万丰美食菜谱大全绿豆糍粑怎么做 ？
糍粑的做法一般有两种,煎或者炸。炸的做法最为简单，在锅里加入半唬油，烧开后放入糍粑，随着滋滋的响声，糍粑开始在油锅中上下翻腾，待糍粑漂起，就可以用筷子夹起吃了。但炸过的糍粑表面显得太焦，失去了糯米本身粘稠柔软的特性，而且一般家庭用油炸太费油，所以以煎着吃为多，就是做起来稍微麻烦点。在锅里加入少许油，烧滚后放入糍粑，一次不可放太多，两至三个即可，否则空间太挤会粘在一起。煎的时候须用小火，可以看到糍粑在油煎下慢慢变软，颜色也加深了，这时注意要用筷子把几个糍粑扒拉开，否则粘在一起看相可就不怎样了。一面煎得差不多时，把它翻个面，就可以看到焦黄诱人的糍粑了，同时一种混着绿豆味道的食物香味就传到你的鼻子里了。两面都煎好，就可以盛起装盘，一盘绿豆糍粑就做好了。
参考资料：百度网页中可以搜到
绿豆泥怎么制做？还有脆皮？用来做糯米饭团的 ？
糯米饭团：就是把糯米蒸熟后，舀出一勺糯米，均匀铺在略湿的白毛巾上，然后用舀糯米的勺轻轻压一压（这样子糯米比较紧实不容易散开）。然后是放料，喜欢吃甜的就加白糖和芝麻，喜欢吃咸的就加萝卜干、霉干菜或者雪菜啊等等，再把油条对折放在料上，而且里面不光是加油条，还可以加火腿肠，鸡蛋。最后是包，双手用劲一边转一边双手互相对压，再把白毛巾拿掉，这样糯米饭团就做好了。糯米糍粑的做法：糯米蒸熟后把糯米捣成泥（饭不要蒸得太烂）取出放在砧板上压扁成饼，再加重物压住，等糯米凉了就成型了，然后再切方块，可以用保鲜袋装好放入冰箱内，以可以放入凉水中浸泡，三四天换一次水。吃的时候把糍粑切成方片状，在锅里放入花生油烧热后，把切好的糍粑放入热油中煎烤，等两面都成金黄色就好了，盛入盘中撒上白糖即可食用。
自贡绿豆粑的做法大全 ？
用料
绿豆 200克
猪油 15克
糯米 250克
糯米粉 手粉少量
盐 少量
绿豆糍粑的做法
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干
糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性
取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅
把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼
擀好的绿豆饼
我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，因为都是熟的，美味小吃出锅了
同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味
阳江脆炸绿豆咸煎慈做法 ？
材料
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
小诀窍
1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟
3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了
4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大
彩色糯米糍的做法，彩色糯米糍怎么做好吃，彩色 ？
彩色糯米糍的做法
1.
将糯米粉和澄粉过筛，再和除芒果和椰蓉以外的材料全部混合搅拌
2.
搅拌至顺滑，糊状物
3.
倒入容器，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟
4.
插入筷子无流状物就是蒸好了
5.
芒果用勺子把果肉挖出来备用
6.
稍稍有点温度的时候分成三份面团，加入果粉
7.
加入果粉以后，揉均匀～
8.
双手戴上一次性手套，取一小块面团，手掌压扁
9.
放入芒果
10.
收口裹住
11.
沾上椰蓉
12.
包好的摆盘
煎糍粑怎么做好吃 ？
主料：糯米粉适量，红糖适量，花生粉适量。
煎糍粑具体做法：
用60度左右的温水将糯米粉合成光滑的面团。
搓成团压扁。
锅底放油煎，中间抽空把红糖放水在碗里溶解。
两面煎黄后倒入红糖火，小心溅油，煮到糖水比较稠的时候光火。
花生粉是预先炒好搅拌成粉的，喜欢甜点可以在其中拌入白糖，再洒入糍粑或沾着吃。
也可以做成南瓜汤圆和糍粑。
绿豆汤圆。
糍粑怎么做才好吃呢 ？？ ？
糍粑是用糯米做的，普通的米饭不好弄啊~~ 因为要有粘性。
你试试用这个方法。用淀粉加水煮，淀粉不用太多，一两勺就好了，和水的比例为1：3，煮的时候要不停的搅拌，一分钟就可以了。（出来的效果就跟香糊一样，香糊一般就这么做的啊）做糍粑的时候你就把米饭压扁，薄薄的刷上之前弄好的淀粉。
其实做糍粑主要是把米饭压扁压实，需要用一些工具。比如说你要用平的碗或盆把米饭铺满，然后再用平的工具压扁和压实，之后切成块，如果这一步你做好了的话，应该就没问题了。
其实解决剩饭的方法有很多啊，可以做烩米啊 就是一些菜和饭一起煮，菜可以自己加喜欢的，比如白菜火腿啊 最好有番茄… … 这样做出来的米饭也很美味啊 ~~