万丰美食菜谱大全猪肺冰糖雪梨汤怎么做 ？
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。 做法 （1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。 （2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 （3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。 说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。 功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
猪肺冰糖雪梨汤怎么做 ？
1.水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了
2.猪肺切块
3.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫
4.热锅放油，放入两片姜、
5.猪肺，大火炒一下。
6.移入砂锅中，加水，酒。大火煲。
7.煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。
8.雪梨削皮切块。
9.倒入猪肺汤中。再煲半小时。
10.放盐调味。即可
小贴士
猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
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猪肺冰糖雪梨水有什么作用? ？
雪梨罗汉果猪肺汤,在外吃蒸品套餐时,经常点的一道汤,一是价格适宜,二是跟美容保健沾上点边!雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；。现在,秋风初起,有点风干物燥,秋梨刚上市也很甜,咱也买个猪肺试试雪梨罗汉果猪肺汤吧,这个洗猪肺的麻烦,就留给乖爸来承担喽!西红柿用于食疗举例如下： 养阴生津方：用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。。
主材料: 猪肺一个,雪梨两个,
汤料: 罗汉果1/4个,龙眼干3个,枸札\红枣适量,姜块
做法:
1、用水管对着猪肺的三根气管,冲啊冲啊,一直冲到猪肺血水去尽,变白为止;
2、洗净的猪肺,切厚片,入放有姜块开水锅中,煮几分钟煮出残余的血水浮沫,捞起冷水冲洗干净;
3、热油锅,放姜酒猪肺进去煎炒至香,转入汤锅,加足量水及所有的汤料,大火烧开后转小火煮一个半至两个小时左右;
4、最后，雪梨切滚刀块，放进猪肺中，放盐调味再煮约半小时，出锅！柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那 生津 样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。。
********************************************胡言乱语*******************************************
立秋之后的气候是由热转凉的交接节气，是人体阴阳代谢出现阳消阴长的时候，也是人体最适宜进补的季节，主要以滋阴养肺平补为主。 患有慢性病的人，这时可以进行食补食疗，没有病的健康人也可以进行食补，用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，保持旺盛活力，减少疾病，推迟衰老。 《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种 血水 成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。 清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味 姜块 以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；这款汤不但可以滋 血水 阴润肺，还可以宁心止咳，有益肺胃。。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名 糖甙 列前矛。。而雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 银耳味甘 糖甙 性平，能生津润肠，滋阴止血
雪梨罗汉果猪肺汤：润肺止咳、养阴清肺、凉血润肠,
猪肺炖冰糖怎么煮，要煮多久。知道的告诉我。 ？
基本特点
润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。
汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，
《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，
《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。
”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、
祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，
《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。
猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。
”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，
共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、
湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤 用料：
鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：
猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：
清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，
或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
雪梨无花果炖猪肺汤的做法，雪梨无花果炖猪肺汤怎么做 ？
雪梨无花果炖猪肺汤的做法
1.准备好熬汤的食材：先将猪骨头冷氽一次，第二次热氽时，与烙猪肺一起进行处理。无花果用清水浸泡至软，捞起控水备用。雪梨留皮去内核，切成滚刀块。
2.在煲胆内将步骤1处理好的食材放入，加放冰糖、陈皮，调料盐、鸡精也一起放入。胡椒粒属燥热之物，会影响此汤的食疗效果，就不放了。
3.往汤煲内加入开水。
4.放入电炖锅，炖制时间设定4小时。
5.经历4小时炖制后，即可出锅，一盅1.6升，汤色清澈、清甜滋润的“雪梨无花果炖猪肺汤”大功告成。
虚热可以喝雪梨猪肺汤吗 ？
可以，雪梨炖了以后不会寒凉，不过还是少吃点，稍吃点温润食物，或者性平的食物。
猪肺煮冰糖怎样做法 ？
基本特点
润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。
汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，
《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，
《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。
”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、
祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，
《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。
猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。
”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，
共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、
湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤 用料：
鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：
猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：
清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，
或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
如何熬制雪梨汤？跪求、高手、行家，给予配方啊~ ？
我不知道你是否是要来有什么效果的，如果要熬汤的话，把雪福切块，然后可以加冰糖、雪耳一起熬或者炖。（冰糖可以后面再加。）如果是要止咳的，可以加川贝。
无花果雪梨炖猪肺怎么做 ？
主料
雪梨
100g
无花果
8个
烙猪肺
50g
猪骨头
50g
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
5g
陈皮
1g
鸡精
3g
步骤
1.准备好熬汤的食材：先将猪骨头冷氽一次，第二次热氽时，与烙猪肺一起进行处理。无花果用清水浸泡至软，捞起控水备用。雪梨留皮去内核，切成滚刀块。食材氽水的方式，请看《粤式炖汤之秘》（group.haodou.com/topic-308937.html）。烙猪肺的做法：请参考：www.haodou.com/recipe/376825
2.在煲胆内将步骤1处理好的食材放入，加放冰糖、陈皮，调料盐、鸡精也一起放入。胡椒粒属燥热之物，会影响此汤的食疗效果，就不放了。
3.往汤煲内加入开水。
4.放入电炖锅，炖制时间设定4小时。
5.经历4小时炖制后，即可出锅，一盅1.6升，汤色清澈、清甜滋润的“雪梨无花果炖猪肺汤”大功告成。
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