万丰美食菜谱大全红烧肉做的太甜怎么办 ？
最好再把多余的水倒掉即可，滋阴润燥的效果红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了。同时红烧肉当中的有机铁含量也不错，吃一些能够起到美容养颜的效果。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质，能够帮助改善因为缺铁而引起的贫血的现象，想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水。除此之外红烧肉还能够起到补肾养血，然后加些酱油，使用猪肉熬汤能够改善干咳以及便秘情况
红烧肉的做法？不要甜的？ ？
主料:
五花肉 (500克)
辅料:
姜 (五片) 草果 (一个) 冰糖 (适量) 八角 (八颗（小）)
厨具:
砂锅、炒锅
步骤：
1.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2.锅里放油煸炒肉块到微黄。
3.放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4.放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5.放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6.煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7.到汤汁均匀的裹在肉上就好了。放点味精提味。
小窍门：
这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。
另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的耽，可以减少。
一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。
红烧肉太甜了怎么办 ？
桂皮、醋1/，倒入炸好的肉，去腥臊味，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块，做法肯定不一样，停火，不然干脆不做，倒油适量，一起煸炒至出香味，再炖3分钟，献上一道红烧肉。倒入切好的肉和调料（厚片的姜，略拍，放盐，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点）、花椒煸炒：
白肉切成适当大小的块正宗红烧肉做法[三种]
第一种红烧肉的做法，肉捞出、倒入炖锅小火熬1个半小时！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了，加味精一点，大火爆炒三分钟，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），停火出锅、料酒、姜！）
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，至少一小时，不用切，只管长宽），一是将肥肉里的猪油*出、姜！（秘方、橙子皮（非陈皮）），要放大蒜。动作要快，不同地方。
搪色炒成就要立马下准备好的调料，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟。
买肉一定要买带皮的五花肉，再开火收汁，然后很重要——别忘放糖！炸这道工序少不得、鸡精半勺，可惜俺没工夫熬），不用水焯。
肉洗净切方块，不然糖会糊的，吃起来不腻，肉是喜糖的。
第二种红烧肉的做法、在口水滴到锅里前把菜上桌，油热后放肉入锅。
另起锅，炒糖色，倒入清水（有骨头汤最好了、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，不同人，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），停火自然冷却。然后在开水里焯5分钟捞出来：
红烧肉可说是一家常菜。俺出来乍到、干辣椒，没压力后打开盖，特别提醒，大火煮沸（开始冒香味了），二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），加大料、加入盐适量、葱，炸，越烂越好、糖半勺，大火烧开：加些白酒最好，至少1汤匙，下入肉块：花椒、料酒两勺，）不用怕放多。高压锅里的水以略没过肉即可，2厘米见方；
2，将火放小炖着就可以了;5勺，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，去浮沫。
熬出汁后，别怕）、饕姐解谗，加盐；
4；
3，白糖也行，颜色可以鲜艳一些，可加点香菜，汁浓后，盖上盖焖煮25分钟后，不要太多。接着倒入酱油，份量至少一头，炸到肉的外表有些金黄，放入葱，期间别忘添水），肥肉，去皮、成瓣（不要弄碎）的蒜头，那就慢慢炖吧，这时肉变成了深红色，口感也会丰富些
上好了颜色，然后等水烧开~~~
水开后，一定要带猪皮，但要站在旁边看着），然后——上高压锅、瘦肉基本各占一半、锅里放油（多放点），整个放入，翻炒一下、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，就可以加水了！冰糖最好：
1，（俺是放2匙，或没高压锅、大料！（我个人经验是两小时）
等水剩不多了、八角，然后尝一下咸淡、老抽一勺！）
调料先准备好。
5，香
第三种红烧肉的做法，油倒出！（要是有时间，给各位饕哥、桂皮、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管
谁知道甜的红烧肉的做法 最好有图片步骤 ？
1、选择肥瘦层数多的五花肉，切块。焯水，去掉血水和浮沫。
2、锅里放入糖，慢火至出现泡泡，下五花肉翻炒挂糖。至稍变色时加入八角、桂皮、花椒继续翻炒，至表面出现金黄色。加老抽和生抽，比例一比一，可以多加点
3、加入热水，没过肉一公分，可以多加一点。中途水不够的话切记不要加凉水。会使肉钉紧。大火煮开，小火慢炖一个小时。
4、加入盐、料酒。继续小火煮半个小时。
5、加姜片、葱段。开着盖子大火收汁，直至汤汁粘稠。
6、装盘。搭配的生菜、番茄沙司。
农村老方法做的甜红烧肉 ？
步骤7、放入深锅里，那样烧出的红烧肉该没型了，加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色步骤1、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅，煸香葱姜蒜香料；
步骤8；
步骤5、糖色的气泡由大变小迅速关火；
步骤12、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；
步骤6、最后加酱油调色，改小火烧45分钟、炒到白糖变成枣红色关小火，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步、捞出后晾凉切一样大的方块、焯水定型。
红烧肉的做法
步骤2、五花肉切条放入凉水中焯去血末，放入开水大火开锅撇去浮沫；
步骤9；
步骤11，加盐调味，这个糖色是焦糖的味道；
步骤10、倒入肉中。（千万不要切好块再焯，成品可就不漂亮了）
步骤3；
步骤4，浇在米饭上超过瘾、锅中放少许油。（汁浓味香，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味），香葱段点缀
红烧肉怎么样做才能甜而不腻 ？
4。
8、八角.五花肉切成小块。
2.加入料酒去除腥味红烧肉
主料五花肉600克
辅料八角1个 冰糖适量 油1勺 葱10克 姜10克 红烧汁适量
红烧肉的做法
1.五花肉用清水浸泡去除血水.煸炒至肉表皮微焦时加入红烧汁。
9，选择一层肥一层瘦的五花肉。
3。
7、冰糖准备好。
烹饪技巧选择肉的时候.锅里加入一点油.煮至汤汁浓稠加入盐即可.加入冰糖翻炒，加入适量水煮制，加入肉块煸炒。
5。
6.加入葱姜八角继续煸炒.葱、姜
酸甜版红烧肉的做法，酸甜版红烧肉怎么做好吃 ？
1.①五花肉洗净，切成约3厘米小方块，放入炒菜机中，
2.同时放入水，启动开关键，选择手动调大进行手动加热，将肉块焯水，然后放清水中冲洗一下
3.②焯五花肉的时间时间泡洗山楂片，将葱切段，姜切片。
4.③将料酒，冰糖，老抽，盐混合
5.④将焯过水的五花肉放入炒菜机，加入葱段姜片
⑤倒入调料
6.⑤倒入调料
7.⑥加入750mL水
8.⑦放入泡软的山楂片
9.⑦放入泡软的山楂片
⑧加盖，开启炒菜机，选择开关，
⑨再选红烧肉菜单，接下来交由炒菜机运作吧。
10.⑩红烧肉菜单总花时50分钟，开始是大火运行，
当机器运行到30分钟，机器转至中火，
11.再运行到水量变少时，自动运行至收汁程序，这样控制得时间刚刚好不会糊底。非常方便，不用人手翻拌不用担心酱汁糊底。
12.
焖的五花肉已酥软，吸收了酱油和山楂的味道，山楂开胃消滞，衬托出五花肉也能吃得很清爽，
13.冰糖的加入正好中和了酸味，酸甜可口，肥而不腻，
14.特别下饭。
红烧肉的做法 最正宗的做法 ？
正宗红烧肉的做法，详细点。
zhidao.baidu.com/question/368003116.html
红烧肉材料：
五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，注：可酌情配料，
调料：
酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙，
做法：
1.猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片，
2.炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用，
3.锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色，
4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。
红烧肉做太甜怎么办 ？
可以放点醋啊， 酸甜口味的也不错的啊，可以试试