万丰美食菜谱大全葡萄干怎么吃才干净？ ？
葡萄干弄脏了，干干净净吃葡萄干方法如下：
1、 用清水直接浸泡葡萄干。
这是清洗葡萄干的一种最直接的方法了。这种方法也是最简单的，在日常生活中也应用的最多。但是，这种方法也有一些缺点。一是，不能够保证葡萄干被清洗的足够干净，而且清洗的次数需要重复多次。
2、 巧用淀粉洗净葡萄干。
具体的做法是在一个容器中先放上一定量的淀粉，然后在里面加丁清水，轻轻的把淀粉和水搅拌均匀，然后把需要清洗的葡萄干放进去，浸泡上一小会儿，然后用手进行轻轻的揉洗。通过这种淀粉去灰尘的方法，就能够有效的把葡萄干表明的灰尘去掉了，而且由于淀粉具有很好的保护作用，同时也保持了葡萄干的完整性。用淀粉清洗过后，再用清水进行清洗一下，葡萄干就清洗干净了。
葡萄干怎么吃 ？
葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。下面简单介绍葡萄干的一些吃法。葡萄干营养分析：1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。葡萄干食疗作用：葡萄干性平，味甘、微酸; 具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效;主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。葡萄干适合人群：一般人群均可食用1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。葡萄干可以做甜汤、甜粥、做蛋糕、面包、包包子，还可以做醋葡萄干有食疗作用的：【醋葡萄干】材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。做法1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。【腌制葡萄干】材料：葡萄干一杯〔十天份〕，醋〔天然酿造醋〕一小瓶。一个能够密封的容器。做法：1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。醋葡萄干的另外两种吃法1. 醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者优酪乳时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。2.醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。葡萄干食物相克：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
葡萄干怎么吃有营养？ ？
1、葡萄干牛奶发糕（13个月以上）
准备食材：
面粉、牛奶、葡萄干、酵母。
制作方法：
1.将葡萄糖干在温水中浸泡，冲洗干净。
2.面粉加入牛奶，酵母，成稠面糊状。
3.在温暖的地方静置约1小时。发酵至1.5倍大。
4.在模具中刷油，放好葡萄干。
5. 将发酵好的面倒入模具中。
6. 蒸锅中蒸15分钟左右，即可。
营养点评：
幼儿从13月龄起可以逐步尝试淡口味的家庭食物了，但也要注意软烂程度，必要时要切碎或捣烂。发糕口感软糯，比较适合这个阶段的孩子。添加牛奶的发糕，多了淡淡的奶香，而且牛奶中的优质蛋白和钙的含量也很高，吸收也很好。葡萄干的酸甜口感，是很多孩子喜欢的，添加在发糕里，增加了营养，也促进了食欲。
PS：对于没有尝试过鲜奶的宝宝，这款发糕就不要添加牛奶了，用水代替。
2、葡萄干燕麦能量饼干（18个月）
准备食材：
低筋面粉90g，黄油40g，红糖12g，蜂蜜10g，牛奶20g，燕麦片30g，葡萄干适量，鸡蛋液适量。
制作方法：
1.将黄油（室温融化至软）放入低筋面粉中，加入红糖、燕麦片，拌成颗粒状。
2.将牛奶、蜂蜜、葡萄干放入，拌匀，用鸡蛋液调整一下面团的干湿程度。
3.将面团等分成12小份，揉成小圆球。
4.用大拇指从小圆球中间按下，做成圆形饼干。
5.预热烤箱后，上下火175℃，约20分钟~25分钟。（每家烤箱的情况不同，最好先烤15分钟，再烤5分钟~10分钟。）
营养点评：
这款小零食真是能量型，可以作为宝宝两顿中间的加餐，每次吃一两快就可以了，不要影响正餐的进食。
燕麦是高饱腹感的一种粮食作物，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铁等营养素，与大米白面相比，真是有不少的好处。将燕麦加入零食中，营养和口感都很棒。
用红糖、蜂蜜和葡萄干作为甜度的来源，这些食材不仅甜度高，自身还有独特的营养所在，让这款零食能量满满哦。
葡萄干怎么吃才好吃呢 ？
葡萄干可以做甜汤、甜粥、做蛋糕、面包、包包子，还可以做醋葡萄干有食疗作用的：
「醋葡萄干」
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。
做法1．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。
采取这种做法可以获得比较高的疗效。
材料：葡萄干一杯〔十天份〕，醋〔天然酿造醋〕一小瓶。一个能够密封的容器。
做法：
1．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。
醋葡萄干的另外两种吃法
1． 醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者优酪乳时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
2．醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。
醋葡萄干治好与改善的疾病
一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌
二、醋葡萄干对视力恢复非常有效
三、醋葡萄干能美化肌肤
四、吃醋葡萄能快速消除疲劳
五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
六、醋葡萄干治好老花眼
七、醋葡萄干大幅度改善贫血
八、醋葡萄干治好皮肤病
九、醋葡萄干防止减肥后再复胖
十、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小
十一、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善
十二、醋葡萄干改善了痴呆症
十三、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感
十四、醋葡萄干治愈全身皮下出血
十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻
十六、醋葡萄干使长年的胶原病好转
葡萄干什么时候吃最好？吃多了行么？ ？
不少干果都有其各自促进人体健康的绝招，如无花果含有的钙质是其它水果的3倍；橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素；李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已，因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分，用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。 美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇 8％，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。 另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16％，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心脏病的危险
记得采纳啊
食用葡萄干的种类以及好处有哪些 ？
葡萄的营养价值 葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。 据测定，葡萄浆果除含水分外，还含有约15%～30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处，产后的妇女于饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。 中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻，不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。《滇南本草》说“大补气血，舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎”。《陆川本草》记载：“滋养强壮，补血，强心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”葡萄含铁量较高，对缺铁性贫血者，食用葡萄干大有裨益，是治疗的辅助措施。 葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分，它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等。 但是，葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但祖国医学认为，其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。 科学吃葡萄 吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。 附：葡萄食疗方 （1）葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作药膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化不良，心悸盗汗，浮肿等有疗效。 （2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。 （3）每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现，葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应，有效清除人体内多余的自由基，具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。 （4）葡萄捣汁，可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁方法简便，取紫葡萄60克洗净后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。用纱布袋过滤，去掉渣滓，加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁，藕汁，生地黄汁、蜂蜜等量，共煎热，每次饭前服：治疗热淋，小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根，水煎饮用，可治疗热淋。 （5）葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克，用700—800毫筏埂摧忌诋涣搓惟......余下全文>>
醋泡葡萄干怎么吃 ？
有高血压或者没有疾病的老年人都可以每天吃点。但要注意葡萄干糖分含量高，糖尿病人不宜食用，没有糖尿病的老人也要限量使用。一般每天吃一次，每次吃一小碟（50粒左右）比较合适。 特殊功效 能够预防结肠癌，对视力恢复非常有效。能美化肌肤、快速消除疲劳、使耳鸣鼻炎改善等 一、立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法: 材料： 一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。 做法： 1．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。 2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。 二、腌一夜后才能吃的醋葡萄干 做法： 葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。 1．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。 2．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。 3．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够。
索索葡萄干怎么食用 5分？
"葡萄干粥" 主料：粳米100克； 辅料：葡萄干50克；调料：白砂糖5克；做法： 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;再稍焖片刻，即可盛起食用。"葡萄干苹果粥"材料：苹果适量，葡萄干适俯，大米适量，冰糖适量；做法：将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块；.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。适宜人群:老少皆宜，每次20～30克。葡萄干尤其适宜婴幼儿、妇女和体弱贫血者作滋补之用。此外，泡制果茶时使用葡萄干更添营养
葡萄干什么时候吃最好 葡萄干什么季节吃最好 ？
秋初葡萄干最好吃，新鲜，营养价值高。
教你做法
1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。