万丰美食菜谱大全生蚝的壳怎么剥？ ？
最简单的方法，用起子，先泡在水里一会，然后敲它的最顶尖的头几下，可以砸几下，然后找中间的缝一撬龚可以打开了，打开之后冲洗会更干净方便
生蚝怎么去壳 ？
这个我经常开的...自己很喜欢吃...其实有专门工具的没工具就用剪刀...只要一边的剪刀头就可以..拿剪刀头去钻它屁股(屁股是翘起来的那块下面,用力往里面钻)刚开始可能开起来不习惯,但开了20个以后基本就找到窍门了,之后就很快了~不要应钻,是扭着钻进去的)...准备个毛巾..就是小头那的闭合处~用里钻进去,钻进去后锭一下就可以了...我是喜欢吃生的..如果想吃熟的,只要火上烤一会就会打开..据说是这样...我没试过...我觉得生蚝一定要生吃,...加点柠檬...那个味道~我喜欢吃欧洲的牡蛎...
撬开牡蛎壳的办法？ ？
不要着急，是技术的问题。
还是慢慢来吧，就用一把小刀就能解决问题。
干这一行的这个不是工具的问题
怎么开生蚝壳是最快的 ？
生蚝的壳怎么剥？平时我最喜欢吃生蚝煲粥了，所以这对我来说很简单，首先
用刷子将生蚝外壳刷洗干净，此时，一只生蚝的外貌就呈现出来了。蚝只的外壳从生蚝的缝隙开始分成两部分：壳碗及壳盖，壳碗部分向外凸出，而壳盖部分则显得扁平。蚝一般要1.5~4年养殖才能上市，因此外壳上有很多其它附着生物依附其上，最常见的是藤壶。如果
用蚝做炭烧或者烤焗，一定要将此用刀背敲除。因为藤壶在受热时，会分解出恶臭及有毒的汁液，如独取蚝肉烹调，就不用管它了。
将清洗干净的蚝只在它的缝隙边沿用刀背轻敲几下，此时在缝隙上打下一个豁口，然后用刀
尖贴着蚝盖插入，那个位置正是蚝的闭壳肌位置。
然后将刀贴着蚝盖边切边推进，将蚝与盖之间的闭壳肌切断。别小看这条闭壳肌，海洋生物专业的师兄跟咱说：成熟期的鲍鱼它的吸力达20吨！一般餐桌上吃的扇贝的拉力也有一吨！如果想人力手扳开贝类的外壳，比登天还难。
在切断闭壳肌后，轻转动刀子，让刀面轻撬开蚝只外壳，然后让用手蚝盖与蚝碗分离。学会没？
生蚝整个烤会开壳吗 ？
会开，但是生蚝就老了，不好吃了，一般都是开了壳做的
死生蚝怎么开壳 ？
来告诉你.放在温度为六十度的盐水里过一小时后! 让蚝自己把胀脏东西吐出来,在捞进冷水里泡一会就会自动把脏东西吐出来
怎样能轻松完整的打开生蚝壳 ？
壳就开了。不开壳的就是死的，不能吃的 火上烤一下
生蚝怎么打开壳图片 ？
用刀背在生蚝的尾部轻巧敲，多敲几下尾部就会碎了，就可以打开壳了
生蚝壳开了还能吃吗 ？
对于撬开牡蛎壳也是非常方便的牡蛎离开海水只能存活几天。
一般来说。是一举两得的好办法哦，开口的牡蛎还活着的可能性不大，但也不一定完全死亡的。
一种最简单的办法：将牡蛎放入装有开水的盆子里，如果它的壳还能活动则说明还没有死。
这种状态下牡蛎会张开口