木耳炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ?
主料
鸡蛋
4只
干木耳
25g
辅料
油
适量
盐
1小勺
白酒
适量
豆瓣酱
1小勺
葱
适量
糖
1/2小勺
步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水,几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热,将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块,然后盛出
8.锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生,加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖,翻炒均匀即可
炒木耳怎么做好吃,鸡蛋炒木耳的家常做法 ?
木耳炒鸡蛋的做法
1.
黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分
2.
鸡蛋磕进碗里,打散备用
3.
芹菜只留芹菜叶,洗净,备用
4.
热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用
5.
热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒
6.
调入生抽,翻炒均匀
7.
木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒
8.
最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒
烹饪技巧
芹菜可以不用放,但我个人认为,加了芹菜更美味。
木耳炒鸡蛋的做法,木耳需要炒多久 ?
木耳炒鸡蛋的做法步骤详细介绍:
原料:鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱。
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。步骤3:锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。
步骤4:最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的。
的做法,鸡蛋炒木耳怎么做好吃,鸡蛋炒木耳的家常做法 ?
主料
黑木耳100g、鸡蛋1个
调料
食盐、鸡精、蒜各适量
做法
1.木耳泡发撕成小块
2.鸡蛋打散备用
3.锅内热油,下入鸡蛋炒熟
4.将鸡蛋盛出
5.锅内再放一点油,炒香洋葱
6.加入木耳和鸡蛋翻炒均匀,调入调料即可出锅
鸡蛋可以和木耳一起炒吗 ?
呵呵,可以啊。
.原料:鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法: 1、用温火加热炒锅,加入适量的食用油继续加热; 2、先拿一只干净的碗,加入少许水,放入少许盐、生姜粉和花椒粉(多少视口味而定)。用筷子搅拌均匀,让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀;
3、此时油锅的油也差不多熟了,沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中,让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时,马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条 4.用温火加热炒锅,加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净,鸡蛋5只打匀(加入盐、砂糖、一汤匙水,喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精),蒜片。烧热锅加入3汤匙油,爆香蒜片,放入洗净的木耳煸炒,转中小火,盖上盖子,等噼啪的声音发出,倒入打匀的蛋液,(此时不要去动),盖上锅盖,等蛋稍有凝固,再翻动将另一面煎熟。
黑木耳炒鸡蛋
1、先把鸡蛋单独炒好,盛到盘子里; 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳,时间不能长,要快; 3、把盘子里的鸡蛋放到锅里,加作料,掂炒几下,就可出锅了。
黑木耳可以炒鸡蛋吗 ?
主料:鸡蛋2个,木耳 100g。
辅料:蒜苗2根,西红柿2个。
厨具:平底锅
具体做法:
西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。
鸡蛋加入适量盐,打均匀。
油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。
加入木耳和西红柿。
倒入鸡蛋块。
炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。
木耳炒鸡蛋的做法,菠菜木耳炒鸡蛋怎么做好 ?
食材用料:木耳250克,鸡蛋100克,葱5克,姜5克,蒜5克,青尖椒10克,红尖椒10克,色拉油适量,盐5克,胡椒粉2.5克,鸡粉7.5克,料酒5克,香油2.5克,米醋2.5克,生抽2.5克。
木耳炒鸡蛋的做法
1.木耳提前泡发。
2.泡好的木耳去蒂,摘成片。
3.鸡蛋打散,青红椒洗净去蒂去筋膜,切三角形,葱,姜,蒜切片。
4.准备好盐,胡椒粉,鸡粉,料酒,香油,米醋,生抽,色拉油备用。
5.锅中水烧开,倒入木耳焯熟,捞出控水。
6.锅中下适量的色拉油,大火将油烧至7成热。
7.倒入打好的鸡蛋。
8.将鸡蛋炒熟打散,盛入碗里备用。
9.锅内下适量色拉油,大火将油烧至7成热。
10.放入葱姜蒜爆香。
11.下切好的青红椒片,转中火翻炒。
12.然后下料酒。
13.放入焯好水的木耳,大火翻炒。
14.再加入炒好的鸡蛋。
15.加盐,鸡粉,胡椒粉,米醋,和生抽,大火翻炒40秒。
16.最后淋入香油,出锅装盘。
木耳煎鸡蛋的做法,木耳煎鸡蛋怎么做好吃,木耳 ?
主料
泡发木耳100g
鸡蛋1个
黄瓜500g
配料
盐2g
鸡精2g
生抽1小勺
油适量
葱适量
步骤/方法
1
提前泡发好木耳。
2
把黄瓜切片
3
鸡蛋打散。
4
煎锅放油烧热。
5
下入打散的鸡蛋,用筷子搅散盛出。
6
锅中留底油,爆香葱碎。
7
下入木耳,翻炒
8
加入一点水和生抽烧至汤汁收干
9
加入炒好的鸡蛋和黄瓜片,翻炒均匀,加入鸡精和盐调味即可
END
注意事项
木耳不宜与田螺,野鸭同食。田螺,野鸭味甘性凉,同食易消化不良。
大蒜木耳炒鸡蛋的做法,大蒜木耳炒鸡蛋怎么做 ?
大蒜木耳炒鸡蛋的做法
食材
主料
大蒜
250g
木耳
200g
鸡蛋
2个
辅料
蒜片
适量
盐
适量
步骤
1.木耳泡发
2.大蒜切段
3.鸡蛋打散,油锅烧热倒入蛋液
4.炒好的鸡蛋盛出待用
5.锅中倒油,下去蒜片煸香。
6.倒入泡发好的木耳煸炒。
7.倒入大蒜段继续翻炒。
8.倒入刚刚炒好的鸡蛋
9.最后加入适量的盐,翻炒数下出锅。