万丰美食菜谱大全香葱火腿面包卷的做法，香葱火腿面包卷怎么做 ？
香葱火腿面包卷的做法
面团发酵完成以后揉成团盖上保险膜松弛15分钟，然后用擀面杖擀成长方形松弛10分钟。
将面皮翻面，用手指将面团边缘压平
在面皮表面刷上一曾沙拉酱
将火腿肠和葱切碎均匀的撒在表面。
将面皮从后面往前面卷，然后把口收拢。
将面均匀的切成6个小的花卷。
用中空戚风模具，在内表面刷一层油，然后把面团放在里面。
然后放入烤箱里面发酵到原来的两倍大。
烤箱用上下火170度预热5分钟，然后用165度烘烤23分钟，中途如果上色太深可以盖一张锡纸。
烘烤完成后，用抹刀在模具的里面划一圈，方便取出蛋糕，完成。
烘焙完成
香葱火腿面包卷怎么做 ？
1.20g高粉加入30ml热水，搅拌均匀成为汤中面团晾凉备用
2.除植物油外，所有面包的材料全部倒入面包桶，启动面团程序
3.搅拌均匀后加入植物油继续搅拌
总共是两个搅拌程序
4.面团发酵成两倍大后取出，备好葱花和火腿肠
5.将面团排出空气分成3等分，滚圆静置10分钟
6.取一份面团擀成牛舌状，中间放入一根火腿肠
7.将火腿肠包紧封口，捏紧，然后来厨房间在上面剪出等分一字开口，可剪深一点，火腿肠也剪断
8.然后把切口翻开成花型，放烤箱里二发（忘记拍了）
二发好后，表面刷蛋液，撒葱花
9.200度烤25分钟
花式火腿面包的做法，花式火腿面包怎么做好吃 ？
花式火腿面包的做法
酵母加清水融化静置5分钟。
加糖和全蛋液拌匀，加低粉30克、高粉40克，加盐搅拌成面糊，静置5分钟。
加80克高粉揉成面团。
揉至光滑面包入黄油，揉至黄油完全被吸收。
揉至可拉出薄膜即可。
盖上保鲜膜到28度空间进行发酵。
发酵两倍大即可。
分成四份面团，盖上保鲜膜松驰15分钟。
把面团擀成椭圆形
拉成近长方形。
将火腿肠卷入面饼，剪均匀七道口。
左右交叉向外翻开后，第二次发酵。发酵完成后涂上全蛋液，撒上葱花，预热烤箱5分钟。
底层150度10分钟，转中层5分钟即可。
咸香火腿面包的做法，咸香火腿面包怎么做好吃 ？
用料3
小葱 适量
火腿肠
鸡蛋 1个
葱香火腿面包的做法
将滚开的水倒入面粉中， 将它烫熟并搅拌均匀
将烫熟的中种摊凉备用
将除了油的所有材料和中种面团放入面包机中搅拌
面团揉至有弹性后加入色拉油继续搅拌（面包机中约搅拌需要20分钟）
加入色拉油后搅拌成表面光滑的面团，也弹性，面团拉开能成薄膜后放入容器中加保鲜膜覆盖饧发，就开始进行基本发酵
面团发至体积2-3倍大时，就可以了， 拿出来，排气， 再分割成大小相对的三个面团，滚圆。盖上保鲜袋在饧上十五分钟，进入中间发酵
将饧上十五分钟的面团擀成长条形
将一根火腿肠包入其中
翻面， 在上面按相等的距离切下去， 不要切断
摆出造型， 将一片面包向左， 后一片想右， 不同方向错开后， 再用按压火腿肠让花型向下倒
放在温暖湿润的地方最后发酵， 将发酵好的面包表面涂上全蛋液
将葱花放点盐腌制一下， 将腌好的葱花洒在上面
放入预热好的烤箱中， 180度，中下层， 15分钟
肠卷面包的做法，肠卷面包怎么做好吃，肠卷面包 ？
1.盐糖对角线
2.鸡蛋牛奶
3.倒入高筋粉
4.揉面一个程序
5.粗膜
6.加入黄油和酵母
7.二次程序
8.取出
9.分成剂子
10.搓长条
11.四倍长度
12.缠上火腿
13.卷好
14.发酵
15.两倍大
16.刷剩余的蛋液
17.烤箱预热
160°
12分钟
18.烤好取出
火腿芝士面包怎么做 ？
用料
高粉 500g
盐 5g
糖 100g
酵母 10g
改良剂 5g
蛋 1个
奶粉 50g
牛油 50g
芝士 适量
火腿 适量
火腿芝士面包的做法
除盐牛油芝士火腿外所有原料加水搅至表面光滑然后加盐打至上筋
然后加上牛油搅匀 醒发
醒发好分成平均的小团 然后成型
这就是一股辫
然后二次醒发
1.把火腿 芝士切成丁
2.一个蛋黄搅拌开然后一点点的加点油搅拌 +一点点盐+加白胡椒粉+两低醋 搅拌开
1和2放在一起搅拌
把发酵好的一股辫 抹上蛋液
再把步骤4 放入抹好蛋液上的 看自己喜欢多少量
然后放入烤箱
温度190度 和160度
时间12分钟左右
家用烤箱考火腿面包调多少度 ？
餐包
配方:高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黄油8，鸡蛋8，奶粉3，盐1.5，干酵母1.5，面包改良剂0.3，水58。(我一共用了300克面粉，把配方中的量都乘3就可以了)
1.首先把酵母泡在大约37℃的温水中大约10分钟，把除黄油以外的原料拌匀，将酵母和水倒入，慢慢揉成团，大约揉3分钟。
2.再加入黄油继续揉，将面团反复挤压、拉伸、折叠，直到揉成光滑的面团。切一小团揉成球，压扁后向四周拉伸，当面团能拉成半透明的膜而不破时面就揉好了，如果面团不揉到这个程度，最后面包很容易失败。
3.面团揉好后开始基本发酵，温度最好是26-28℃，发酵大约2小时45分钟，如果温度低就适当延长。其实我只发酵了两个小时，但是后面一次发酵时间就要延长。
4.发酵好后先称重，再平均分割成20团，每团约27克。这个这种圆面包连擀和卷都省了，直接在桌上滚圆就可以整齐的放入刷过油的烤盘，中间的间隔要控制好。之后同样刷上蛋液放进烤箱最后发酵，等每个面团与四周的面团都连在一起后再刷一次蛋液就开始烘烤了。
5.200℃大约烤18分钟后出炉。出炉后表面刷两份水和一份蜂蜜调成的溶液也可以起到光亮的作用。
下面是烤出的效果:
热狗面包:
配方:高筋面粉140克，水80克，砂糖20克，蛋液10克，奶粉6克，酵母4克，盐2克，黄油15克
1.和面和上面一样，面团揉好放在容器里盖上保鲜膜发酵。
2.将发好的面团平均分成四份，每份大概65克，然后滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，一段稍微拉开压薄。
4.从另一端开始卷起成橄榄形，或者叫纺锤形。
5.将卷好的面团放在纸模里面，也可以直接放在抹过油的烤盘上，放进烤箱，底下放上一碗热水最后发酵大约1小时。
6.在表面刷上蛋液和水1:1调好的蛋水，再撒上一点白芝麻，放进烤箱190℃烤15分钟。
7.面包做好后就开始下一步处理，热狗除了面包最重要的就是香肠，要买正宗的小红肠不大容易，可以用一般的火腿肠或者别的香肠代替，另外还要准备生菜叶，沙拉酱和番茄酱。
8.先用面包刀把面包切开，但是不要切断，在切口里放进生菜叶，挤上一些沙拉酱，然后塞进烤过的火腿肠，最后在火腿肠表面挤上番茄酱就可以了。
火腿小面包怎么做 ？
主料
高筋面粉300克
肉松50克
鸡蛋50克
香肠适量
辅料
酵母(干)
3克
调料
白糖
45克
水
140克
黄油20克
火腿小面包的做法
1.将高筋面粉、白糖、水约、鸡蛋、酵母、都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入
2.将面团揉到可拉出较大片薄膜的阶段，将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口
3.放温暖处发至2.5倍大，发好的面团取出排气，分成十等份(约 60克一份)放一边松驰15分钟
4.将松驰好的五个小面团滚圆，压扁，碾成长舌状，包上适量肉松，由上往下卷成圆柱形，表面割上几道口，肉松小面包就做好了
5.另外五个小面团压扁，碾成长舌状，上面的面团用割刀割出条形状，包上适量肉松和一根小火腿肠，由上往下卷成圆柱形，这样上面有小条纹就自动形成了，将整形好的面包整齐的放进烤盘里，这样，肉松火腿肠小面包也整好了
6.将整形好的面包放进烤箱里，放上一碗微温的水，再次发酵至2倍大
7.烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可
火腿面包的做法，香葱沙拉火腿面包怎么做好 ？
食材明细
高粉
225克
低粉
25克
酵母
3克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
水
130克
黄油
30克
火腿肠
6根
盐
3克
细砂糖
40克
丘比沙拉酱
适量
片状芝士
适量
全蛋液
适量
欧芹碎或香葱末
适量
咸甜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
沙拉芝士面包的做法步骤
沙拉芝士面包的做法步骤：1 11，将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
沙拉芝士面包的做法步骤：2 22，加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
沙拉芝士面包的做法步骤：3 33，面团放入容器内盖上盖，放到室温下发酵至2.5倍大。
沙拉芝士面包的做法步骤：4 44，准备好火腿肠和沙拉酱、片状芝士。火腿肠剥去外皮，片状芝士切细条备用。
沙拉芝士面包的做法步骤：5 55，发酵好的面团等分成六份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
沙拉芝士面包的做法步骤：6 66，将面团擀成和火腿肠长度差不多的长方形薄片。
沙拉芝士面包的做法步骤：7 77，翻面后把火腿肠包住卷起。
沙拉芝士面包的做法步骤：8 88，粘紧接口，放在温暖湿润处进行二次发酵
沙拉芝士面包的做法步骤：9 99，发酵至二倍大后，在表面均匀的刷上一层蛋液，间隔铺上芝士条，挤上沙拉酱。
沙拉芝士面包的做法步骤：10 1010，最后撒上欧芹碎或香葱碎。
沙拉芝士面包的做法步骤：11 1111，烤箱预热，180度约15分钟。
为什么面包里的的火腿肠这么好吃？ ？
因为烤过了阿，你自己把火腿肠切片用油和洋葱拌了和整根烤火腿肠再加孜然芝麻也一样好吃。一般面包店为了降低成本都用几角钱一根的火腿肠，好利来就是这样