万丰美食菜谱大全牛奶鸡蛋羹怎么做 ？
步骤：
1
鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。
2
将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。
3
将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀。
4
将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤。
5
放入蒸锅，锅内放凉水。
6
大火蒸15分钟即可出锅。
牛奶鸡蛋羹的做法 ？
1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。
牛奶羹的做法，牛奶羹怎么做好吃，牛奶羹的家常做法 ？
食材
主料
牛奶
300G
鸡蛋
2只
辅料
红豆
适量
绿豆
适量
黄豆
适量
莲子
适量
百合
适量
杏仁
适量
云灵
适量
步骤
1.把红豆、绿豆、黄豆、莲子、百合、杏仁、云灵混合起来打成粉末
2.准备3包牛奶
3.把鸡蛋打烂
4.把鸡蛋搅匀
5.把牛奶加入粉末中
6.放入锅里煮武火煮5分钟 用不停地搅拌
7.收火前加入鸡蛋 不停地搅拌 弄成蛋花
8.放在冷水上极速降温 记得要还要不停搅拌
9.可以吃了 美容圣品
小贴士
煮的时候要不停搅拌。
牛奶鸡蛋羹怎么做才香? ？
外面的有香精你没放！
鲜奶羹怎么做 ？
料，蜜糖适量
做法、可口：鸡蛋1个，用打蛋器打散鸡蛋，鲜奶250毫升：将鸡蛋找入碗中，加入白糖，透着蜜糖的香甜。打好后。
蒸出来的鲜奶羹很嫩滑，倒入鲜奶。
在锅里放入水，并搅拌使蛋液和鲜奶充分溶合，等水沸腾后放入鲜奶羹隔水蒸8分钟
用电饭煲怎么做牛奶鸡蛋羹 ？
原料：四个鸡蛋、低筋面粉100克、牛奶50克、盐5克、白砂糖80克、橄榄油40至50克（可以用其它油代替）、泡打粉5克(初学者可放)、 白醋手动打蛋器一个 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哟！ 做法： 1.将蛋黄及蛋清分开，分别装在无水无油的打蛋盆内 蛋黄： 2.糖20克放入蛋黄中，然后加入牛奶50克、橄榄油50克、低筋面粉100克、2克盐、泡打粉 一起搅拌均匀 蛋白： 3.加入3克盐（不加也可以，加了可使蛋白稳定性好），3滴白醋（去鸡蛋醒味）、白砂糖分三次（每次加入20克）加入蛋白打至硬性发泡 4.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中（左右前后的拌，不能转圈拌!） 5.将电饭锅按下煮饭键，5分钟左右取出内胆锅（小心烫手） 6.将内胆锅周围都抹上橄榄油（最好是黄油），再预热一下 注: 初学者可以先试抹油,以後掌握方法可以省略,因为抹油会影响蛋糕的高度! 7.将面糊倒入内胆锅内（我忘记蹲几下锅，把气泡震出来,所以出锅後有气泡） 8.盖上盖子，按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温状态。然后用毛巾捂住通风口，闷30分钟 然后再按下煮饭键，30分钟后就OK！！ 我的电饭锅煲容量：4L 内胆厚度：2.0mm 电源：220V/50Hz 额定功率 600W
牛奶和鸡蛋可以做什么甜品 ？
焦糖布丁和双皮奶 应该可以做
焦糖原料：
细砂糖100g、水125ml。
做法：
3/4量的水加到煮锅里，加入糖煮沸，沸糖浆不可以搅拌；煮到焦糖色后，加入剩余的1/4量的冷水，将糖浆煮的稀一点即可关火。
布丁液原料：
蛋黄2只、全蛋1只、牛奶250g、砂糖30g到40g。
标准做法：
1、牛奶，糖放入煮锅，小火加热，煮到60到80度。
2、蛋和蛋黄搅拌均匀，将牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
（以上两步我的懒人做法‘蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。’）
2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。
3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模（就是容器拉，碗也行）中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下（微波炉有烤的功能吧，烤的时候把碗正放在盘子里，盘子里加点水。烤箱是烤30到40分钟）
双皮奶
原料：
全脂牛奶，蛋白，白糖
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾；
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮；
3、蛋白（喜欢的话蛋黄也可以加进去）用筷子打散，尽量打散；
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；（小心奶皮破裂，破了的话只能做单皮奶了*^__^*）
5、将糖加入牛奶中搅拌均匀；
6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀；
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面；
8、盖上保鲜膜（千万不能进水），冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟；
9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟；
10、取出，撒上自己喜欢的水果（切丁），可热吃，可放冰箱冷藏后吃。
小贴士：
1、试过几种奶，从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
2、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。
3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝
4、偷懒的话可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，冷水上锅，中火蒸20分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。
望采纳，谢谢@@@@@@@@@@@@@@@
鸡蛋牛奶羹的做法，香蕉鸡蛋牛奶羹怎么做好 ？
材
主料
香蕉
一根
鸡蛋
一个
牛奶
适量
步骤
1.1、将香蕉去皮用勺子压成泥备用
2.2、把鸡蛋磕破放入碗里搅拌均匀
3.3
蒸鸡蛋羹能否用牛奶？ ？
问:宝宝现在已经能吃鸡蛋羹了，不知蒸鸡蛋羹可不可以用牛奶取代水？有人说牛奶蒸煮后营养成分会全部消失，这种说法有没有道理？ 答:蒸鸡蛋羹不能用牛奶代替水。这时因为牛奶蒸后浓缩，渗透压很高，对宝宝的消化系统有损害，还可能增加小肠坏死的几率。 此外，牛奶蒸后所含的维生素破坏比较严重，但是其它营养成分不会有很大变化。不要给孩子吃半熟的鸡蛋 孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。 原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。 另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。相关阅读：鸡蛋的营养价值和正确吃法婴幼儿不宜吃过多的鸡蛋巧用鸡蛋帮宝宝治病