红糖松糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
红糖 50克
糯米粉 100克
大米粉 100克
水 60克
红糖松糕的做法
糯米粉和米粉倒入容器中
红糖加入开水搅拌均匀
将红糖水过滤杂质
当红糖水冷却后,倒入粉中
混合均匀
用筛子过筛(要用粗一点的筛网)
过筛好的样子
然后准备一个方形慕司圈
纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中
然后蒸20分钟,用中火。冷却后切片食用
如何制作红糖松糕 ?
具体做法可以去下载一个app撒。
制作红糖松糕要放酵母吗?怎么做才松软 ?
松糕是浙江温州市特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕
桂花红糖松糕怎么做 ?
桂花红糖松糕的做法
将红糖放在水里融化,将糯米粉和粘米粉混合均匀,将红糖水缓缓倒入粉中,边倒边搅拌(注意不要一次性将水倒入以免水分太多粉偏软),搅拌至颗粒状,然后双手搓粉成细颗粒状。
将混合搓好的粉过筛使粉颗粒细腻均匀。
过好筛的粉很均匀即可
模具底部垫块小纱布更好脱模,将过完筛的粉装入模具中用筷子抹平
面上撒上黑芝麻、桂花、放上葡萄干、蔓越毒干、红枣等、放入锅中蒸熟即可约十分钟(也可直接放在高压锅上用蒸汽蒸熟即可)
松松软软伴着红糖桂花香,美味极了!(此方子做好是6个小松糕的量。)
现做的红糖松糕保质期是多久? ?
72个小时
红糖粘米粉松糕怎么做 ?
中火蒸二十分钟
11食材
主料
糯米粉
100g
粘米粉
100g
辅料
红糖
50g
水
60g
花生油
适量
步骤
1.方形烤盘刷油
9,倒入面粉中
6,过滤杂质.盆中倒入开水
2.将红糖倒入开水中搅拌融化
3.再放入粘米粉
5.倒入过筛好的面粉
10.混合均匀
7.准备糯米粉
4.用筛子过筛
8.红糖水冷却后.冷却后切片即可
小贴士
根据面粉的吸湿量调整水量哦
黄松糕的做法,黄松糕怎么做 ?
搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些。
图2,放凉些。过滤一下红糖水。
图4、水85ML:将粉粒倒入其中,锡纸高出盘沿一些:粘米粉和糯米粉混合在碗中、糯米粉150克:取一方形烤皿:红糖用温水化开,以便更好的让粉质和红糖混合。
图9,并用刮板刮平整些。
图7黄松糕
原材料。
图3:放在开水蒸锅中蒸15分钟左右:蒸后后放凉取出切块即可食用,这样就成为了细粉粒了:将拌好的糕粉过一下筛:粘米粉100克,垫上锡纸。
调味料:红糖水一点点倒入碗中搅拌。
图6。
黄松糕做法
图1:红糖60克。
图5,把渣子滤掉。
图8
求广东罗定松糕做法 ?
松糕的制作材料:
大米1500克,酵浆75克,红糖600克,碱水、发酵粉各适量。
松糕的介绍:
松糕是一款历史久远的广东小吃。清朝年间的《调鼎集》载有松糕的制作方法:"上白饭米洗泡一日,碾磨细面,和糖,亦如茯苓糕提法,二者俱备,一杯面,一杯糖水,一杯清水,加入面子(指酵面)搅匀,盖密,令发至透,下笼蒸之。"现在流行在广东的松糕仍以此法,但在用料方面稍有调整,技法、配方更加完善臻美。
松糕的特色:
糕色淡黄,糕体小风眼均匀密布,软绵而有弹性,香甜而无酸味。
教您松糕怎么做,如何做松糕
1.大米用清水浸泡2小时左右,磨成米浆,装入布袋,压干成为湿粉2250克。
2.取湿粉100克加清水100克调匀,煮熟,晾凉,加清水100克、发酵的粉浆75克和匀,盛入盆内静置发酵12小时。然后将红糖加清水煮成糖水,加入发酵好的粉浆中,再加入适量发酵粉与碱水调和拌匀。
3.笼内铺一层湿布,倒入粉浆,放入预热好的锅内用旺火蒸熟即成。
松糕的制作要领:
1.米浆一定要碾磨的细腻,并过筛滤去渣;
2.掌握发酵时间,冬天气温低略长必,夏天则短些,若有恒温箱则可根据需要而控制好;
3.若不用红糖,可用白糖,可适当多加一点发酵粉,这样蒸成后松软洁白;
4.蒸时蒸锅要预热,蒸用旺火。