万丰美食菜谱大全如何安排婴幼儿的饮食 ？
年龄段：婴儿(0~1岁) 母乳喂养 逐渐添加辅食 膳食原则： 1.鼓励母乳喂养 2.母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品 婴儿是指从出生至1周岁的孩子，这段时期是生长发育最快的1年，体重的增加为出生时的两倍，因此需要在营养上满足其快速生长发育的需求。 母乳是婴儿唯一理想的均衡食物，而且独具免疫物质，有利于婴儿的正常生长发育。在母亲因病或其他原因不能授乳的情况下，应为婴儿选择合适的、各种营养素齐全的、经卫生部门许可出售的配方奶制品或其他同类制品，并根据产品使用说明喂养。 在母乳喂哺4~6个月至1岁，是婴幼儿断奶过渡期。此时应坚持母乳喂哺为主，有步骤地为婴儿补充恰当的辅助食品，以满足其发育需求，保证婴儿的营养，顺利地进入幼儿阶段。过早或过迟补充辅助食品都会影响婴儿发育，但任何辅助食品均应在优先充分喂哺母乳的前提下供给。 补充断奶过渡食物，应该由少量开始到适量，还应由一种到多种试用，密切注意婴儿食后的反应，并注意食物与食具的清洁卫生。通常情况下，婴儿有可能对一些食物产生过敏反应或不耐受反应，产生皮疹、腹泻等反应。因此每开始供给孩子一种食物，都应从很少量开始，观察3天以上，然后才增加份量。辅助食物往往从谷类，尤以大米、面粉的糊或汤开始，以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黄、肝末及极碎的肉泥等.这些食物应该加入适量的食用油,但不必加入食盐。 年龄段：幼儿与学龄前儿童(1~5岁) 悉心呵护 培养饮食习惯 膳食原则： 1.每日饮奶 2.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯 1~2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质,但是他们的胃肠还不够成熟，消化力也不强，例如胃的容量只有250毫升左右,牙齿也正在长，咀嚼能力有限，故应增加餐次，供给富有营养的食物，食物的加工要细又不占太多空间。 每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升,也注意供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的地方，可每周给孩子吃一些动物血和海产品类食物。要引导和教育孩子自己进食，每日4~5餐，但进餐要有规律。吃饭时应培养孩子集中精神进食，暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。 3~5岁的孩子有的进入幼儿园，他们活动量增多,除了上面照料幼儿的原则外，食物的份量要增加，并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物，引导孩子养成良好而又卫生的饮食习惯。一部分餐次可以零食的方式提供，例如在午睡后，可以食用小量有营养的食物或汤水。在有条件的地方，可以让孩子和小朋友共同进食，以相互促进食欲。 另外，应该定时测量孩子的身高和体重，并做记录，以了解孩子发育的进度，并注意孩子的血色素是否正常。成人食物和儿童食物是有区别的，例如酒类绝不是孩子的食物;一些成人可用的“补品”，也不宜列入孩子的食谱。 特别注意的是，应该避免在幼年出现过胖，如果有这种倾向，可能是因为偏食含脂肪过多的食物，或是运动过少，应在指导下做适当的调整，着重在改变不合适的饮食行为。 相关链接 婴幼儿营养充足的3个特征 一个健康、充满活力的孩子，必然表现出营养充足的特征。这些特征可表现为三方面： (1)身高和体重标准。人体的正常生长发育，尤其是身高和体重，肯定受饮食的影响。例如战后早期，住在美国的日本人，比在日本本土的日本人身材高大，这就是饮食不同的缘故。幼儿如果营养充足，身体的发育肯定会合乎一般规律的。幼儿体重大体符合以下公式：体重(千克)=年龄×2+8;幼儿身高大体符合以下公式：身高(厘米)=年龄×5+75。从营养与健康的关系看，符合标准的身高和体重，至少是健康的某种标志。 (2)抵抗疾病的能力。婴幼儿出......余下全文>>
婴幼儿的饮食宜忌有哪些 ？
婴幼儿饮食，要从单一趋向多元化，量从少到多。质地由希到稠。尽量避免给小宝吃容易引发过敏的食物，辛辣刺激性的食物也是不要吃的。而且小宝饮食淡，不要吃咸，多喝水，不要喝饮料等等。