万丰美食菜谱大全红豇豆是什么？就是紫红豇豆吗？（看“豆沙”） 10分？
豇豆，是长豆的学名，红豇豆内的豆子是红色的，可以和红小豆媲美，营养成分也差不多，一样可以用来做豆沙馅。
紫红色的长豆角是什么名字？ ？
像猪肠子?? 估计是长的时间太久，膨胀结子了。
紫色豆角有什么功效 ？
提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
这些紫红色的豆角能吃吗？具体叫什么名字？大神们帮帮忙 ？
可以吃点，而且味道还不错。跟四季豆的味道营养相近。
为什么紫豆角放一段时间会变绿？ ？
豆角里陕西省的“秋紫豆”河北省的“锅里变”山西省的“太原紫”都成紫色的。 放置一段时间以后或者烹饪后，荚内所含花青素分解，嫩荚变为绿色。
紫色豆角是什么豆角，有图 ？
这种豆在我们村里就叫饭豆，又名甘豆
有紫色的豆角（豇豆 ）吗？ 是不是转基因的啊？ ？
百度一下：欧洲传来转基因爆炸声：90天实验雄鼠43%肾脏异常！
豇豆是紫色的能不能吃，为什么会变成紫色？ ？
有种豇豆品种就是紫色的 菜场很多卖的
所以能吃！