万丰美食菜谱大全鸽子汤放栗子什么功效 ？
营养功效
有较佳的健脑抗衰功能。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
具有清热泻火、凉血解毒作用。
对高血压和心脏病患者极为有益
鸽子板栗汤的做法 ？
1、鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟备用;
2、炒锅注油烧热，下入鸽块煸香;
3、煸至鸽肉收缩，两面呈黄色;
4、另起锅将姜、蒜苗煸出香味;
5、放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉;
6、爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻;
7、转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱;
8、再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟;
9、焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
鸽子汤里可以放板栗么 ？
可以，放一些板栗味道更加鲜美
板栗炖鸽子的做法，板栗炖鸽子怎么做好吃，板栗 ？
1.准备好红枣，枸杞和老姜。
2.准备一只鸽子清洗干净。
3.准备一些栗子剥好皮。
4.鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上板栗。
5.接着放入清洗过的红枣和枸杞，再放几片老姜。
6.放入适量清水。
7.盖好，通电，调整为低温炖煮。
8.4小时后，掀盖，小心烫手。
9.放入盐调味。
10.盛碗。
桂皮和板栗可以一起煮鸽子汤吗 ？
用料
主料牛腱子750克鲜栗子15个
调料色拉油适量酱油适量姜1块蒜5瓣八角2个桂皮2块料酒适量白糖半勺
栗子烧牛肉的做法
1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块
2.大蒜拍碎，生姜切成片
3.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）
4.放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色
5.加入料酒再煸炒一会
6.把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟
7.15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟
8.打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了
烹饪技巧
1、浸泡牛肉是为了除去里面的杂质和血水；
2、牛肉稍微煸炒上色后加的是热水，不是冷水，做出的牛肉口感才好；
3、生抽有点咸是来调味的，老抽颜色深是上色的，所以做牛肉生抽可以适当多放点，不用再放盐了，老抽少量，放多了煮出的肉颜色发黑；
4、水要适当多放点，没过牛肉至少一倍，防止把水烧干；
5、栗子不能和肉一起烧，要在出锅前5分钟放，否则你就找不到栗子了，如果你不是用高压锅，那就提前10分钟放。
6、用高压锅的好处就是什么肉都可以煮烂，缩短时间的同时，还能保证营养流失的少。
鸽子能和板栗淮山一起煲汤吗 ？
很好,鸽子肉含丰富滴 钙, 铁 等元素以及 维生素A, B 等维生素. 板栗含丰富的不饱和脂肪酸及维生素和矿物质,,淮山(山药)也好似营养丰富,含有多种氨基酸与微量元素,这几种食材都有健身益体,补气提神等作用,一起做料理是很不错的选择
鸽子加板栗一起煲汤有营养吗？可以一起煲汤吗 ？
可以的！你看下
材料：嫩净鸽3只 葱1根 姜2片 红辣椒2个 板栗500克 桂皮15克
调味料：米酒20毫升 淀粉25克 香油15毫升
料酒20毫升 盐、味精、胡椒 冰糖15克 酱油10毫升
做法：
1.葱切段，姜、红辣椒切片。
2.板栗过沸水后，下油锅，炸至黄色捞出备用。
3.鸽子过沸水，洗净血沫，沥干。
4.鸽子摸上米酒，入油锅炸至浅红色。放入砂锅，加入料、 盐、味精、胡椒 冰糖、酱油，烧开后撇去泡沫，改小火煨至9成熟下板栗，在煨至酥烂。
5.取出板栗鸽子装盘，用原汁收浓汁，勾芡，浇在板栗煨鸽上。淋香油即成。
价值：鸽子肉性温平，滋补气血，是较为理想的食物补品。