新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

普宁肠粉 普宁肠粉的米浆怎么做

普宁最好吃的肠粉在哪里 ?

不对,是在泗坑,那肠粉很多,好吃,在一家小型的百货商店前面那一家最好吃,吃不腻的

普宁流沙肠粉酱汁怎么做的 ?

酸辣酱做法材料:  
辣椒酱500克、洋葱4克、蒜蓉30克、新鲜红椒20 克(切圈)、柱候酱5 克、蚝油5 克、白醋30 克、白糖20 克、鸡精3 克、生粉水50 克(10克生粉拌40克)、清水200克  
做法:  
把洋葱切碎放入锅中煮香再放入鲜辣椒圈。然后放入辣椒酱、柱候酱、蚝油、白醋、白糖、鸡精、清水、煮开后放入生粉水再煮3 分钟最好放入蒜蓉就可以了。(白醋、辣椒可以跟据当地口味适当改变份量)

广东普宁肠粉怎么做 ?

主料:澄粉30克粘米粉100克
辅料:玉米淀粉10克虾仁50克猪肉20克
调料:食盐3克姜2克生抽4克香油3克水170毫升植物油适量胡椒粉2克小葱2根
做法:
1.虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、姜末腌制半小时;粘米粉、澄粉、玉米淀粉和盐混合;加入水搅拌成无颗粒的粉浆,静置20分钟
2.取披萨盘,刷薄油;倒入1勺调好的粉浆;转动盘子让粉浆粘满盘底,开水入锅,蒸2分钟;拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮
3.在粉皮上放一些腌制过的虾仁和肉末,撒葱花;慢慢卷起来,卷好的肠粉摆盘,再蒸3分钟;吃时切成段,淋酱汁(生抽、香油混合而成)

有谁吃过普宁肠粉,味道如何? ?

味道很好。。现在普宁的肠粉很出名的。。很多地方有有普宁的肠粉店。。卤汤是自己熬制的不是那种加酱油的。。有下香菇萝卜干 青菜 虾米 鱿鱼干 鸡蛋 瘦肉 .......很多配料的

普宁肠粉怎么做? ?

米浆摊平加鸡蛋、猪肉馅、香菇丁、虾米、葱花等,蒸熟加上一条纯米浆皮,淋上酸甜酱或酱油就大功告成了。

普宁流沙肠粉哪里可以学 ?

到那里可以学习潮汕普宁流沙肠粉的做法

普宁流沙哪里的肠粉好吃? ?

普宁占陇邮电局往东直走150米路南《创意肠粉》,那一家肠粉最好吃,大家快去尝尝哦!

普宁肠粉酱汁配方怎么做 ?

很简单,就是生抽,选味道鲜点的,可以下点味精煮开。还要炸蒜蓉油,不知道是不是这样形容,这油很香的。还有就是菜埔,我们这边就是这样加的,也就是那种晒干了的萝卜干,很脆的那种,选味道比较甜的,不要太咸的,切成小小的丁,放油炒香。这三样东西弄好备用,依次加在做好的肠粉上就行了。

到哪里可以学潮汕普宁流沙肠粉的做法? ?

到那里可以学习潮汕普宁流沙肠粉的做法

作文普宁肠粉3 ?

我的老家在普宁,
那里的风味小吃很多,
什么牛肉丸子、
锅边糊、
糖饼等等,
但让我最爱的要数肠粉了,那种美味让人一想起就要流口水。

行走在普宁的大街小巷,
一不小心就会传来一声
“肠粉哎——,
美味肠粉!

的叫卖声,
透过层层弥漫于空中香飘飘的雾气,
一家热气腾腾的肠粉店就会突然
出现在你的面前。

去年春节,
我们一家回普宁过年。
刚下汽车,
前面街上的小巷里就传来熟悉
的叫卖声:
“肠粉哎——,美味肠粉!
”我立马驻足,伸长脖子,口水在喉咙里打
转。妈妈知道我好这一口,馋猫,去吧,难得回来一次,人未到家,先让你解个
馋!

那我就不客气啦!走进小店找个位置和弟弟相向而坐。我点了个香菇鱿鱼,
弟弟要了个虾米菠菜。只见师傅在铁皮盘里涮上油,上米浆,放配料,进蒸柜。
我问弟弟:
“小子,知道为什么叫肠粉吗?”弟弟摇了摇头,
“你好好看看主知道
啦!
”我一幅过来人的口气。一分钟左右,肠粉出柜,用铲子把肠粉从前到后铲
起,卷成长条,切断上碟,再在上面倒一点调料,美味上桌喽!
“你看,因其形
状为长条形,是不是很像猪肠啊,故取名肠粉。

“哦,是这样啊。
”闲话少说,
看着眼前香喷喷的美味,我迫不及待地夹了一块,醮上调料,放入嘴里咬,软润
爽滑,满嘴生香,回味无穷,真好吃啊!

如风卷残云一般,转眼间,我已吃完了一盘,看看弟弟,头上冒着热气,满
嘴酱汁,好像贪婪的大灰狼,正吃得花呢,我忍不住哈哈大笑起来,妈妈过来一
看:还笑别人呢,自己照照镜子,还不是像只贪吃的大狗熊!还不赶紧擦擦嘴!
啊?不会吧?弟弟和妈妈大笑起来
……

肠粉这种小吃现在在东莞这边也可以买到,却没有家乡那种特别的正宗味
道,因此,我特别怀念家乡的小吃

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