青椒炒肉家常做法,正宗青椒炒肉怎么做 ?
主料
青椒400克
猪肉100克
辅料
酱油
3克
老抽
1克
八角
1颗
食盐
5克
青椒炒肉的做法
1.
青椒洗净,掰成小块备用
2.
肉切片,倒入酱油,老抽把肉片拌匀
3.
热锅凉油,油热后爆香八角
4.
倒入肉片,翻炒至肉片断生
5.
倒入青椒,放入适量盐调味,大约翻炒2分钟即可
辣椒炒肉家常做法,正宗辣椒炒肉怎么做 ?
食材明细
五花肉250克
尖椒200克
青蒜1根
盐适量
生抽适量
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
五花肉半斤洗净。
2
将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3
准备好辣椒并洗净。
4
将尖椒和青蒜切段。
5
起油锅,下五花肉煸香并出出油。
6
炒好的五花肉盛起待用。
7
将辣椒,青蒜入锅煸炒。
8
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
9
加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
青椒炒肉片的做法,青椒炒肉片怎么做好吃,青椒 ?
前言青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
尖椒炒肉怎么做好吃,尖椒炒肉的家常做法 ?
尖椒炒肉的家常做
食材明细
猪肉适量
尖椒适量
盐适量
味精适量
酱油适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
尖椒炒肉的做法步骤
1
猪肉切片,尖椒滚刀切断。
2
锅中倒入油,带油温很高后放入蒜片爆香,放入猪肉片,爆炒熟。
3
放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅。放入盐 味精,出锅
4
放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅。放入盐 味精。
5
出锅
青椒炒肉的做法要最简单的 ?
肉和青椒都要切成丝,肉丝先放一点盐腌一下:(油入锅,七八成热后,骇入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒,再放放盐、酱油即可)
1、如果喜欢吃清淡一点的,即加一点生粉于肉中,这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩,并在下锅时和青椒一同下锅。
2、如果喜欢味重一点的话,即不用加生粉,并将肉丝先下油锅煸炒,再放青椒丝、蒜头、豆瓣等
炒肉怎么做好吃,小辣椒炒肉的家常做法 ?
辣椒炒肉是很家常的一道菜,这道菜在我家出现频率很高的,妈妈很喜欢做。红红绿绿的颜色配在一起,很是赏心悦目。菜炒出来又辣又香,是不错的下饭菜。妈妈做的时候还加了豆豉一起炒,味道更是吸引人。我家没有豆豉了,就做了一个普通的辣椒炒肉,也很下饭的。(收起)
食材
主料
辣椒
150g
里脊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鲜贝露调味汁
适量
五香粉
适量
生粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝,用料酒、生抽、生粉抓匀,腌制五分钟。
2.油热爆香姜丝。
3.入肉丝滑炒。
4.至肉丝变白。
5.加生抽翻两下。
6.出锅待用
7.原油锅入葱姜蒜爆香。
8.加入辣椒丝翻炒。
9.加鲜贝露调味汁。
10.加盐,炒至断生。
11.把炒好的肉丝加进去,翻炒半分钟即可出锅
小贴士
1、肉先腌制,容易入味。
2、这道菜要炒得嫩,必须急火快炒。
小炒肉怎么做好吃,辣椒小炒肉的家常做法 ?
辣椒小炒肉的做法步骤
1材料:五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。
2五花肉切成薄片。
3姜蒜切碎,葱白葱绿分别切碎。
4锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入,两面煎熟。
5两面煎熟后再翻炒,盛起待用。
6锅中留底油,爆香姜蒜、葱白、朝天椒。 7放入青红椒翻炒。
8辣椒炒出味道后,放入五花肉翻炒。
9加生抽、老抽、盐,喷入一汤勺热水,加点糖提鲜,最后加少许鸡精,关火后撒入葱绿,炒匀出锅。
糟辣椒炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料里脊肉200g 辅料油适量盐适量大葱适量鸡精适量酱油适量嫩肉粉适量
步骤
糟辣椒炒肉片的做法步骤11.将里脊肉切片,装碗里备用
糟辣椒炒肉片的做法步骤22.在碗里放嫩肉粉,盐,拌匀。
糟辣椒炒肉片的做法步骤33.将葱切段,姜切丝,蒜切片。
糟辣椒炒肉片的做法步骤44.锅里放上菜油煎好,放姜,蒜爆香。
糟辣椒炒肉片的做法步骤55.倒入拌好的里脊肉,轻轻翻炒。
糟辣椒炒肉片的做法步骤66.待里脊肉变色,放到一边,放入糟辣椒,翻炒。
糟辣椒炒肉片的做法步骤77.最后放上葱段,鸡精,出锅装盘。
小贴士
炒肉片不要炒太久,太久了没有那么嫩。
炒卤肉怎么做好吃,青椒炒卤肉的家常做法 ?
主料
五花肉
300g
青椒
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
1.切好青椒
2.放入适量的油
3.青椒下锅翻炒
4.将卤好的肉放入锅中,放入适量的盐,放入少许的水
5.放入少许的鸡精
大辣椒怎么做好吃,肉炒大辣椒的家常做法 ?
大辣椒炒肉的做法
1.大辣椒,洗好后掰成鸡蛋个头大小的片
2.五花肉切成片
3.葱切葱花、姜切片
4.起锅,倒油,倒入五花肉煸炒,倒入酱油翻炒均匀
5.倒入葱、姜、大辣椒,翻炒1-2分钟
6.加入适量盐,翻炒均匀即可出锅
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