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干豆角烧肉的做法 干豆角烧肉的做法窍门

的做法,干豆角烧肉怎么做好吃,干豆角烧肉的家常做法 ?

食材
主料
肥瘦猪肉
400g
干豆角
30g
辅料

1汤勺

3g
白砂糖
1汤勺
小葱
1根

1块
八角
1个
山楂
4片
老抽
适量
步骤

1.将干豆角泡水一夜。

3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。

4.捞出,清洗干净,切成大块,还有葱切节,姜拍一下备用。

5.摘去豆角两头,并切两节备用。

6.锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。

7.中小火熬到糖溶化,成酱红色,将肉放入炒。

8.不断翻炒,让肉均匀地裹上糖浆,然后放入生姜、大葱、八角、山楂。

9.炒出香味,肉微焦黄,倒入适量的老抽。

10.炒上色,一次加入足量的水,即水略过肉。

11.煮开后转小火盖锅煮20分钟,然后下干豆角,大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。

12.这时尝一下,如肉菜都烂了,加盐调味。

13.大火收汁。

做法,干豆角炒肉怎么做好吃,干豆角炒肉的家常做法 ?

首先 先烧肉 烧个十几分钟 在豆角 在一起烧 记得要放红烧酱油 生姜之类的佐料 味道肯定很不错

干豆角炒肉怎么做好吃,干豆角炒肉的家常做法 ?

豆角炒肉的做法
1.
准备食材:干豆角提前泡发好用水焯一下

2.
热锅放油,放入猪肉翻炒

3.
炒至肉变色后放入葱、姜和蒜末爆出香味

4.
放入干豆角翻炒几下

5.
放入酱油翻炒几下,再加入一点水

6.
加入胡萝卜翻炒几下

7.
加入少许盐炒匀即可

8.
普通的一道家常菜哟

怎么做好吃,干豆角炒肉的家常做法 ?

食材明细
干豆角一大把(浸泡后约300克
五花肉500克
生抽1大匙
老抽1大匙
料酒1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
葱姜适量
肉汤约500ml
大料适量
原味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
干豆角红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净入凉水锅中,加姜片花椒,大火煮沸后撇净浮沫,改小火煮至肉块7分熟

2
捞出肉块切成大小适中的小条,煮肉的水不要扔,留着炖菜

3
热锅入油,下切条的五花肉,小火煸出油脂

4
下姜片葱段大料炒出香味

5
加入生抽、老抽、料酒、白糖,翻炒一会

6
下入浸泡好的干豆角(提前浸泡6-8小时)翻炒两分钟

7
加入煮五花肉的汤水(不用担心太油腻,干豆角远比想象的胃口好,嗷嗷吃油),大火烧开后转小火焖

8
待汤汁收至仅剩1/4时,加入盐调味

9
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅

炖肉怎么做好吃,干豇豆炖肉的家常做法 ?

食材
主料
干豇豆
50g
肥瘦猪肉
500g
辅料

2g
西红柿
1个
小葱
1根

15g
红枣
3颗
山楂
3片
八角
1个
冰糖
10g
红烧酱油
3g
生抽
10g
步骤

1.将干扁豆泡软。先泡15分钟左右,洗去尘土,然后再放适量水继续泡,这个水就不要倒掉了,用于烧肉。

2.备好烧肉的香料:西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣3颗、冰糖10克、山楂3片、大料1个。
肥瘦猪肉切成大块备用。注:可以将肉先清洗一下,然后泡水30分钟-1小时,再清洗,这样可以去除血污,免焯水,多保留点肉味。

3.锅里不要放油,用中小火干炒,将肉中水分炒出水,这也是为了炒出血污异味。
然后放姜、红枣、冰糖、山楂和大料,保持中小火炒到冰糖完全融化。
4.再放入西红柿和葱保持中小火炒到西红柿软烂。

5.加入红烧酱油和生抽,将肉完全炒上色,然后加泡干扁豆的水,一次性加足,盖锅焖烧25分钟左右。

6.这时肉有八分熟,加盐调味.

7.下泡软的干豇角。

8.盖锅焖烧35分钟左右至肉和干扁豆完全软烂。

9.出锅前加些蒜苗会更加香,只要翻一下即可出锅。
小贴士
1.肉先清洗一下,然后泡水30分钟-1小时,再清洗,这样可以去除血污,免焯水,多保留点肉味。
2.按照过程3、4、5一步步地炒到肉色红亮,然后一次性加足水炖煮,这样肉色红亮。

怎么做好吃,干豆角炖牛肉的家常做法 ?

干豆角炖牛肉的家常做法
食材
主料
干豆角
300g
牛肉
500g
辅料

适量

适量

适量
辣椒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量

适量
步骤

1.牛肉用清水洗净

2.切成小片

3.加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟

4.备好葱和辣椒

5.木耳事先泡发,干豆解也泡好,并切段,胡萝卜切滚刀块

6.锅里烧热入油,放入葱和干辣椒

7.再倒入牛肉翻炒

8.适量加入老抽继续入味翻炒

9.可以加入适量的水煮至牛肉熟烂

10.再加入木耳和胡萝卜

11.倒入干豆角翻炒均

12.入盘上桌

红烧肉怎么做好吃,干豇豆红烧肉的家常做法 ?

主料:
五花肉、干豇豆。

调料:
八角、盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香。

做法
1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用,葱、姜切片。冰糖拍碎。
2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用,
3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;
4、锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色,大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5、最后下入干豇豆,加盐,少许酱油调味,烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠,起锅。

怎么烧干豆角好吃 ?

豆角烧肉的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,加切好的干豆角,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味精,即可。 爱吃肉丝豆角,偶然吃过一次把豆角切成丝的做法,很进味,于是自己学着做了一次 把肉切成丝、用淀粉腌一下 豆角也切成丝 葱蒜爆锅,下肉翻炒 加入豆角丝,加老抽、盐,焖10分钟就好了 锅里放入油 烧热 放入盐 再放入豆角 不停翻扁 直至豆角的水分控干 然后盛起 在余下的油中放入肉某和红辣椒或豆瓣酱 翻炒一下 加入豆角 扁一会儿就行了问题是很花时间,所以我都很少做 想吃了就下馆子 反正也不是很贵 介绍一种我比较喜欢的做法,很简单的。。 材料:豆角(切小粒),鸡蛋(打散成蛋液加适量的盐),肉未,蒜蓉适量,白糖小许 做法:蒜容炒香,加肉未翻炒片刻,然后加入豆角粒,放白糖少许(因为我不喜欢味精),豆角差不多好了,就加入蛋液,炒至略干就OK了。 如果炒豆角觉得太干可加入小量的水。 嘻嘻,我就喜欢做这个菜。。感觉不错喔!

干豆角的做法 ?

首先在锅中加入凉水,然后放入干豆角,点火,等锅中水煮沸以后,立即关火,盖上锅盖焖大概一分钟,然后捞出来就可紶烹制或者与其他菜配。焖一分钟的话,干豆角的干度和湿度刚好。

干豇豆红烧肉怎么做好吃,干豇豆红烧肉的家 ?

主料
干豇豆
50g
五花肉
700g
辅料

适量

适量
生抽
5g
白糖
3 小勺
大葱
1根

3g
辣皮子
2个
白酒
3g
八角
2小个
桂皮
3g
花椒粒
15个
冰糖
1小块
步骤

1.主料:干豇豆、五花肉
辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽

2.把干豇豆用温水泡软洗净

3.切段

4.把五花肉凉水下锅,加几个花椒粒煮开

5.捞起切小块

6.葱姜辣皮子洗净切末

7.热锅凉油,油热5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色

8.下五花肉翻炒均匀上色

9.加白酒、生抽翻炒均匀

10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味

11.加水大火烧开,转小火烧10分钟

12.下干豇豆段

13.加盐

14.再继续烧到五花肉熟透即可

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