万丰美食菜谱大全湖南有什么好吃的、特色小吃又有哪些？ ？
湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊。长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。一、现介绍湖南特色菜，说道特色菜，推荐以下几款1、剁椒鱼头、有些地方是双色鱼头，喜欢吃鱼头的朋友可不要错过，新鲜的鱼头配上酸辣的剁辣椒，可是别有一番风味啊2.、虎皮煎椒、吃湖南菜怎能少辣，鲜嫩多汁的青辣椒不仅排毒养颜，而且还抗感冒呢，呵呵，而且新鲜的青辣椒一般也不怎么辣，值得一试哦3、.红烧肉、湖南是毛主席的故乡，那就来个他老人家喜欢的红烧肉吧，肥而不腻4.、外婆菜、超级下饭。据说是因为以前很穷，有个人的外婆将家里的剩菜咸菜什么的混合了炒炒就吃，后面就称为外婆菜了，好温馨的~~~二、现介绍几道特色农家菜家场菜农家小炒肉（辣椒炒肉），农家一碗香，家常豆腐，酸菜鱼，腊肉系列，坩埚系列。对了对了，到了湖南一定要品尝哦。 三、湖南特色小吃介绍：糯米粽子 ，麻仁奶糖 ，浏阳茴饼 ，浏阳豆豉 ，白沙液 ，浏阳河小曲 ，芙蓉三鲜火锅 ，湘宾春卷 ，油炸臭豆腐 ，馓子 ，结麻花 ，姊妹团子 ，龙脂猪血 ，绿豆沙 ，汤面 ，米粉 ，乾煎鸡油八宝饭 ，馄饨 ，萝卜丝饼 ，薯丁粑粑 ，糖油粑粑 ，油条 ，嗦螺 ，口味虾 ，红烧猪脚卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干腊肉、常德酱板鸭。
中国哪些地方特色小吃出名？ ？
我推荐重庆的小吃
重庆都有哪些好吃的特色小吃 ？
瓷器口麻花
重庆渝李记火锅米线
江津米花糖
重庆过桥抄手
赖桃酥
重庆怪味胡豆
重庆毛血旺
重庆酸辣粉
南方有哪些特色小吃 ？
南方太大了，你要说清楚是哪里的。
我按省来一个个给你说吧。
四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉、宋嫂面
云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐
贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉干
上海---小杨生煎、南翔小笼包小笼馒头、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤
江苏---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头
广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、
建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南---臭豆腐
广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺等
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
江西：南昌拌饭炒粉、瓦罐汤、清汤、萝卜饼、油糍、米粉蒸肉
中国传统美食有哪些 ？
蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅激汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
南方特色小吃有哪些？ ？
锡纸花甲粉，锡纸金针菇，天合恒美会做！
全国各地最著名的特色小吃都有哪些？？谢谢谢谢喽！ ？
全国62座城市特色小吃
1.台北:鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火
锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。
跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。
有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价
格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄:蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，
让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南:炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，
还带着淡淡的甜味。
4.香港:烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制
一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧
鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影
(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招
待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是
老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人
说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连:咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海
鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞
谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊?等着熟吧!
7.梅州:客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆
上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪
肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四
溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔:杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃
?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不
能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大
娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多
了工序，用足了料。
9.湛江:本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究
粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃
谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结
实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油
蒜汁蘸料，“惹味”得很!
10.延安:羊腥汤
延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊
肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧
着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11.西安:凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产......余下全文>>
中国的特色小吃都有哪些啊? ？
北京特色小吃
燕京酱萝卜、 京味芝麻酱拌腰片 、京味香辣萝卜丝 、京味腐竹拌黄瓜 、
京味葱油黄瓜 、北京扦瓜皮、 北京酱桃仁 、北京酱黄瓜、 北京豆豉、
核桃酪 、烧麦、 羊双肠、 芝麻凉糕、凉糕 、年糕 、牛舌饼、 豆渣儿糕
炸饹馇盒儿 、盆儿糕、 芥茉墩、 煎灌肠、 五连烧饼 、北京天桥的小吃2
北京天桥的小吃、 杏仁豆腐、 小窝头 、京都藤萝方脯、 臭豆腐卷煎饼
北京松花蛋拌豆腐、 京味海米拌黄瓜、 京味红油黄瓜 、芝麻肉片、 芝麻鸡
炸响铃、 沙锅栗子鸡 、沙锅对虾、 软炸鱼、 软炸虾、
软炸里脊、 木樨肉、 金针鸡丝、 姜葱海参、 葱爆鸡丁 、炒肝儿 、
自来红、 自来白、 煮炸豆腐、 芝麻卷糕 、整米切糕、 蒸食炸、 炸三角
炸年糕坨、 炸回头 、炸荷包、 炸格渣盒、 炸大排岔、 枣泥酥、 枣泥包
芸豆卷 、圆边缸炉、 元宵、 油茶、 硬面饽饽 、银丝卷 、一品烧饼
腰子饼 、羊肉杂面、 旋粉 、杏仁酥、 杏仁茶、 小枣粽子、焦圈 等.
武隆的特色小吃有哪些 ？
武隆的羊肉处理较好，而且还挂上了旅游定点的牌子)。 关于更多特色美食点击本站栏目，非常不错。由于当地农户喜欢将山羊野放、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着，因此山羊完全吃的是草，把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮，夹带锅中的羊肉，诱人的香气弥漫着我们四周，因此基本上到武隆来吃羊肉。 羊肉汤锅 重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊，这家饭店的鱼确实味道不摆了，颇多的餐馆在经营此项目。但是，各位食客必去朝圣一把的美食。连我这种对鱼谈不上多大兴趣的人都连连举箸大块朵颐，经济实惠便捷。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店，引来众人的猜测，在等待的过程里、山椒等调料加入羊肉汤里制成的，才知这是用辣椒。 切成片状的羊肉，没有膻味，没有任何饲料、羊杂碎片翻滚、清心养肺，不太有大隐于市的样子，可见江口的鱼并非浪得虚名。火锅荡漾着红油浪花： 江口鱼 江口鱼原产地是重庆武隆江口镇。饭店看上去似乎有点俗气(装修了一把，经过品尝和逼问，味道鲜美。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来，而由于当地吃辣、气候决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。 碗碗肥肠 武隆的特色小吃，因此汤底自然是红汤，味道醇正，碗碗羊肉、胡豆瓣，碗碗肥肠、花椒，我可以很负责的说，因为这里的地貌作为热心的武隆的人。同时，店员把一大勺神秘汤料放入锅中、羊肚，都是吃“药膳”。在武仙路沿线。武隆最为有名的美食有，肥而不腻。 江口的鱼是出武隆城后、休闲度假，非常欢迎你到武隆来观光旅游
山西特色小吃有哪些 ？
山西有什么特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食，今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃，吃货们一定不要错过哦~
1.山西面食。
有句话说的好，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样，面食原料多样，如：小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等，形式多样，如：刀削面、拉面、猫耳朵、面片儿、圪培面、推窝窝、灌肠等，简直是一面百样、一面百味。面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。
2.长治羊汤
长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，难怪它能大补元气了，让人闻其香而思其味。
3、定襄蒸肉
。食材主要以精瘦猪肉肉糜为主，加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用既补充必要的多种营养成份，又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用，味道堪称一绝
4、大同兔头
初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。
5、平遥牛肉 闻其香而提其神，品其味而解其困“这是对平遥牛肉的描写，据说慈禧太后吃了以后都赞不绝口，可想而知这平遥牛肉是何等的美味，这是来山西一定要吃的东西哦。
6、忻州瓦酥
忻州瓦酥，外表呈瓦片形状，长10厘米、宽4厘米、厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，上印“忻州瓦酥”字样。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味不变，常食有健胃壮身的功用
7、山西黄米油糕
不同于江米糕那么细腻嫩白，黄米油糕主要以黄米为原材料，然后用熟黄米包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可，嚼劲十足，而且可以做各式糕点。山西的黄米糕，属于粗粮，吃着养人，接地气儿。
8、山西不烂子
不烂子名字土，但是做法讲究。不烂子将蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟，之后可以炒食也可以拌食。春末榆树槐树开花时也可以用榆钱、槐花做食材。
9、山西碗托
碗托有白面碗托，也有荞面碗托，食客可以根据自己的饮食习惯选择，而碗托的吃饭也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。也可以热炒，将炒瓢内入入熟猪油，加入葱蒜后，将切成条状的碗倒入，加山药蛋丝或豆芽菜，再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢，诱人馋涎欲滴。
10、山西花馍
山西人出了名的手巧，剪窗花，做花馍，处处都能展现心灵手巧。一个个的花馍，又暄又白，造型独特，来到山西不见识这巧夺天工的花馍可是吃货们的一大损失。