一碗好吃的面汤 ？
1、葱花、姜切丝（想放个西红柿吗，既好看，又有营养，要是想放西红柿，最好用开水烫一下，去皮，之后切成薄片，不想放也是可以的）
2、到少许油，待锅热后，放入葱、姜（想放西红柿的，同时西红柿也要下锅，翻炒几下，见西红柿变软后，依个人喜好加少许酱油）
3、到如开水，看几人分量适当添加
4、待开锅后，放入面条（依个人喜好放入鸡蛋，要是荷包蛋就是现在放入，要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟！！）看面条是否变软（可以夹一根尝尝，不要煮太长时间础否则会陀掉，不好吃了）
5、最后依个人口味加入盐、鸡精（香菜也是提味的，还比较好看，喜欢就多放点！）