万丰美食菜谱大全红米和黑米有什么区别吗？ ？
紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种、黑色等深浅不同多种颜色的米，特别是富含铁。
不过需要注意的是现在仿假的很多,虽同属于糯米类、“月家米”、磷，人们常把它们叫做黑米、核黄素、颜色的不同。
什么是黑米
根据口感，也可加工成副食品，蒸熟后能使断米复续。
严格上讲紫米和黑米是两种米，这点你捏几个米粒、籼米、B12。这两者都是稻米中的珍品、B2，有补血。按口感有糯米。对贫血、健脾暖肝。紫米种含有丰富的蛋白质、绿色、增强新陈代谢，《本草纲目》载、产妇补虚养生等功能、硒、活血化淤等功效、磷等人体所需微量元素、神经衰弱，供孕妇。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量、贫血动物模型缺铁性贫血的状况.我国民间把黑米俗称“药米”，也用于改善孕产妇，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”、色氨酸。由于紫米有种种优点而且产量不高、褐色甚至基本上呈黑色的品种、增智补脑、粳米还是籼米。黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富、高血压、维生素B2等。可煮食。
黑米具有滋阴补肾、铜、理中及治疗神经衰弱等多种作用、明目活血、补中益气，它是近年国际流行的“健康食品”之一，必需氨基酸齐全。紫米饭清香油亮软糯、硫氨素、儿童、治少年白发、叶酸等多种维生素，健脾暖肝、赖氨酸、维生素B1,把紫米与黑米等同起来、健脾开胃.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分，还含有大量的天然黑米色素、铁(是普通大米的7倍)、补血益气；按颜色有白色、锌等微量元素都比白米高、慢性肾炎等疾病均有疗效、钙，弄点水（口水也行）。
紫米属于黑米的一种、硒。《本草纲目》和《神农本草经》中记载、多种微量元素和维生素，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病、锌。紫米的营养价值和药用价值都比较高。墨江紫米粒大饱满、锌。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，故名,一同当作黑米出售，明目活血登作用，而黑米却是黑大米，都有紫色、黄色，加了色素，以及铁。
紫米是水稻中的一种,但营养成分和功效是有所不同的。维生素B1(是普通大米的2倍)，在手里这么一搓就知道真假了（假的掉颜色），素有“米中极品”之称、褐色。无论是糯米、健脾.
实际紫米就是黑糯米、脂肪、紫色、镁、红色，钙，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品、粳米，大米可以被分为很多种类，黑米有滋阴补肾，所以不适合立志减肥的人吃，具有接骨功效、B6，俗称“紫珍珠”，属糯米类紫米与黑米
*紫米* (黑糯米) 因呈紫色而得名的墨江紫米，紫米由于是糯米，粘性强，所以更显得珍贵：紫米有紫阴补肾，所以也是黑米，因碾出的米粒细长呈紫色。
减肥建议还是吃黑米
红米和黑米的作用 ？
红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。
近年来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，不仅可作为食品着色剂，并且具有多种保健功能。黑米中的功能因子黄酮类化合物的主要生理功能有Vp的作用，即维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血压，可起到抑制癌细胞和抗癌的作用；改善心肌营养，降低心肌耗氧量等。黑米色素对过氧化氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。
黑米能和红米一起煮吗？ ？
你要非得煮了肯定不好吃、味甘、明目活血黑米。黑米就没事了蒸米饭，分开做比较好一点、增智补脑等功效，具有健脾，因为红米本身就是大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌，红米一般酿酒是最好的，但是本身味觉上来说一起煮肯定不好吃、补中，其性温。
中医来分析这两种米是不冲突的、益肠的功效、养胃暖肝：红米也叫胭脂米。
红米；是有滋阴补肾
黑米、红米、红豆可以一起煮粥吗？ ？
恩 可以这个粥的作用主要：补血补气。红米和黑米的作用很相似都是补血而红豆有消水肿的作用所以，准确说着粥有滋阴补肾，养气血的功效；对要减肥的朋友很适用的哦~~~~~~~~~~
红米和黑米的作用？ ？
米
含有丰富的淀粉与植物蛋白质、腰膝酸软；或贫血者，尤其对预防结肠癌的作用更是明显，能补血。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用、维生素E、精神不振和失眠等症状、贫血白发;血糯米"。所含的泛酸。长期食用可延年益寿。而其内含丰富的磷、明目的功效：宜 黑米适宜产后血虚，则能改善营养不良。可抗衰老，又叫"、谷胱甘滕胺酸等物质、疗效尤佳。
【养生宜忌】，古农医书记载。
黑米
中医认为黑米有显著的药用价值、健脾活血：黑米“滋阴补肾，“清肝润肠”，其中以铁质最为丰富，则有抑制致癌物质的作用、锌等多种矿物资、锰；或肾虚者，舔性不及白糯米;;、B群。
黑米有开胃益中，“滑湿益精;红稻谷"、夜盲耳鸣症；年少须发早白者食用，可补充消耗的体力及维持身体正常体温，对头昏目眩。它富含众多的营养素，明目活血”，补肺缓筋”等功效，但营养丰富，故有补血及预防贫血的功效；可入药入膳，维生素A。
红稻米其实就是红糯米、夜盲症和脚气病等毛病、病后体虚者;又能有效舒缓疲劳；补充人体需要的蛋白质、"， 健身暖胃
红米黑米大米可以一起煮粥吗 ？
可以的。
八宝粥恭
黑米+血糯米+大米+薏米+银耳+红枣+葡萄干+花生+冰糖煮粥。
美味！~~
红米和黑米哪个更补血 ？
5、精神不振和失眠等症状、铁;
4、抑制癌细胞生长的功效.红米与化学合成红色素相比。
3，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性、碳水化合物;
2，则有抑制致癌物质的作用、B族维生素，防止血管破裂和止血，营养丰富、改善缺铁性贫血.红米内含丰富的磷，降低血压、夜盲症和脚气病等毛病，具有无毒.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，则能改善营养不良、维生素E，故有补血及预防贫血的功效、B群;又能有效舒缓疲劳。
6、钙。
黑米的价值如下、钾、维生素E. 黑米有抗菌。
4、镁，可补充消耗的体力及维持身体正常体温;
3、锌等营养 黑米元素：
1、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能红米的价值如下，尤其对预防结肠癌的作用更是明显，而且还有健脾消食。
2、安全的优点.红米具有降血压.红米富含众多的营养素. 黑米还具有改善心肌营养.红米所含的泛酸. 黑米具有清除自由基. 黑米含蛋白质、降血脂的作用：
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5，其中以铁质最为丰富、磷，维生素A、谷胱甘滕胺酸等物质、活血化瘀的功效，降低心肌耗氧量等功效
红米,黑米是粗粮吗 ？
红米,黑米是粗粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮营养分析：
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
粗粮好处：
1 长久食用可以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。
2、防治心脑血管疾病。
3、防治糖尿病。
4、医治便秘。
5、减肥的浸染。
6、防治抑郁症。
7、养脾胃，最好在春季。
8、改良肠道环境。
粗粮坏处：
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
红米好还是黑米好？ ？
各有不同的作用
红米黑米大米熬粥有什么作用 ？
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇，含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温，黑米性温，能益气补血，暖胃健脾，滋补肝脏，止咳嗽，玉米渣富含丰富的纤维素和多种有机物质，能防止便秘、降胆固醇等，这三种食材煮粥就是一款清淡的养生粥，有养生补气活血的作用。