万丰美食菜谱大全辣炒小虾米的家常做法 辣炒小虾米怎样做好吃 ？
食材主料
野生小虾
200g
辣椒
3两
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1/3勺
料酒
2勺
生姜
1小块
大蒜
3瓣
步骤
1.原料备用
2.生姜、大蒜切末，辣椒切段
3.锅热油热后加入生姜大蒜末煸出香味后再倒入虾
4.大火翻炒至变色
5.倒入适量的料酒和生抽翻炒均匀
6.加入辣椒翻炒均匀
7.加入适量的盐调味
8.翻炒均匀即可
小贴士
炒虾时火要大。
小虾米的做法,小虾米怎么做好吃,小虾米的家常做法 ？
辣炒小虾米
这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.
材料
新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.
做法
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
炸小虾
材料
小虾，淀粉，盐，胡椒面
做法
1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀
2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了
香酥小虾
材料
淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油
做法
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
小虾米炒绿青菜
材料
虾米，青菜
做法
1、锅热，先炒香虾米。
2、然后加青菜翻炒，也是断生就可以了。
3、少放一点盐、耗油，出锅。
开阳虾米菠菜面
材料
蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许
做法
1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
小虾米怎么做好吃，素炒小虾米的家常做法 ？
食材
主料
小虾
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
少许
洋葱
少许
香菜
适量
步骤
1.小虾洗净待用
2.准备好辣椒、洋葱、香菜
3.洋葱切条，辣椒切丝，想裁切小段备用
4.热油锅中，放入洋葱，煸出香味
5.煸出香味后，放入洗好的小虾，翻炒
6.待小虾变红色时，放入青辣椒，翻炒，炒至大约三十秒，辣椒断生即可
7.放少许盐，加少许香菜，炒匀即可出锅
小贴士
1、小虾本来就是咸的，可适当放盐，甚至可以不放
2、辣椒断生即可，不宜炒过
的做法，素炒小虾米怎么做好吃，素炒小虾米的家常做法 ？
1.小虾洗净待用
2.准备好辣椒、洋葱、香菜
3.洋葱切条，辣椒切丝，想裁切小段备用
4.热油锅中，放入洋葱，煸出香味
5.煸出香味后，放入洗好的小虾，翻炒
6.待小虾变红色时，放入青辣椒，翻炒，炒至大约三十秒，辣椒断生即可
7.放少许盐，加少许香菜，炒匀即可出锅
清炒小虾米怎么做好吃 ？
食材
主料
小河虾
300g
辅料
生姜
少许
香葱
2根
香菜
1颗
耗油
少许
酱油
少许
蒜头
2个
步骤
1.1.小虾米清洗干净备用，建议多清洗几次。
2.2.把所有配料清洗干净切好备用。
3.3.把锅洗干净倒入食用油烧热，撒上姜片，蒜头，葱头段翻炒均匀出味。
4.4.倒入小虾米一起翻炒均匀至变色。
5.5.小虾米炒到变色了加入少许耗油，少许酱油一起翻炒两分钟左右。
6.6.翻炒两分钟后小虾米基本已经熟了，这时撒入香葱和香菜，加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
7.7.营养美味的小虾米就完成了，非常鲜美的味道，试试吧。
小虾米怎样炒才好吃？要不要放辣椒？ ？
你说的定虾米是不是咸的那种？如果是那么我有种做法很好吃
1、小虾米一把放入碗中加花雕浸泡10分钟。
2、冬瓜去皮去籽切厚块。
3、锅里放油烧热，加小虾米炒，加葱段、姜片。
4、放入冬瓜，加花雕，开水，加盖大火烧。
5、烧至汤汁发白有一股海鲜味、冬瓜熟。大火收汁或略微勾芡。
6、可以吃啦。
或者可以用白菜来代替冬瓜变成（海鲜大白菜了）只是大白菜要事先切好并在沸水中过一下
如何炒虾米好吃又简单 ？
主料 莲藕1节
辅料
葱适量 香醋适量 白糖适量 蒸鱼豉油适量 麻油少许 盐少许 干虾米 10g
步骤
1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。
5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可
小虾米炒着吃能吃头吗 ？
建议辣炒。
材料：新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量
(1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用.
(2)锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了
炒小虾米(干的)要加水吗?会不会炒烧了? ？
小虾米泡软后，沥干水。
油温不宜太高，略炒后，喷料酒，盐水（需要的话），炒几下，香了即可。（可配炒入青椒等 。）