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家常菜谱,美食攻略

懒人做菜 懒人做菜菜谱大全

15道懒人蒸菜做法 做菜还是蒸得好 ?

肉沫蒸蛋
  
  原料鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。
  做法
  1、 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。
  2、 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。
  3、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。
  4、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
  肉末蒸豆腐
  原料嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。
  做法
  1、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上。
  2、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制10分钟左右。
  4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉。
  5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油。
  6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦。
  7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦
  蒜茸娃娃菜
  
  原料蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。
  做法
  1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
  2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。
  3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。
  4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上面。
  5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水淀粉勾薄芡。
  6、将锅中熬煮的味汁收浓,淋在娃娃菜上,撒上葱花就可以吃啦~!
  粉蒸排骨
  
  原料700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。
  做法
  1、准备原料。
  2、排骨放水中清洗干净。
  3、捞出沥干水分,加入白酒。
  4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。
  5、将葱姜拣出,加入腐乳汁2勺。
  6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。
  7、加入糖1小勺。
  8、然后搅拌均匀,一旁腌制。
  9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入。
  10、小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。
  11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。
  12、将米碎倒入排骨中。
  13、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。
  14、放入盘中,放入高压锅中。
  15、高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出即可。
  蒜蓉粉丝蒸扇贝
  
  原料扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。
  做法
  1、扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
  2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐。
  3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉。
  4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
  香菇蒸鳕鱼
  
  原料鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼......余下全文>>

有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法 ?

看你喜欢什么。可以做炒饭,蔬菜鸡蛋面条。皮蛋瘦肉粥。既有菜又有饭。省时省力

最懒人的做饭方式 ?

只要一个电饭煲,下淘好的米,清水,然后中间放个碗,里面可以放入自己当餐储菜肉,如胡萝卜,土豆,腊肠,腊肉,放进出之前可以先腌一下,盖上锅盖,按下煮饭键,等待吃啦。。。

有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法 ?

葱油拌面知道吗?炒饭知道吗?电饭锅焖饭知道吗?下个食谱软件,都很简单,再懒点,叫外卖吧。

好吃易做懒人菜200例的作品目录 ?

懒人做菜选择电压力锅好处多住家秘籍——懒人的快速煮饭法居家烹饪,学一招“减负法”懒人做素菜炝炒大白菜糖醋辣白菜菠菜粉丝蒸茄子酸辣土豆丝海带拌土豆丝翡翠莴笋丝拍黄瓜木耳黄瓜炖南瓜老虎菜

懒人做饭有没有既简单又好吃的方法啊最好是步骤少材料少的谢谢了,大神帮忙啊 ?

如果不是完全做,我建议你到超市去买一袋速冻饺子,回来在锅里一煮,即快又好吃。

想要一部懒人做饭机啊,各位有没有推荐的。。 ?

在京东有一款机器叫做帮厨机器人 可以制作四种主食,馒头,米饭,面条米粉都能制作,而且是全智能操作的!望采纳!!!

15道懒人蒸菜做法 做菜还是蒸得好 ?

肉沫蒸蛋
  
  原料鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。
  做法
  1、 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。
  2、 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。
  3、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。
  4、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
  肉末蒸豆腐
  原料嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。
  做法
  1、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上。
  2、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制10分钟左右。
  4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉。
  5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油。
  6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦。
  7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦
  蒜茸娃娃菜
  
  原料蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。
  做法
  1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
  2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。
  3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。
  4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上面。
  5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水淀粉勾薄芡。
  6、将锅中熬煮的味汁收浓,淋在娃娃菜上,撒上葱花就可以吃啦~!
  粉蒸排骨
  
  原料700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。
  做法
  1、准备原料。
  2、排骨放水中清洗干净。
  3、捞出沥干水分,加入白酒。
  4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。
  5、将葱姜拣出,加入腐乳汁2勺。
  6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。
  7、加入糖1小勺。
  8、然后搅拌均匀,一旁腌制。
  9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入。
  10、小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。
  11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。
  12、将米碎倒入排骨中。
  13、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。
  14、放入盘中,放入高压锅中。
  15、高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出即可。
  蒜蓉粉丝蒸扇贝
  
  原料扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。
  做法
  1、扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
  2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐。
  3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉。
  4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
  香菇蒸鳕鱼
  
  原料鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3......余下全文>>

作为吃货但是手残至今不会炒菜超郁闷,大家有什么懒人的办法来 ?

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