万丰美食菜谱大全正宗苹果派的做法 ？
有了烤箱的帮助，烤个派会变得简单而且充满着乐趣！
材料
面皮用料：面粉150g，黄油60g，油适量，水25ml，盐适量，馅料用料：苹果3个，肉桂粉2g，白糖60g
做法
把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将黄油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入提前刷油的烤盘，用小刀把多余的饼皮切掉。把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和白糖，喜欢甜的话糖可以多放。ACA烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30〜35分钟即可。
小诀窍
将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
材料
面饼用料：黄油90g，白砂糖60g，鸡蛋1个，面粉300g，牛奶30ml，酵母6g，馅用料：苹果2个（9寸用）白砂糖45g，杏仁250g（也可用榛仁，花生仁，核桃仁，什么都可以）
做法
发面：发面做法同做面包。将黄油室温下放软，同白砂糖、牛奶和鸡蛋一起搅拌（最好用搅拌器），用温开水发酵母，10分钟后倒入面团中。将面团放在面板上揉至面团平滑后发酵1小时，即变胖；变胖后再揉一揉，减肥，之后揉光滑用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟，使黄油再次冷冻，面团更结实。在烤盘上刷上一层油，留出1/10的面团，将其余面团擀成平片摊在烤盘上，并将边沿切整齐，底面和四周的面皮压均匀。放入冰箱冷藏30分钟。这里注意面皮最好尽可能的薄，否则烘烤中面皮会鼓胀，薄一点的面皮烤出的派才也会薄；此时可以炒酱了：苹果去皮去核切棱型块，黄油化开，用黄油炒果块，加适量白糖或冰糖，待苹果软化后出锅。（如果苹果水份大，酱稀的化，可加少量水淀粉欠锅）用牙签在饼底扎出小洞；将果仁擀碎，一半撒在饼皮上；将苹果酱倒入再放余下的果仁粒，点上些成品果酱作装饰；做派顶：把刚刚预留的1/10的面团擀平，切成片，编出派的网格，剪掉多余的部分，捏在派的面皮边上；最后刷全蛋液；烤箱调220度，预热5分钟，放入派，上下火烤45分钟即可出炉后点缀些成品果酱，再筛些糖粉。
小诀窍
自制简易苹果派出炉。如果要吃M的味道，就要在炒馅的过程中加一点点桂皮了。我不喜欢桂皮，就拿这个和M的比起来，也已经好吃得不得了！
苹果派最简单的做法， ？
3个挞量原料：思念原味飞饼1张；去皮、核苹果半个；牛奶40ml；糖2大匙；玉米淀粉1大匙；肉桂粉1茶匙
做法：1、做苹果馅：将苹果切丁，切成小拇指盖一样大小。锅中放入牛奶和苹果丁，小火煮开2分钟，加入白糖，并加入玉米淀粉和肉桂粉拌至浓稠，关火。2、将飞饼化冻后在塑料纸上稍微擀薄擀大；3、蛋挞模具涂油撒粉，倒掉多余的粉后，拿一个模具倒扣在飞饼上，在比模具边沿多0.5厘米处用剪刀或小刀切下2块飞饼，放入模具内，用大拇指推压平，多余的边沿用刀切掉。4、饼底用叉子叉些洞，以免烤的时候膨胀起来，然后装入馅。再用轮刀切条交叉放在饼皮上。5、剩余的饼皮用手稍微揉成团，擀开，再如前放入最后一个模具中。6、刷全蛋液于饼条上。烤箱预热，中层190度，烤十分钟左右，至饼皮上色即可。
体会：1、苹果派如果不是现吃的话，建议奶量再少些。因为馅中液体容易影响派皮松脆的口感。如果马上吃，就不存在这个问题。2、我是用蛋挞模具，如果用派盘，且量多的话，建议略微降低温度，并延长烘烤时间。3、极力推荐家中常备思念飞饼。我极少到超市买速冻食品，但是思念飞饼是个例外。除了直接加热就能吃以外，还可以衍生出许多新产品来。比如做酥皮汤，酥皮点心等。我用它做过丹麦牛角酥，味道也还好。关键是简单省事又好吃。
苹果派（简易版）怎么做 ？
1 将苹果去皮切丁。
2 炒锅放入白糖。
3 加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡。
4 将苹果丁放入煮好的白糖酱里。
5 准备酥皮（买现成的）
6 派盘涮一层食用油。
7 将酥皮铺入派盘。
8 将煮好的苹果酱放入派盘里。
9 在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画。
10 将做好的苹果派放入烤箱。
11 将烤箱的温度开到画450F（相当于220°）
12 准备蛋黄
13 当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。
14 烤好的苹果派，皮脆馅香甜！是下午茶的最好甜点！
苹果派的制作方法一 ？
面粉150克油30克盐3克水90克搓揉均匀而成 面粉150克 （中筋面粉60克+低筋面粉90克）白油90克搓揉均匀而成3. 将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开注： 这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍，原来的量可以做12个豆沙酥的. 大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚.拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.烤箱预热375度（~180摄氏度）把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许.第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚.在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤. 约45~50分钟就好.
家庭苹果派的做法 ？
苹果派做法：1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺；3、把面团擀成薄饼；4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模；5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟；6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟；
苹果派做法和馅的做法 ？
塔皮：低筋面粉130g，黄油50g，细砂糖15g，水45g
塔馅：鲜牛奶100g，鸡蛋2个，细砂糖50g，炼乳7g，苹果2个
做法：
【制作塔皮】：
1、隔水融化黄油，加糖轻轻搅拌，不要打发，倒入水，此时不要搅拌。场
2、筛入低筋面粉，用手捏合成面团，静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份，擀成薄皮，把塔皮放到塔盘，在底部插些小孔，再松弛20分钟。
【塔馅制作】：
1、将鸡蛋打散，加入牛奶，细砂糖，炼乳轻轻搅拌，搅均后过筛。
2、将苹果削皮去核，切成薄片，均匀的排在塔皮里面，然后交上塔水即可。
【烘焙】：烤箱中层，200°C，30分钟。
苹果派的做法不要黄油,不用烤箱, ？
材料：
土司面包2块
鸡蛋一个
牛奶2大匙
苹果1个
枫糖浆2大匙
玉桂粉少许
黄油适量
做法：
1.鸡蛋和牛奶混合打成蛋奶汁，用滤网过滤，待用；
2.苹果去皮，切成大约0.1公分的薄片；
3.面包放入烤面包机里烤成微金黄色，放入作法1.的蛋奶汁，两面均匀沾上蛋奶汁；
4.锅中放一小块黄油，小火将沾上蛋奶汁的面包，慢慢两面都煎成金黄色，盛出备用；
5.锅中重新放适量的黄油，小火加热至融化后，将苹果片倒入轻轻拌炒，然后加入玉桂粉和枫糖浆，用小火煮至酱汁变浓稠，熄火；
6.将煮好的苹果片均匀铺在煎好的面包上，淋上酱汁即可。
苹果派的做法机技巧 苹果派怎么做好 ？
超详细图解版苹果派的做法
准备好所有原料
黄油软化后加入低筋面粉和细砂糖(我是用微波炉软化的，中火，10秒钟就差不多了)
加入24克水，揉成面团，水慢慢加，能够了就行
苹果去皮切丁备用，稍微切小一点比较好
炒锅放入5克黄油
加入切好的苹果丁翻炒，加入淀粉，盐，柠檬汁以及剩下的糖和水翻炒，注意要多翻，防止粘锅
炒至馅儿料变得浓稠时出锅备用，大概翻炒六七分钟
将面团分成四大分，每一份再按1:1的比例分成两份
取一份面团，用擀面杖干成薄片，放入模具中，用手轻轻整理派皮，使派皮紧贴在模具上出去边上多余的派皮，用牙签在派皮底插一些小孔。
取另一分面团，用擀面杖干城薄片，切成小长条，交叉编织在派上面，最后移去周围多余的面
做好的苹果馅装入派皮，按压瓷实，自己给孩子做的，就多放一些馅
表面刷上蛋液
我用烤箱，177度15分钟，171度25分钟，表面微黄即可出炉
电饭锅版苹果派的做法，电饭锅版苹果派怎么做 ？
电饭锅版苹果派电饭锅版苹果派的材料
中筋面粉40g
红枣酸奶相克食物100g
白糖 100g
油适量
盐适量
鸡蛋 4颗
酵母适量
小苹果 5个
电饭锅版苹果派的做法图片步骤,怎么做电饭锅版苹果派好吃？
苹果去皮切丁，白糖备好
锅里放油把苹果下锅中翻炒
放一勺白糖继续翻炒，炒出苹果香味后关火
把炒苹果装盆
鸡蛋四颗，蛋清分离
把蛋清打出白泡加一勺白糖，继续打
打至蛋清粘稠后再加一勺白糖，继续打
打到蛋清奶油状可以立住筷子就可以了
蛋黄里放两勺白糖
加四勺面粉
放五勺红枣酸奶
加一点点酵母
搅拌均匀
加一半的奶油状蛋清搅拌
搅拌均与再放另一半奶油状蛋清，搅拌均匀
把炒好的苹果放在搅拌好的蛋奶面糊里
搅拌
，电饭锅里放油，用刷子刷匀
倒调好的蛋糊
放到电饭锅里按蛋糕键
等跳到保温键后等十分钟
开盖
取出装盘
蛋挞式苹果派的做法，蛋挞式苹果派怎么做好吃 ？
用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。
面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎一些洞。
在派皮上抹一些鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最后再撒入一层椰丝。
最后在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。
放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。
用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以。