万丰美食菜谱大全萝卜糕怎么做好吃，萝卜糕的吃法 ？
萝卜糕的做法
1.
萝卜洗干净去皮擦丝
2.
将萝卜丝下锅煮软出水备用
3.
将腊肉、腊肠、香菇切碎，虾米泡发切碎
4.
烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油，后放虾米炒香，最后下香菇翻炒几下备用
5.
煮好的萝卜丝稍晾一会儿后，将所有主辅料放进盆中搅拌均匀
6.
将糕盘刷上一层薄薄食用油，倒入搅拌好的食材，用锅铲将表面抹平
7.
上锅蒸制
8.
蒸好后晾凉，放砧板切片约1厘米厚
9.
一盘糕体不可能一次吃完，取当餐所需量，烧热锅下油下切好的萝卜糕，煎至两面金黄即可
10.
装盘即可食用
广东口味的萝卜糕怎样做最好吃？ ？
广式萝卜糕 原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙，胡椒粉少许，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。 做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。 2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片。 3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3－5分钟。 4）打开锅盖，把火关小，然后浆粉浆慢慢淋入锅中，炒成糊状萝卜糕浆。 5）取一容器，先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中，抹平，然后放入蒸笼蒸50分钟后，拿出来放凉后切片。 6）把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下，就可以吃了，蘸辣椒酱味道会更美。
萝卜糕蒸好后要怎么保存? ？
切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕， 是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
的做法，超级简单好吃的萝卜糕怎么做好吃 ？
食材
主料
萝卜
一个
面粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
醋
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.1.把萝卜刨丝备用。
2.2.加入适量面粉和盐。
3.3.平底锅加入少量油，把萝卜和面粉混合物少量舀到锅中平摊成饼状，中火慢煎。如果太稀的面粉，一开始火候大点比较容易定型。
4.4.醋加辣椒酱作为蘸料。不吃辣的蘸醋或者蒜泥醋。
小贴士
1.萝卜和面粉都是根据实际情况添加的，图中的是半个萝卜做出来的量。
2.萝卜刨丝会出很多萝卜汁，一般不用加水，如太粘稠的话加少量水，
广州人喜欢吃的萝卜糕怎么做 ？
萝卜糕的做法如下：
材料：萝卜5LB（最好是中国萝卜），粘米粉1LB，金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取鼎于您喜欢下多少肉）、葱白若干切成葱花、红枣十几个（预先泡开）、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙
做法：
1，先把萝卜洗净，削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝；把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内；
2，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；
3，煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；
4，烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平；
6，把红枣插在抹平的萝卜糕料上，拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“HAPPY”等代表好意与问候的字（当然，嫌麻烦的可以省略这一步不做，^_^）
7，把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，OK，可以吃啦！如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。
怎么做萝卜糕，才能既简单方便又美味可口？ ？
做糕点还是要有点功夫的 否则太简单就不好吃了
材料：萝卜3斤左右 姜块 胡椒碎 粘米粉400克一包 蚝油 蒜蓉 随喜馅料（如：腊肉 腊肠 干贝 冬菇 虾米 脆花生）已扫油的糕盆
做法：1、馅料浸软 洗净 切细
2、萝卜去皮 刨粗丝
3、姜块炒香 加萝卜丝 胡椒碎 炒软 炒出水 然后连水全部盛出 姜块丢掉
4、腊味小火炒出油 加蒜蓉炒香 加虾米 冬菇炒匀 加3 如萝卜炒出的水不够 即再加水适量 煮开 加蚝油炒匀 关火 边加粘米粉边搅匀 至搅动时感觉吃力 入糕盆 入沸水锅中大火蒸45~60分钟 即可~
PS：这样做糕比较方便 也好机动掌握 就在下糕粉时掌握就好了 边加粉边搅煮 如粉全加完了 还未感觉吃力 那么就开小火 慢慢煮 直到水与粉完全融合 搅起来有吃力感
如粉还没加完就已感觉上劲 那么就不要再加粉 否则吃起来口感很硬
愿我的做法 能让您满意 祝您成功 顺祝新年进步~
正宗萝卜糕怎么做好吃 ？
1.把白萝卜去皮擦成丝，用盐腌10分钟
2.腊肠切成小丁，
3.粘米粉加清水
4.粘米粉加清水搅拌成浆
5.腌好的白萝卜丝攒出水份
6.平底锅中放少许油，倒入腊肠丁，翻炒一分钟
7.再加入虾皮，炒出香味
8.再倒入白萝卜丝
9.加盐生抽白糖和蚝油调味，翻炒均匀即可关火
10.将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中
11.搅拌均匀成糊
12.取一容器，内层抹油，将糊倒入容器中，放入蒸锅，上汽后蒸一个小时左右
13.取出晾凉
14.将晾凉的萝卜糕倒出，切成块
15.平底锅中倒入少许油，将萝卜糕放入锅中
16.中小火煎至两面金黄
17.盛出食用
萝卜糕家常做法，正宗萝卜糕怎么做 ？
用料
粘米粉 1包（500克）
白萝卜 6斤（大概就可以）
盐 2小勺（10克左右）
白砂糖 2汤勺
萝卜糕的做法
把白萝卜先刨掉皮，拿个菜网晒下面垫个盆子，是为了等下接菜网晒的罗卜水，在把白萝卜刨成丝。撒上盐，用刀稍微剁剁、也不用太碎吃起来才有口感。
萝卜丝刨好，拍下菜网晒和刨丝刀。（下面有垫个盆接萝卜水的）把萝卜丝稍微挤干水放一边待用、在把白砂糖下在挤出来的萝卜水里、下粘米粉、拌匀、在把萝卜丝也放下去一起拌匀。
把拌匀好萝卜丝糊倒在垫好布的盘里面，锅里下水放上装好的盘子就开始蒸。大概蒸1小时15分钟左右，用筷子插进去不粘就熟了。关火、放凉在切。
等凉透在切小片。
煎锅放点油把切好的萝卜糕片放进去煎到两边金黄就好了