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筒子骨炖萝卜 筒子骨炖萝卜汤的做法

筒子骨炖萝卜怎么做 ?

步骤

1.筒子骨用水洗干净

2.锅内水烧开下筒子骨用焯去血水

3.焯好后取出用热水洗净

4.放高压锅中加入适量水后放生姜片

5.放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟

6.白萝卜切成块

7.萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮

8.煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用
小贴士
1、筒子骨一定要先焯水,把血水煮出来并冲去浮沫,这样煲出来的汤才鲜无异味。
2、炖筒子骨汤时加几滴白醋可使骨头中的钙游离出来便于人体吸收。

筒子骨可以用白萝卜、红萝卜炖汤吗? ?

不科学的这样吃?别掺和在一起哦!

白和莲藕

筒子骨炖萝卜什么时候加醋 ?

筒子骨炖萝卜在准备所有材料的时候,一起放2-3滴醋即可。
筒子骨炖萝卜汤的做法
主料
萝卜1000克、筒子骨800克
辅料
陈皮:2小块、姜:2大块、盐:少许、胡椒粉:少许、白醋:2-3滴
筒子骨萝卜汤的做法步骤
1. 萝卜清洗干净,削皮后滚刀切块待用,姜切厚片,用刀背拍裂待用。
2. 筒子骨清洗干净,敲裂(这步可以叫肉档师傅代劳,实在难斩)。
3. 锅里烧开水,放入筒子骨汆水,然后冲去浮沫洗干净。
4. 煲里放入筒子骨,加入萝卜块、姜片、陈皮,加入适量冷水,再滴入几滴白醋,然后大火烧开,中火煲2.5小时后放入盐、胡椒粉即可。
小贴士
1.煲骨头汤时,猪骨头一定要先汆水,把血水煮出来,然后冲去浮沫,这样煲出来的汤才不会浑浊并鲜甜,而且还可以去除一部分脂肪,防止过于肥腻。
2.煲汤时冷水和骨头一起加入,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样可以令到汤的味道更鲜美,并且注意水要一次性放够,中途不要再加水,也不要过早放调味料。
3.煲骨头汤时,记得要加入几滴醋,这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。

筒子骨炖好后放萝卜好,还是和骨头一起放好 ?

后放萝卜,不然萝卜煨时间长了不好吃的

筒子骨萝卜汤要炖多久 ?

筒子骨萝卜汤要炖2.5小时左右
筒子骨萝卜汤的家常做法:

主料:萝卜1000克、筒子骨800克

辅料:陈皮2小块、姜2大块、盐少许 胡椒粉少许、白醋2-3滴

做法步骤:

1. 萝卜清洗干净,削皮后滚刀切块待用,姜切厚片,用刀背拍裂待用

2. 筒子骨清洗干净,敲裂(这步可以叫肉档师傅代劳,实在难斩)

3. 锅里烧开水,放入筒子骨汆水,然后冲去浮沫洗干净

4. 煲里放入筒子骨,加入萝卜块、姜片、陈皮,加入适量冷水,再滴入几滴白醋,然后大火烧开,中火煲2.5小时后放入盐、胡椒粉即可

筒子骨萝卜红枣枸杞能一起煲汤吗 ?

那个红枣萝卜枸杞百合棒子骨能一起炖吗的介绍如下: 1:不是不可以,只是这个搭配非常怪~海带属凉,红枣温热,不太协调喔。 2:用海带、薏米煲排骨就好了。 3:桂圆、枸杞、红枣可以留来下次煲鸡汤。 4:干百合多半用于煮糖水,鲜百合用来做菜~估计...2976

骨汤的做法,白萝卜筒子骨汤怎么做好吃,白 ?

筒子骨萝卜汤的做法步骤
1. 筒子骨先放入凉水煮至开,将汤汁倒掉。重新加入凉水和所有材料,煮开。转至小火炖煮2小时以上。
2. 加入萝卜,继续煮半小时以上,加入食盐

筒子骨炖萝卜上火不 ?

不会,萝卜性寒凉,可以去火。

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