万丰美食菜谱大全千层花卷的正宗做法，千层花卷怎样做才好吃的做法步骤 ？
原料备用。
2.将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。
3.揉成光滑的面团。
4.面团发酵好。
5.擀成长方形（忽略我的擀面技术）。
6.面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
7.用刀将折好的面皮切成细条。
8.将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
9.放在油纸上，绕成螺旋状。
10.绕好的面线即成小花卷。
11.胡萝卜切末。
12.顶部撒上胡萝卜末装饰。
13.冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。
小贴士
蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。
千层花卷的做法 ？
将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀。擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。卷起，最后用手轻压扁。切成寸段。 将两个摞在一起用筷子压一下两手各握一头反方向拧几下。将拧的两端收口向下，做成花卷。醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。闷五分钟后开盖。
千层花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言一家人都喜欢吃面食 馒头、花卷、面条、饼不管那一种都喜欢今天的牛肉千层饼更是没得说了是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴香酥的外皮，柔软的馅心每一口都是满满的牛肉香、葱香再配上一碗小米粥吃滴那就叫一个实在哦
面食长花卷和千层饼做法视频 ？
大油，像做千层饼一类的就要用到大油，花卷的话用一般的食用油就可以了
多层花卷的做法 ？
呵呵，卷花卷以前，在上面抹点油，卷出来就有很多层了。不过具体有多少层，还要看你卷的技术啊。
松软是因为发酵到位。应该是酵母发酵的。
里面还可以加入麻椒、盐、葱花等调味，按自己的口味加吧，一定会好吃的。
千层卷的做法，千层卷怎么做好吃，千层卷的家常做法 ？
千层卷的做法步骤
1
面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。
2
将剂子搓成长条状。
3
将收口向上，擀成长舌状。
4
刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。
5
将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。
6
将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。
7
切开看看。
芝麻盐千层花卷的做法，芝麻盐千层花卷怎么做 ？
材料
面粉6两，干酵母1小勺，水120毫升，葱花要足够，盐1小勺，油1匙
做法
1、面粉与酵母拌匀，加水和成面团，发酵1-2小时（看酵母的量与环境温度），到面团2倍大。
2、葱洗净沥干，切小粒。
3、把发酵后的面团揉光滑，把里面气泡揉出来，再把面团用擀面杖擀成长方形。
4、在长方形的面饼上刷一层油，均匀撒上盐，再撒上葱粒，尽量多些。
5、从面饼一头卷起2厘米，顺着卷，直到卷完，成棍状。
6、再拿刀切成1.5到2厘米宽的条，约14-16条，每2条叠一起，用一根筷子像做油条般压下去，压到边缘翻起，用手拉两端扭成麻花后，把两端粘起来放底部，花翻上面。
7、放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸气上来后，蒸15分，熄火后焖5分，开锅。
花卷有几种做法 ？
菊花卷 奶香莲花卷 猪蹄花卷
玫瑰花卷 葱花火腿小花卷
蝴蝶花卷 南瓜花卷 双色花卷
花样花卷 黑芝麻红枣花卷 红薯泥花卷 纯碱茴香奶清花卷
千层花卷葱花 芝麻酱花卷 豆面花卷 玉米葱花卷
千层糕点的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
千层糕点的家常做法
1.木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好；
2.2块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化；
3.然后再倒入粉浆中，搅拌均匀；
4.锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟；
5.1分钟后，蒸凝固，
6.取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK，
7.最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟，
8.熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦；
9.放凉后，切件即可食用；
花卷怎么包层次会多 ？
千层花卷
材料：
一般面粉或低筋面粉 200 g，乾酵母active dry yeast 1小匙，糖1大匙，盐少许，温水 110 c.c. （水温和体温相似，约40度C），沙拉油1大匙。
*整型时另需盐少许、沙拉油1大匙。
工具：
蒸笼。
做法：
1. 将糖与盐放入面粉中轻轻拌匀。然后用温水溶解乾酵母，分两、三次倒入面粉中，用筷子拌匀至大略成团状。改用手揉匀至看不见粉粒，这时将沙拉油1大匙分数次加入，慢慢把油揉入面团中，直到面团均匀光滑，且揉面盆光亮没有残余面粉、也不黏手（即三光）。将面团静置盆中，覆盖保鲜模或拧乾的湿布。这是刚揉好的面团：
室温（约26度C左右）静置约40分钟至面团变成三倍大：
2. 手上扑点面粉，把面团从盆中取出，放在案版上：
用杆面杖将面团杆开成大约20X30公分的椭圆形面片：
拿一小撮盐放在手心，并轻轻用手指捏洒在面片上：
然后在面片上浇淋1大匙沙拉油：
提起面片的一端，往中央叠起，然后再打开放回原位，另外三边也如此重复，：（目的是为了让盐与沙拉油分布均匀）
**如果要做葱花卷，就在这时候铺上一层葱花。
3. 将面片从一端开始卷起：
卷成一个长条状：
因为要做6个花卷，所以把卷好的面团切成12个等份：
基本的花卷整型如下：
取两个小面团，将缺口朝内面对面放好：
用两手的手指按压面团，边压边拉长：
在拉长的同时，也翻转面团，两端向不同方向扭转：
转180度之后的正面：
捏紧两端：
将两端相叠、压紧：
翻回正面，就是整型完毕的花卷了：
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**另一种简单的花卷整型方法如下：
同样将两个小面团缺口相对叠起，这次是叠在案版上：
用一支筷子，放在面团中央向下按压：
筷子压到底部为止，使两边的花样向上翻出：
最后把筷子抽出即可。
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4. 整型完毕之后，放入温暖处（我通常放在不开火的烤箱里，放一碗热水增加湿度）做第二次发酵，约半小时至面团变大且手指按压感觉有弹性即可。
5. 蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8分钟，熄火三分钟开盖即可食用。